Knížka do lesa na houby. Děti o jedlých a jedovatých houbách se jmény a popisy. Naučné pohádky a příběhy o houbách pro děti

Některá pravidla pro sběr hub pro děti

Pokud jde dítě s rodiči do lesa, mělo by dostat několik doporučení. To lze provést hravou formou. Můžete mu například říct: "Udělej si pravidlo pro sběr hub." Během rozhovoru dítě začíná chápat, jak se má v lese chovat. Rodiče vysvětlují, že houby se nemají vytahovat ze země nebo se mají lámat kořeny. V tomto případě příští rok nebude na tomto místě sklizeň. Aby bylo zajištěno, že mycelium zůstane neporušené, je třeba houbu opatrně nakrájet nožem. Můžete jej vytáhnout, pokud je pod hustou „podestýlkou“. To však musí být provedeno velmi opatrně, otáčením a kýváním nohy. Poté musí být otvor posypán mechem. Otevřené mycelium tak pod ostrým sluncem nevyschne. Příští rok se na stejném místě objeví nová sklizeň. Když dítěti říkáte pravidla pro sbírání hub, rozhodně mu řekněte, že byste neměli srážet ty druhy, které nespadnou do košíku. Stává se, že jeden člověk nezná jméno konkrétního druhu nebo si myslí, že je jedovatý. Ten druhý to naopak velmi dobře zná a aktivně využívá k jídlu. Je nutné to dítěti říct syrové houby nemůžeš to zkusit. Totéž platí pro bobule. Pokud jdete do lesa s dětmi, je nutné, aby byly neustále vidět. Dítě se velmi snadno ztratí, na to by se nemělo zapomínat.

"Mateřská škola "Rucheyok"

oblast Kamčatka, okres Milkovsky,

vesnice Milkovo.

Zkompilovaný: Natalya Aleksandrovna Tur je učitelkou starší věkově smíšené skupiny.

e-mailem: [e-mail chráněný]

Městský státní předškolní vzdělávací ústav

"Mateřská škola "Rucheyok"

S. Milkovo

Když jdete do lesa sbírat houby a máte v úmyslu je jíst, musíte mít odpovídající znalosti a dovednosti, přísně dodržovat pravidla, která vám umožní vyhnout se vážné otravě

Sbírejte jen ty houby, které dobře znáte;
Neochutnejte syrové houby;
Nejezte přezrálé, slizké, ochablé nebo zkažené houby;
Nasbírané houby předem opláchněte tekoucí studenou vodou, namočte, povařte a sceďte vývar (a nevařte z něj houbovou polévku); Pro tepelnou úpravu hub by se nemělo používat pozinkované a plechové náčiní;
Nasbírané houby neskladujte déle než 24 hodin bez zpracování.

PAMATOVAT SI!

Jedovaté houby nikdy nerostou na polích nebo loukách, většinou se vyskytují samy. Na spodní části jejich nohou je vždy vakovitý útvar a na horní části čepice jsou vločkové šupiny bílý. Vůně jedovaté houby připomínající vůni ředkviček nebo brambor. Všechno jedovaté houby mají lamelární strukturu: na spodní straně uzávěru se desky vějířovitě rozbíhají ke stopce.

Pokud zaznamenáte příznaky otravy houbami, měli byste se okamžitě poradit s lékařem.

Před příjezdem lékaře musíte dodržovat obecná pravidla, která existují v případě otravy jídlem: důkladně opláchněte žaludek oběti čistou vodou nebo slabým roztokem manganistanu draselného, dejte k pití dostatek teplé vody a tablety s aktivním uhlím; