Jaké houby rostou na pařezech. Technologie domácího pěstování hub na pařezech. Jedovaté houby na pařezech a stromech

Při procházce lesem se téměř všichni houbaři dívají na své nohy, a to není překvapivé: většina jedlých hub se usadí v půdě a na jejím povrchu byste je měli hledat. Existují však i takové houby, které na zemi neuvidíte: snaží se vylézt výš, vylézt na kmen stromu, někdy i několik metrů.

Nejznámější z těchto hub jsouhouby, už samotný název „medová houba“ znamená „houba na pařezu“, proto se pod ní skrývá mnoho nepříbuzných druhů. Ale kromě medových hub se na stromech usazuje obrovské množství hub. Jsou to houby kloboukové (vločky, hlíva ústřičná) a houby trouchavé, připomínající kopyta, police, lastury, rostoucí na sobě, patra. Stejně jako u suchozemských hub to, co vidíme, jsou plodnice; totéž (mycelium) se vyvíjí uvnitř dřeva a ničí ho. Proto se takové houby nazývají ničitelé stromů nebo xylotrofové.

)" title="(!LANG:Podzimní houba (autor)"> !}

Někteří z nich žijí na mrtvých stromech, pařezech, mrtvém dřevě. Takové houby, energicky ničící dřevo, hrají roli lesních zřízenců. Bez nich by země byla dávno poseta suchými kmeny a větvemi a v půdě by nezbyly žádné živiny pro růst nových generací stromů. Houby ničí mrtvé dřevo a proměňují ho v půdu.

Jiné houby, usazující se na živých stromech, ničí les. Jejich spory pronikají do stromu různými poškozeními kůry, větví a kořenů.

Ale z této rozmanitosti druhů je jedlých jen několik. Nás jako houbaře zajímají především houby pro gastronomické účely, takže jde hlavně o to, naučit se houby rozlišovat podle příp. Většinou procházejí kolem hub na stromech bez povšimnutí, protože i mezi zkušenými houbaři si málokdo uvědomuje, že takové houby jsou jedlé a dokonce i chutné.

Byl jednou jeden případ. Vracíme se z lesa, bylo to v polovině května, se dvěma obrovskými balíky. Soused sedící na lavičce u domu se zvědavě ptá: "Co to neseš?" "Tinders", - odpovídáme. "A co s nimi budeš dělat?" "Pojďme smažit a jíst." Měl jsi, milý čtenáři, v tu chvíli vidět oči staré ženy. Čtou lítost, strach, překvapení a dokonce i znechucení. A v balíčcích jsme opravdu měli houby troudové - mladé pestré (myslím!).

Jedlé polypóry

Polypore pestré, šupinaté ( Polyporus squamosus)

Populární názvy: pied, pied, pied, zajíc, jilm. Houba preferuje širokolisté stromy. Ve středním pruhu se vyskytuje častěji v parcích než v lesích - na jasanu, javoru, buku, někdy i na vrbě.

Polypor pestrý se objevuje koncem května. Od poloviny května kontrolujeme ty stromy, na kterých jsme v minulých letech sklízeli strakaté, abychom je nepropásli, protože rychle rostou a po týdnu může jít vzrostlá houba jen do houbového vývaru nebo sušit.
Během léta probíhá několik vln jejího růstu. Poslední jednotlivé exempláře lze nalézt koncem srpna - začátkem září.

V Gruzii upřednostňují před jinými houbami pestrobarevnou houbu, říkají jí jednoduše „stromová houba“, přestože v srpnu, kdy roste, jsou horské lesy plné žlutých hub.

Ano, skutečně, v mladém věku jsou pupínky velmi jemné, voňavé, masité, když je smažíte, po domě se šíří nesrovnatelné aroma. Ale houby troud rychle rostou, stárnou a starají se, i když i v této podobě vytvářejí vynikající voňavý houbový vývar, i když houbu bude nutné poté vyhodit.

Pestrobarevná houba je v lese znatelná už z dálky, na padlých stromech se zbělají obrovské talíře. Velké plodnice této houby mají často sedlový tvar. Na nažloutlém klobouku jsou velké hnědé šupiny. Silná, krátká lodyha je postranní nebo excentrická k klobouku, na bázi tmavě hnědá, hustá a tvrdá, dokonce i u mladých hub.

Laetiporus sulphureus)

Lidové názvy: žloutky, čarodějnické těsto. Houba sírově žlutá se usazuje na listnatých stromech: dubech, jilmech, vlašských ořechách a mandžuských ořechách, méně často na topolu, vrbě, bříze, olši. Na Sibiři tato houba žije na modřínech. Začíná růst koncem května, začátkem června. Může se objevit na stejném stromě podruhé, uprostřed léta nebo v srpnu.

Jednou jsme v polovině října viděli mládě žlutého - něco žlutého leželo na pařezu, přiblížili se, ukázalo se, že roste nedávno vylíhlý, ještě docela měkký hřib. Takto je tato houba popsána v jedné knize: „Představte si, že uvnitř kmene starého dutého dubu rozprostřeli dřevní skřeti žluté těsto, ono „uniklo“ a vylezlo prasklinami a štěrbinami v kůře a zamrzlo – s bublinami a přílivy. Houba je jedlá akorát ve fázi „těsta“, za mlada je tak měkká a křehká, chutná tak nějak jako omeleta. Je důležité nevynechat, plodnice rychle stárne a starne.

fistulina hepatica)

Játrovka dostala své jméno pro svou krvavou barvu a hustou dužinu - na řezu houba opravdu vypadá jako kus jater.

Játrovka svým tvarem připomíná houbu troudkovou, má půlkulatý klobouk a krátkou boční nohu. Barva houby je červenohnědá nebo oranžově hnědá. Játrovka roste na živých stromech, především na dubu, kaštanu, méně často i na jiných listnáčích. I když jsme potkali jaterník rostoucí na kořenech starého pařezu.

Tuto houbu lze sklízet jen velmi mladou, později dužina zhrubne a ztvrdne. Ve své čisté formě je tato houba velmi kyselá, takže je nejlepší ji přidat trochu buď v marinádě, nebo v obecném pečení pro barvu. Pokud chcete vyzkoušet jeho chuť, je lepší houbu předem namočit do osolené vody se špetkou sody na několik hodin a poté smažit. Na náš vkus, když jsme zkoušeli smaženou játrovku, houba nemá chuť! Něco křupavého s mírnou kyselostí.

Jsou to velké, krásné a docela chutné houby, které v V poslední době komerčně pěstované v mnoha zemích.

Na první pohled název pochází z toho, že se houby zdají být zavěšeny na kmeni stromu, protože na stěně jsou zavěšeny police. Ale s největší pravděpodobností je slovo "hlíva ústřičná" spojeno se slovem "jaro" - jaro. Houba se objevuje na jaře, v květnu. Pro normální vývoj plodnic potřebuje hlíva ústřičná období mírného ochlazení, pole dobrého tepla. Toto počasí je častější na samém začátku léta a podzimu. Uprostřed léta je hlíva ústřičná vzácná.

Hlíva ústřičná se usazuje na mrtvém tvrdém dřevě, méně často na živých stromech.

Na první pohled jsou si všechny hlíva ústřičné velmi podobné, a překvapivější faktže pod tímto názvem se sdružují houby nejen různých druhů, ale i různých rodů.

Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus)

Tato houba se tak jmenuje proto, že hustá kolonie plodnic, které jsou ve vzájemném kontaktu, rostoucí v několika patrech, skutečně připomíná kolonii škeblí ústřičných.

Hlíva ústřičná je také světlá - béžová nebo nahnědlá a tmavě šedá, hnědošedá s fialovým odstínem. Mladé houby jsou někdy téměř černé. Jak rostou, tmavě zbarvená hlíva ústřičná zesvětluje. Hlíva ústřičná nemá téměř žádné nohy.

Hlíva plodí až do pozdního podzimu, často po prvním mrazu rozmrzne a dále roste. Mladá hlíva ústřičná je vynikající, skvěle se opéká, dělá se z ní i lahodný houbový vývar. Stará hlíva ústřičná, stejně jako ostatní houby, se stává tvrdou a nepoužitelnou.

Hlíva ústřičná (Pleurotus cornucopiae)

Na rozdíl od obyčejné (ústřice) má z větší části poměrně dlouhou zahnutou stopku, excentricky umístěnou v čepici. Barva této houby je vždy světlá - krémová, někdy se zlatým odstínem.

Hlívu rohatou lze od ostatních hub snadno rozeznat podle plátů: stéká téměř ke spodní části stonku, přechází v žebra a tvoří propojky. Spodní část nohavic je pokryta síťovaným konvexním vzorem těchto svetrů.

Hlíva ústřičná preferuje duby a jilmy, ale může růst na břízách a horském jasanu. Je méně odolná proti chladu, plodnost končí dříve než u hlívy ústřičné.

Hlíva ústřičná (Pleurotus pulmonarius)

Na rozdíl od předchozích druhů může hlíva ústřičná růst i na jehličnatých stromech, častěji ji však uvidíte na kmenech dubu, břízy, osiky, buku. Velké trsy tvoří i jeho postranní plodnice s krátkou pýřitou lodyhou. Dužina této hlívy ústřičné je křehčí, ale docela elastická.

Tento druh se také pěstuje, ale v menším měřítku.

Po ochutnání hlívy ústřičné, hlívy ústřičné a hlívy ústřičné jsme došli k závěru, že hlíva plicní je výrazně horší než ostatní.

Další názvy: hlíva podzimní, hlíva olšová, prase vrba. Na odumřelém dřevě jehličnatých a listnatých druhů v říjnu - listopadu můžete vidět houbu, která vypadá jako hlíva ústřičná. Ve skutečnosti ji mykologové považovali za jeden z druhů hlívy ústřičné ( Pleurotus), pak podle některých mikroskopických znaků sporonosné vrstvy a také podle struktury dužiny byla tato houba izolována do samostatného biologického rodu panellus. Ruský název - hlíva ústřičná - zůstává.

Hlavním rozdílem mezi hlívou ústřičnou a ostatními hlívy ústřičnou je želatinová vrstva dužiny pod slupkou klobouku. Povrch klobouku je olivově zbarvený, po okrajích tmavší, zelenohnědý, blíže ke stopce hnědookrový, vše potaženo tenkou plstí. Za vlhkého počasí se houba stává mírně slizkou. Destičky této houby neklesají na nohu, jako u hlívy ústřičné, pulmonaty a corniculate. Houba je jedlá, ale ne každému vyhovuje její nahořklá chuť a gumová dužnina, není „pro každého“.

Hlíva ústřičná (Phyllotopsis nidulans)

Houba roste na shnilých pařezech a mrtvém dřevě. Někdy se hlíva oranžová vyskytuje na nemocných nebo usychajících stromech (bříza, osika, lípa). Hlíva ústřičná roste v říjnu až prosinci a je považována za jednu z nejkrásnějších zimních hub - skutečnou ozdobu našich lesů. Klobouk je okrově žluté barvy se svinutým okrajem s bílým nebo nažloutlým plstnatým ochlupením, díky čemuž působí bělavě. Houba přilne ke dřevu tak pevně, že se klobouk při sklizni zlomí. Hlíva oranžová nemá stonek. Dužnina je vodnatá, rezavě žlutá bez zvláštního zápachu v mládí. V některých zdrojích je vůně pomerančové hlívy přirovnávána k ovocné nebo melounové vůni. Staré exempláře mají nesnesitelný zápach shnilého zelí.

Ve většině případů je houba nepoživatelná kvůli houževnaté dužině a nepříjemnému zápachu. V některých oblastech Ruska se však jedí mladé houby. Jsme si jisti: je lepší obdivovat oranžovou hlívu ústřičnou, i když v zimě vypadá docela chutně.

Kloboukové houby na pařezech a stromech

Obecná jména: hřib jelení. Po celé léto a podzim je na pařezech, padlých stromech, na haldách pilin, kůry, malých větví vidět jelení biče.

Klobouk této houby má šedohnědou barvu, šedorůžové pláty a dlouhou bílou nohu s podélnými vlákny.

Jelení bič je rozšířen na všech kontinentech kromě Antarktidy. Houba je poměrně běžná ve všech typech lesů. Roste i v suchých dobách, kdy je v lese málo jiných hub. Houba je považována za jedlou, dokonce se solí a nakládá, i když nepříjemné zůstává i po uvaření. V některých zahraničních zdrojích je houba klasifikována jako nejedlá.

Jiné názvy: žluto-červený medový agaric. Tato krásná, velká houba roste na pařezech jehličnatých stromů, nejčastěji borovic, nebo v blízkosti pařezů, na kořenech.

Hlavní barva houby je žlutá. Ale žluté pozadí klobouku a stonku je hustě pokryto četnými sametově vláknitými tmavě červenými šupinami. Na klobouku mladé houby jsou šupiny umístěny tak těsně, že pod nimi není vidět žlutá barva, klobouk se zdá být celý červenofialový.

Řádek je žlutočervený, houba, ač neškodná, je bez chuti a někteří mykologové ji uznávají jako nejedlou pro hořkou chuť a vůni tlejícího dřeva.

Volvariella hedvábná je jednou z nejkrásnějších agarových hub. Jeho bílý klobouk je pokrytý nažloutlými hedvábnými tenkými vlákny. Když jsem tuto houbu poprvé viděl na kmeni mrtvého stromu, několik minut jsem obdivoval neobvyklý načechraný klobouk.

zimní houba

Populární názvy: zimní medovník. Tato houba roste v říjnu až listopadu, ale v teplých, mírných zimách růst houby v jižních oblastech pokračuje až do jara. Zmrzne, pak rozmrzne, ale žije. Zimní houba roste, jako medomorka, ve velkých "kytech", někdy několik desítek hub vylézá z praskliny v kůře.

Houby jsou velmi krásné: jejich klobouky jsou rovné, lesklé, zlatožluté. V bezlistém pozdně podzimním lese mezi tmavými kmeny jako by svítily klobouky. Nohy hub jsou díky tomu tvrdé, vláknité, nepoživatelné. Klobouky se smaží, nakládají, vaří se z nich polévka,. Tenká dužina hub velmi rychle vysychá.

Zimní houba se v Japonsku pěstuje odedávna a pěstuje se nejen na dřevě, ale také ve speciálních nádobách na živném substrátu.

Jedovaté houby na pařezech a stromech

Roste od srpna do října na odumřelých stromech, podílí se na jejich rozkladu, upřednostňuje především jehličnany, ale najdeme ji i na listnáčích. Plody v malých skupinách. Houba je smrtelně jedovatá! Obsahuje toxiny, jako potápka bledá.

Galerina ohraničená je někdy mylně považována za muchovník letní, který také roste na mrtvém dřevě v hustých koloniích. Detailnější .

V naší recenzi jsme o nich nemluvili, ale měli bychom o nich diskutovat samostatně.

Dále níže budeme hovořit o nepoživatelných, ale přesto pozoruhodných jiné troudové houby

Podle druhu výživy se dřevokazné houby dělí do dvou skupin. Ti první „požírají“ celulózu buněčných stěn a veškerý jejich obsah a způsobují hnědou destruktivní hnilobu. Dřevo zkřehne, zčervená, zhnědne, rozpadne se na malé kousky, které lze rozemlít na prášek. Destruktivní hniloba je typičtější pro jehličnany. Je to vidět na kládách starých dřevěných domů.

Zástupci druhé skupiny se živí především ligninem, který drží dřevěné buňky pohromadě, a pak se berou jako celulóza, která způsobuje korozivní nebo pestrobarevnou hnilobu. Celulóza se úplně nerozloží a po vyplnění dutin ve zničeném dřevě vypadá jako nadýchaná bílá hmota. Pokud zlomíte větev suché břízy, můžete vidět pestrost bílých a tmavých žilek.

Houby nemohou žít v úplně suchém dřevě, potřebují vlhko. Potřebný je i vzduch, a proto dřevo zcela ponořené ve vodě nehnije: hromady, sruby studní, zádrhely na dně řeky. Je tam hodně vody, ale žádný vzduch. Slavný bažinatý dub je dřevo, dlouho namočené ve vodě, bez přístupu vzduchu. vodní mlýny mohou stát několik staletí na hromadách zaražených do dna řeky a žádná houba je nebere.

Zbytky vodního mlýna se do dnešních dnů nedochovaly.

Pro les jsou nebezpečné pouze houby, které mohou infikovat živé stromy. Houby blokují cestu k vodě a živinám od kořenů k větvím a strom odumírá.

Tinder houby - škůdci nebo řádové lesa?

Skutečný tinder (Fomes fomentarius)

Tato velmi nápadná houba má pro houbu troud "klasický" vzhled. V lesích je vidět celoročně, hlavně na mrtvém dřevě, pařezech a mrtvém dřevě listnatých dřevin: břízy, lípy, buku, jasanu a dalších způsobujících hnilobu bílého mramoru. Postižení oslabených živých stromů je extrémně vzácné. Jedná se o vytrvalé kopytovité plodnice s šedým, někdy nažloutlým povrchem, na kterých jsou dobře patrné soustředné rýhy a hřebeny. Houby mohou žít několik desetiletí a dosahovat velkých velikostí, až 40 centimetrů.

Skutečná troudová houba měla velmi velká důležitost pro osobu. Tato houba byla namočena v roztoku ledku, usušena a použita k rozdělávání ohně. Jiskra, která dopadla na houbu troud, nezhasla okamžitě, ale způsobila, že pomalu hořela, doutnala. Na doutnající houbu troudu byl položen různý hořlavý materiál: kousky březové kůry, slámy, větvičky, hadry. Neustále doutnající troud se používal v bitvách, kdy nebyly sirky a zapalovače. Houba troudová se přestala používat a název utkvěl u mnoha dřevokazných hub.

falešná houba troud (Phellinus igniarius)

Na živých listnatých stromech - dub, bříza, olše, na kaštanu, lísce, javoru a některých dalších druzích - se vyskytuje houba falešná. Jedná se o poměrně velkou houbu s různými formami plodnice.

Jeho plodnice jsou husté výrůstky na kůře s jemně porézní, sametově hnědou spodní stranou, někdy nažloutlou, hojně odstávající a přecházející do tmavě šedé nebo černé horní strany.

Tato houba se často používá na různé dekorativní předměty.

Jedná se o další velkou houbu, která roste na pařezech, mrtvém dřevě mnoha tvrdých dřevin. Tato vytrvalá houba má velké ploché hnědě zbarvené klobouky. Půlkulaté ploché plodnice jsou často žebrované, po okrajích rýhované. Okraj houby je většinou bílý, zbytek hnědý. Často jsou houby spojeny v několika kusech nad sebou a vedle sebe.

Tato houba se usazuje na suchém dřevě, pařezech jehličnatých a listnatých druhů (bříza, olše). Vzácně se vyskytuje na živých stromech. Vytrvalá plodnice jsou velmi pestře zbarvená: stará část přiléhající ke kmeni stromu je téměř černá, lesklá, mladší části jsou červenohnědé, jasně červený okraj se stářím postupně zbarvuje do třešně. Spodní trubkovitá vrstva je nažloutlá, podél okraje světlejší. Stává se, že se na houbě troud objeví kapky kapaliny, říkají "houba pláče."

Často vidět to krásné vícebarevná houba troud. O doslova koberce pokrývá tlející dřevo. Extrémně všežravá houba, která způsobuje bílou hnilobu. Nachází se v každém lese, v parcích, zahradách. Plodnice houby troudové roste velmi rychle, za příznivých podmínek doroste za týden. Na koncích pařezů a klád vypadá houba jako světlé, srostlé růžice, na větvích roste ve vtipných „brýlích“ s nízkou stopkou. Povrch houby je sametový, s vícebarevnými pruhy: hnědý, černý, šedý, namodralý. Vnější mladý okraj je vždy světlý, téměř bílý.

Polypóry s velkými póry se často nazývají houby. Téměř všechny stromy mají své vlastní houby - listnaté, borovice, osika, dub, bříza.

Heterobasidion annosum)

Tato houba infikuje živé stromy. Kořenová houba způsobuje u jehličnanů pestrou kořenovou hnilobu. U různých jehličnanů se houba vyvíjí různými způsoby: u borovic je ovlivněn pouze kořen, u smrku a jedle stoupá podél kmene do výšky 3-4, někdy 10 metrů. Roste především na borovici. Na kořenech se tvoří víceleté, tenké hnědé plodnice se světlým okrajem. Obvykle se schovávají pod vrstvou spadaného jehličí nebo v půdě. Proto si jich nevšímáme.

Tato houba je široce rozšířena v borovicích a smíšené lesy. Vyskytuje se především na živých kmenech borovic, méně často na cedru, modřínu a jedle. Plodnice jsou velké, často jednotlivé. charakteristický rys Toto vidění je poměrně velké póry, od kulatých až po labyrintové, a povrch klobouků pokrytý lišejníky. Tato houba je dlouhověká, může dosáhnout věku 30 let i více.

Na rozdíl od předchozích je tato houba jednoletá. Dubová houba má obzvláště krásné póry - připomínají labyrint nebo krajku. Průřezy dubové houby se někdy používají k ozdobení drobných dřevěných výrobků. Na živých stromech je tato houba extrémně vzácná, roste především na pařezech a ošetřeném dřevě: hromady, kůly. Kromě dubu se dubová houba usadí na buku, kaštanu.

Houba březová nebo březová houba je jednoletá houba, která roste pouze na odumřelých břízách. Mladé plodnice jsou bílé, měkké, se silně prohnutým spodním okrajem. Podle některých autorů jsou jedlé již v raném věku. Jejich povrch je zcela hladký, ale věkem může praskat. Barva staré houby je našedlá nebo nažloutlá. Vzhled houby břízy na kmeni naznačuje, že strom není nájemcem.

Štítky:

Na pařezech a stromech je vidět spousta hub, které jsou jedlé. To:

• divoká hlíva ústřičná. Na druhé straně se dělí na druhy, jako jsou plísňové, oranžové, rohovité houby. Rostou v lesích s listnatými stromy. Divokou hlívu ústřičnou můžete potkat na pařezech jasanu a dubu od května do září.
• Zimní medovník. Tyto houby mají konvexní hnědou čepici a nohy jsou pokryty klky. Jsou vidět na poškozených listnatých stromech. Zimní muchovník často obývá sušené topoly a vrby. Plody od podzimu do jara, mohou přezimovat i pod vrstvou sněhu.
• Jaterník. Stromová houba dostala toto jméno kvůli barvě, která se blíží krvavému odstínu, a husté masité dužině: její řez připomíná surová játra. Tvarem připomíná houbu troud. Barva klobouku jaterníku je červenohnědá. Taková houba roste na živých stromech, hlavně na kaštanech, dubech, méně často i na jiných listnáčích. Játrovku je třeba jíst, až když houba ještě nezestárne. Zimní medovník.
• Pravé (nebo podzimní) houby. Barva těchto hub je různá: světle hnědá, nahnědlá, načervenalá. Rostou na pařezech akátu a topolu. Na jeho tenké noze musí být lehký prstenec s plovací blánou. To je charakteristický znak jedlého medovníku.
• Curly Gryfola (nebo ovčí houba). Ovocné tělo takové houby je rozvětvené, má mnoho klobouků. Průměr houbového "keře" může dosáhnout 80 cm a hmotnost - 10 kg. Hřib ovčí je největší odrůda hub rostoucí na stromech. Barva - šedá, hnědá, žlutohnědá. Griffol kadeřavý se sklízí v srpnu a září v lesích s listnatými stromy. Nacházejí se na podnožích javorů a starých dubů, buků a kaštanů.
• pilatka tygrovaná. Barva takové stromové houby je bílá nebo mírně nažloutlá. Na jeho povrchu jsou šupiny černé a tmavě hnědé. Dužina houby je tvrdá. Pilatka obsahuje velké množství bílkovin. Sklízí se od poloviny léta do října.
• Korálová ostružina. Tato houba má svá specifika vzhled: má velkou, dobře vyvinutou vzdušnou část. Jeho plodnice vypadá jako keř mořského korálu: má mnoho krátkých chapadel. Barva ostružin se pohybuje od čistě bílé po krémovou s lehce nažloutlým nádechem. Taková houba roste na padlých stromech, ve starých dutinách. Preferované stromy jsou jilm, dub, lípa, buk. Tuto houbu lze přidávat do různých pokrmů a připravovat na ní léky.
• Jedlé polypóry. Rostou jak na živých stromech, tak na pařezech jehličnatých nebo listnatých plodin. Někdy rostou troudové houby v zahradách, na ovocných stromech. Nejběžnějším typem jedlé houby je pestrá neboli stromová houba. Nachází se také houba sírově žlutá. Rostou od května do září. Navenek připomínají velké ploché přezrálé. Průměr čepice se pohybuje od 10 do 40 cm.

divoká hlíva ústřičná

Zimní medovník

Jaterník

Pravé nebo podzimní houby

Griffola kadeřavá nebo ovčí houba

pilatka tygrovaná

Korálová ostružina

jedlé moruše

Houby nasbírané ze stromu musí být podrobeny důkladné tepelné úpravě. Lze z nich připravit mnoho pokrmů a také léků na léčbu některých nemocí. Před použitím stromových hub byste se měli u zkušených houbařů informovat o jejich poživatelnosti.

Léčivé stromové houby

Následující stromové houby mají speciální vlastnosti, které umožňují jejich použití pro lékařské účely:

Houba Reishi (lakovaná houba)

Čaga bříza

modřínová houba

Trutovik zkosený

Stromové houby jsou prospěšné pro ty, kteří trpí cukrovka, obezita, anémie, vysoký krevní tlak. Také chrání tělo před škodlivými látkami a odstraňují toxiny.

Na základě léčivých stromových hub se připravují kompozice, které zlepšují stav pacienta. Jsou známy následující recepty:

• Lakovaný tinder čaj. Chcete-li ji připravit, musíte houbu usušit a rozdrtit na prášek. Musíte vzít 2 polévkové lžíce výsledného prášku ve 400 ml studené vody. Dejte směs na oheň, vařte 5 minut, poté nalijte do termosky a nechte 10-12 hodin vařit. Hotový vývar by měl být užíván 2 polévkové lžíce 3krát denně, 40 minut před jídlem. Průběh léčby je 3 týdny, po které musíte udělat týdenní přestávku. Poté lze terapeutickou kúru opakovat.
• Nálev z březové čagy. Vezměte velkou houbu, namočte do studené vody a nechte 5 hodin. Poté vše umeleme, zalijeme horkou vodou (poměr je 1 díl nálevu z čagy na 5 dílů vody). Infuze dát na tmavém místě, vydržet 2 dny. Vezměte 3 šálky infuze denně.

Přípravky na bázi těchto dřevitých hub mají dobrý účinek na cévy a srdeční sval, odstraňují příznaky srdeční ischemie, normalizují krevní oběh v cévách mozku a také zlepšují paměť.

Nejedlé jedovaté houby rostoucí na stromech a pařezech

Tyto houby zahrnují následující druhy:

• Ganoderma jižní. Roste ze stromu. Tato houba nemá prakticky žádnou nohu a klobouk je plochý. Široká část Ganoderma přilne ke dřevu nebo zemi. Dužnina je tmavá, měkká a křehká.
• Nadýchané tramety. Tato nejedlá stromová houba má šedý povrch a kožovitou dužinu. Často roste na dřevě jehličnatých stromů, stejně jako na břízách. Trametes se obvykle vyskytuje na pařezech.
• Piptoporus dub. Houba má velkou plodnici. Průměr klobouku je 10-15 cm, jeho povrch je sametový. Barva se liší od bílo-žluté po hnědou. Nejčastěji roste piptoporus na dubové kůře.

Ganoderma jižní

Nadýchané tramety

Piptoporus dub

Tyto druhy hub by se neměly jíst ani po důkladné tepelné úpravě. Pokud je houba neznámá, je lepší ji nechat na stromě.

Vlastnosti pěstování hub na pařezech

Druhy hub, které rostou na pařezech, lze chovat doma a vytvářet pro ně co nejblíže přírodním podmínkám. Nejlepší možností je pěstovat stromové houby příměstská oblast.

Jako pahýly by měly být použity plátky dřeva listnaté stromy nebo použijte skutečné pařezy, které zbyly z nedávno pokácených stromů.

Nejčastěji se na místě pěstuje hlíva ústřičná. Chcete-li zajistit jejich růst a normální vývoj, musíte si vzít dřevo topolu, břízy, javoru. Jehličnany by se neměly používat, protože obsahují velké množství žíravých pryskyřic, které mohou zničit mycelium.

Pokud je použito čerstvé dřevo, pak není nutné jej nejprve namáčet nebo vlhčit. Pokud jsou pahýly staré, je třeba je několik dní držet v nádobě se studenou vodou.

Poté, co jsou polena připravena, můžete přidat podhoubí vybraného druhu dřevěné houby. Chcete-li to provést, můžete v konopí udělat otvory v šachovnicovém vzoru. Jejich hloubka by neměla být větší než 6 cm a průměr - 1 cm.

Do těchto otvorů by mělo být vyplněno mycelium. Poté je třeba je pokrýt mechem nebo uzavřít lepicí páskou.

Kulatiny s myceliem musí být umístěny v suterénu. Měly by být složeny do tvaru pyramidy a pokryty pytlovinou.

Pahýly by měly zůstat uvnitř, dokud mycelium nevyklíčí. Poté mohou být umístěny do země. Doporučuje se to provést v květnu, kdy je zaveden normální teplotní režim.

Pro výsadbu pařezů byste měli zvolit zastíněné místo. Je nutné vykopat jámu ne více než 15 cm hlubokou, dno vyložit mokrým listím nebo pilinami. Do otvoru musí být umístěn pahýl. Vzdálenost mezi každým z nich by měla být alespoň 35 cm.Pařezy je třeba v případě potřeby zalévat.

Dalším způsobem je pěstování stromových hub v příkopu. Můžete to udělat takto:

1. Vykopejte příkop hluboký až 15 cm.
2. Na dno nasypte suchý ječmen, který podhoubí poskytne dobrou výživu.
3. Navrch dejte dezinfikované mycelium. Na každý pahýl by mělo být 300 g semene.
4. Navlhčené pahýly kladen na mycelium a lehce posypané zeminou.

Po výsadbě stromových hub musíte zalévat půdu. To je třeba dělat opatrně, protože přebytečná vlhkost pěstování hub neprospívá. K zalévání je nejlepší použít rozprašovač. Zalévání by mělo být prováděno v období sucha.

Na zimu by měla být houbová plantáž pokryta vrstvou slámy nebo listí. Pařezy je nutné přikrýt hmotou, aby houby nezmrzly.

První sklizeň, pokud bylo vše provedeno správně, lze sklízet do měsíce po výsadbě mycelia.

Dají se jíst stromové houby?

Houby, které rostou na stromech a jsou považovány za podmíněně jedlé, mohou být použity jako jídlo, ale za jedné podmínky - musí být mladé. Navíc musí projít potřebnou tepelnou úpravou.

Můžete uvařit polévku z griffola curly (houba-ovce). Houba tohoto druhu má pozitivní vliv na zdravotní stav: stimuluje proces odstraňování toxinů z těla, umožňuje potlačit bolesti hlavy, dokonce i migrény.

K přípravě prvního jídla ze stromové houby budete potřebovat:

• 300 g beraní houby;
• 7 brambor;
• jedna cibule a mrkev;
• sklenice pšeničné mouky;
• 2 slepičí vejce;
• sůl;
• černý pepř;
• koprem a petrželkou podle chuti.

Zeleninu je potřeba umýt a očistit.

Udělejte si domácí polévkové nudle s moukou a vodou. K tomu přidejte 0,5 lžičky soli do 0,5 šálku mouky a rozklepněte dvě vejce. Těsto se musí třít rukama, dělat drobky. Do moučné hmoty postupně přidávejte všechnu zbývající mouku. Nechte nudle uschnout.

Houby je třeba umýt a nakrájet, vložit do vody, kterou po uvaření osolíme. Doba vaření - nejméně hodinu.

Brambory a mrkev je třeba oloupat a nakrájet na malé kousky. Cibule by měla být také oloupána a jemně nakrájena.

K připraveným houbám přidáme černý pepř a nakrájenou zeleninu. Můžete přidat i 2-3 bobkové listy. Vše společně vařte ještě půl hodiny. Přidejte domácí nudle, vařte 10 minut a vypněte oheň. Na závěr dáme najemno nakrájenou zeleninu.

Do každé houbové polévky je dobré přidat zakysanou smetanu. Musí být umístěn samostatně na každém talíři.

Při přípravě jedlých stromových hub je třeba mít na paměti, že nemají výrazné chuťové vlastnosti. Některé z nich, docela vhodné pro jídlo, během vaření vydávají nepříjemné aroma.

Houby rostoucí na stromech a pařezech jsou jedlé i nejedlé. Mohou být pěstovány ve vaší vlastní letní chatě. Na jejich základě můžete vařit pokrmy, ale častěji se k přípravě léčivých přípravků používají stromové houby.

Publikace: 149

Podle údajů jedlé odrůdy ne příliš mnoho stromových hub, ale některé z nich jsou houbařům dobře známé a těší se zasloužené oblibě pro svou chuť a nutriční hodnotu.

jedovatý druh

Lékařské typy

V současnosti jsou známy léčivé vlastnosti několika odrůd hub, jejichž podhoubí spolu se dřevem tvoří plodnice s léčivými vlastnostmi. Mnoho houbařů velmi aktivně sbírá takové houby a vyrábí léky vlastníma rukama.

Vliv na kůru a kořeny

Nutriční vlastnosti

Mezi uvedenými jedlými houbami jsou některé docela hodné chuťové vlastnosti. Dřeviny jedlých hub, stejně jako plodnice rostoucí na půdě, jsou bohaté na bílkoviny a aminokyseliny, což umožňuje jejich konzumaci a nutriční vlastnosti na stejnou úroveň s masem a rybami. Vysoce ceněné a vyvážené chemické složení houbová dužina. Z plodnic stromových hub lze připravit mnoho chutných a zdravých pokrmů. Takové houby se používají čerstvé na vaření, smažení nebo dušení. Lze je zmrazit a sušit a také použít ke konzervování.

Jak pěstovat hlívu ústřičnou na pařezech (video)

Je však nutné vzít v úvahu specifika pojídání takových plodnic. Například podmíněně jedlá houba sírově žlutá troud pěstovaná na listnatých stromech může být použita pouze pro potravinářské účely v mladém věku. Starší, přerostlé exempláře mohou mít halucinační účinek nebo způsobit těžkou otravu jídlem. Důležité je také poznamenat, že největší toxicitu mají plodnice hub rostoucích na jehličnatém dřevě a staré, již rozkládající se exempláře.

Od pradávna slouží jako cenný potravinový produkt pro lidi. Tyto štědré dary divoké zvěře se nejen sbírají v lese, ale také se speciálně pěstují pomocí určitých technologií.

Není nic jednoduššího, než vychovávat své blízké doma. jedlé houby na dřevo. To nevyžaduje mnoho času, práce a peněz.

Existují dva hlavní způsoby, jak je úspěšně pěstovat: na kládách a na pařezech.

Při chovu známé hlíva ústřičná používejte polena z tvrdého dřeva bez známek hniloby. Nejlepší jsou: osika, javor, habr, vrba, topol, bříza, buk a dub. Používá se také dřevo ovocných stromů: hrušeň, jabloň, ořech atd.

Na listnatých stromech s měkkým dřevem (vrba, habr, topol) se mycelium vyvíjí rychleji než na stromech s tvrdší texturou (dub, buk), ale výnos je poněkud nižší.

Houbař se zakoupí v předstihu (začátkem podzimu nebo na jaře) a až do použití skladuje v chladničce při 0-2 °C. Při této teplotě se mycelium pěstované na kompostu skladuje asi rok a obilí - 3-4 měsíce. Při zvýšené teplotě (20-22°C) si kompostové mycelium zachovává své vlastnosti pouze měsíc a obilí -
5-7 dní.

Lahodné houby rostou pouze z kvalitního podhoubí.

Pěstování hlívy ústřičné na kládách

Sběrač hub klíčí uvnitř a plodí na otevřeném prostranství nebo ve stejné místnosti.

K tomu se nejlépe hodí čerstvě nařezané kmeny s přirozeným obsahem vlhkosti a průměrem minimálně 15 cm. Jsou nakrájeny na segmenty dlouhé 25-30 cm. Vysušená polena se namočí na 2-3 dny do vody. Infekce myceliem čerstvých pařezů se provádí na konci zimy nebo brzy na jaře.

Ve spodní části připraveného pahýlu se vyříznou šachovnicově řezy ve vzdálenosti 10-15 cm od sebe nebo se vyvrtají otvory o průměru 1-2 cm a hloubce 4-5 cm. Čistýma rukama se vloží „houbové tyčinky“ a nahoře se pokryjí kousky kůry navlhčené pilinami nebo vatou, parafínem. Zabaleno do mokré pytloviny a umístěno v tmavé, vlhké místnosti pro přemnožení myceliem.

Při teplotě 15-18°C a relativní vlhkost asi z 90 % přerůstá
2-2,5 měsíce. Pytlovina se odstraňuje po objevení se bílého nadýchaného povlaku v místech infekce myceliem. Vynesou ho na ulici, pečlivě zahrabou do země ⅓ – ½ sdílet délku na stinném místě a zalévat. Ruce se nedotýkají vytvořeného plaku.

Existuje jednodušší způsob, jak zasít mycelium. Nalije se na silnou, čistou lepenku (uprostřed) a navrch se položí čerstvě uříznutý konec pahýlu, do kterého se nožem udělají malé otvory. Volné konce kartonu se zvednou a svážou pevným provázkem. Tato část je zasazena do země a dobře zalévána.

Pěstuje se na zahradě pod ovocnými stromy, pod baldachýnem, ve stínu plotu nebo budovy, kde je půda neustále vlhká a houby jsou chráněny před sluneční světlo. Takové podmínky zabraňují vysychání řízku a zvyšují výnos.
Za suchého počasí je horní vrstva půdy pravidelně zavlažována, přičemž se udržuje její mírná vlhkost. Nejpečlivější péče v prvním roce, v budoucnu se zalévání provádí před plodem.

2-3 měsíce po zasazení pařezu do půdy, když teplota v noci klesne, začíná plodit.
Sklizeň začíná 7-10 dní po objevení základů plodnic. Termín sběru je, když klobouk houby dosáhne průměru 8-10 cm a nohy jsou dlouhé 4 cm.
Pařezy přezimují v otevřená půda, nedoporučuje se je nikam přemisťovat.

Pařezy nelze vynést na ulici, ale nechat je na stejném místě, kde byly zarostlé myceliem, se stejnou teplotou a vlhkostí vzduchu 60-85%. V tomto případě se úroda sklízí po celý rok.

Při chovu ve skleníku jsou pařezy infikovány myceliem v říjnu až listopadu a prohlubují je do půdy o 10-15 cm. Mycelium nanesené na konec segmentu kmene se zakryje dřevěným kotoučem o tloušťce 2 až 3 cm a o průměru odpovídajícím průměru segmentu.
K přerůstání dochází během 1-1,5 měsíce při teplotě vzduchu 13-15°C, půdě - 20-22°C a relativní vlhkosti 90-95%.

Po růstu mycelia se teplota vzduchu sníží na 0–2 °C na 2 dny, aby se stimulovalo plodování, a poté se opět zvýší na 10–14 °C.
Plod ve skleníku nastává 2-2,5 měsíce po zavedení mycelia. Je zvlněná. Takové pěstování prodlužuje spotřebu hub a umožňuje je získat v zimě.

Pěstování hlívy ústřičné na pařezech

Touto metodou, o kterou je velký zájem, se zavádění osiva, klíčení podhoubí a plodování provádí přímo na pozemku.

Vhodné je použít čerstvé pařezy tvrdého dřeva o průměru 25-70 cm z nedávného pokácení stromů, ale bez přítomnosti jiných hub na nich.

Dřevo můžete infikovat kdykoli během roku, ale lepší je to v dubnu až červnu. Technologie zavádění mycelia je podobná jako výše, pouze již není nutné pahýl obalovat pytlovinou.
Spodní část konopí zasejte u země. Vysoké pařezy začínají být osety myceliem ve vzdálenosti 4-6 cm od jeho horního povrchu.

Vzhled plodnic na pařezech umístěných v zahradě usnadňuje snížení denní teploty na 12-18°C, noční na 4-8°C. Toto počasí je typické pro období září až říjen.

Na jednom kmeni nebo pařezu se může objevit až 100 rudimentů plodnic. Plození trvá 30-50 dní v závislosti na povětrnostních podmínkách. Za suchého počasí se konopí zalévá alespoň dvakrát týdně.

Houby vysazené na dřevě rostou 6-8 let a plodí až do úplného zničení dřevěného substrátu. Maximální výnos je pozorován ve druhém roce po inokulaci.

Kromě získání výborných hub zároveň dosahují ničení pařezů v okolí bez vyvrácení.

Zkuste růst hlíva ústřičná ve vaší zahradě, protože pro výživné a léčivé vlastnosti po celém světě jsou nejvíce ceněny houby pěstované extenzivně na dřevě. Připravují se z nich mimořádně voňavé a zdravé pokrmy výrazně rozšiřující každodenní jídelníček.

Pěstování hlívy ústřičné na slámě

Roste nejen na dřevě, ale i na slámě jakýchkoli obilných plodin (vhodné je rákos, slupky slunečnice, seno, piliny a další rostlinné zbytky). Sláma se rozdrtí na 3–8 cm, nalije se vroucí vodou, ochladí se na pokojovou teplotu a pevně se vloží do plastového sáčku a rukama se vytlačí přebytečná vlhkost. Čas od času se posype čerstvým myceliem. Na kbelík slámy stačí 200g mycelia na pšenici nebo ovsu.

V sáčku se každých 15-20 cm dělají řezy ve tvaru kříže o délce 1-2 cm pro klíčení kloboučků hub. Necháme v tmavé místnosti při teplotě 22-25 °C, dokud substrát neproroste natolik, že získá podobu kompaktního bloku porostlého myceliem. Poté se přenese na chladné místo, dokud se neobjeví základy plodnic. Poté se vynesou ven na zastíněné místo (v létě) nebo se nechají plodit v suterénu, skleníku (v zimě) s dobrým větráním.

Při výsevu mycelia v dubnu až květnu se plodí v září až říjnu.

Uzly pro paměť

• Nejrychlejší sklizeň dává čerstvé mycelium na pšenici nebo ovsu.
• Mycelium se živí dřevem, které je zničeno. Čím větší je krmná plocha, tím delší je plodnost hub.
• Hlíva ústřičná (hlíva ústřičná) vynikající pro pěstování na pařezech. Je docela plodný, jeho mycelium se nebojí mrazu a dobře zimuje.
• Pro domácí chov se doporučují žampiony, žampiony medonosné a mnoho dalších druhů lesních hub. Mají také vysoké výnosy.
• Podhoubí léčivé pochoutky shiitake nebo žampionů často vymrzá na volném prostranství, proto je lepší je chovat ve skleníku nebo jiném uzavřeném prostoru.
• V Číně se k léčení odedávna používá shiitake, nazývaný elixír života. Jeho léčivé vlastnosti jsou potvrzeny moderními výzkumy. Tyto houby vykazují radioprotektivní, protinádorovou, antivirovou a antibakteriální aktivitu, posilují imunitu, snižují srážlivost krve a snižují hladinu cholesterolu v krvi.
• Kvalitní houba je silná a masitá, nepoškozují ji škůdci a choroby.
• Na zimu se suší, nasolují, nakládají.
• Sluší jim stinné místo, ale ne pevný stín.
• Teplému letnímu jemnému mrholení padající ve světle slunce v houbařské sezóně se lidově říká houby, protože je předzvěstí jejich masového vzhledu.

Pěstování hub je velkým koníčkem i pro ty, kteří houbaření znají jen povrchně. Houby můžete pěstovat nejen intenzivně, ale i extenzivně – na pařezech (sklízet tedy můžete přímo na vaší zahradě). Nejvhodnější houby pro výsadbu na pařezy jsou hlíva ústřičná. Ale seženete hřiby, troudky nebo pilatky. Ale je nepravděpodobné, že byste tímto způsobem pěstovali žampiony. V tomto článku si povíme něco o pěstování hlívy ústřičné na pařezech.

Výběr a příprava pařezů

Jak pěstovat hlívu ústřičnou v zemi? Pěstování hlívy ústřičné na pařezech vyžaduje pečlivou přípravu. Prvním krokem je výběr samotného pahýlu, který bude sloužit jako základ pro budoucí mycelium.

Doporučuje se volit řezy dřeva listnatých stromů (do půlmetrové délky) nebo použít pařezy, které zbyly z nedávno pokácených stromů. Pokud chcete úspěšně pěstovat hlívu ústřičnou na pařezech, vybírejte tvrdá dřeva z tvrdého dřeva. Jako materiál poslouží javor, jasan, bříza, osika nebo topolové dřevo. Jehličnany mají na mycelium škodlivý vliv, protože obsahují obrovské množství žíravých pryskyřic, které podhoubí ničí. Namočte pařezy na několik dní do nádoby s vodou, abyste udrželi vlhkost potřebnou pro pěstování hlívy ústřičné, i když to není nutné, pokud používáte čerstvé dřevo.

Po přípravě kulatiny by se mělo přidat mycelium. To lze provést několika různými způsoby. Do konopí můžete udělat šachovnicové otvory o hloubce až 6 cm a průměru až 1 cm, do kterých se mycelium jednoduše nasype (budete potřebovat jeho odrůdu zrna) a poté je nutné otvor uzavřít mechem nebo lepicí páskou. Pokud je mycelium ve formě tyčinek, umístěte jej do dříve vytvořených otvorů a uzavřete je pomocí plastelíny.

Můžete odříznout kotouč, který není příliš velký (asi 2-3 cm), zakrýt konec klády myceliem a úplně uzavřít vršek kotoučem a bezpečně jej připevnit hřebíky. Můžete také zakrýt konec polena myceliem (vrstvou 1 cm), položit na něj další poleno pokryté myceliem, pak třetí atd. Výsledkem je jakýsi sloup pokrytý myceliem.

Po provedení práce je nutné umístit klády s myceliem do suterénu. To je zvažováno nejlepší možnost, ačkoli stodola může být použita jako místo, kde budou uloženy klíny. V extrémních případech je vhodná i garáž, i když odborníci se k této možnosti staví krajně negativně. Samotné klíny jsou složeny do pyramidy a nahoře pokryty pytlovinou. Pokud jste použili třetí metodu, jednoduše uspořádejte protokoly svisle a vytvořte zdání sloupce. Jsou umístěny v několika řadách a mezi nimi usíná sláma a piliny. Nahoře jsou také posypány pilinami a po stranách obaleny pytlovinou.

Výsadba pařezů do země

Dalším krokem při šlechtění hub je umístění pařezů do země. Nejlepší je to udělat v květnu, kdy se konečně oteplí. Pro výsadbu zvolte zastíněné místo, aby bylo rostoucí mycelium co nejpohodlnější. Vykopejte mělkou jámu (do 10–15 cm) a její dno vyložte pilinami nebo mokrým listím. Tam je pečlivě umístěn pahýl. Dbejte na to, aby vzdálenost mezi pařezy byla alespoň 35 cm.Po zasazení pařezů do země je nutné je podle potřeby zalévat.

Technologie pěstování

Existuje několik způsobů, jak pěstovat houby na pařezech. Jak pěstovat hlívu ústřičnou na pařezech v zákopu? Vykopejte mělký příkop (asi 15 cm) a zakryjte dno ječmenem, abyste houbám poskytli dobrou potravu. Poté položte dezinfikované obilné mycelium navrch, po dobrém prohnětení rukama.

Jeho množství by mělo být asi 300 g na pahýl. Klidně na mycelium položte vlhké pahýly a lehce posypte zeminou. Jak pěstovat hlívu ústřičnou s výsevem mycelia na pařezové části?

Konce pahýlů ošetřete obilným myceliem, aplikujte jej špachtlí nebo pomocí špachtle.

Takové pahýly jsou instalovány jeden na druhém a poté jsou pro pevnost svázány drátem. Jak pěstovat houby umístěním mycelia hluboko do pole dřeva? Do pahýlu udělejte mělké otvory, uspořádané do šachovnicového vzoru. Nasypte tam obilné mycelium a uzavřete otvory dřevěným korkem, pilinami nebo mechem.

Další péče

Pěstování žampionů na pařezech doma je celkem jednoduché, stačí dodržet pár zásad. důležitá pravidla péče o houby. Za prvé, zalévání. Zeminu kolem pařezů je nutné zalévat velmi opatrně, přebytečná vlhkost plísním škodí. Místo nalévání vody z konve můžete použít rozprašovač.

Konopí je nejlepší zalévat pouze v období sucha, protože při optimální vlhkosti vzduchu není pro hlívu potřeba další vláhy. Za druhé, postarejte se o ochranu své "houbové plantáže" na zimu. Nejlépe se hodí smrkové větve, nať nebo sláma (stačí pařezy přikrýt, aby neutrpěly mrazy).

Sklizeň

Kdy je tedy první sklizeň? Pokud jsou splněny všechny potřebné podmínky, lze první sklizeň získat měsíc po výsadbě. Do této doby by mělo mycelium konečně zakořenit.

Během sezóny můžete houby sbírat několikrát. Obecně platí, že takové plantáže mohou plodit tři až pět let a nejhojnější sklizeň můžete sklízet ve druhém a třetím roce. Pokud umístíte mycelium ne do substrátu s malé částice, a vyberte si ve prospěch masivního dřeva, pak si na sklizeň počkáte déle, ale sklidit ji můžete do 5-7 let.

Množství sklizně bude samozřejmě přímo záviset na povětrnostních podmínkách ve vaší oblasti, protože vaše „plantáž“ roste téměř v přírodních podmínkách. Kromě toho lze sklizeň získat pouze dvakrát ročně - na jaře a na podzim. Je to docela výnosné povolání, protože tento způsob kultivace nezabere mnoho času a poskytuje dobré výsledky. Je nepravděpodobné, že by takové povolání přineslo velký zisk, ale pěstování hub je mimořádně vzrušující proces, který může zajímat každého.

Video „Pěstování hub na pařezech“

Z tohoto videa se dozvíte, jak pěstovat houby na pařezech.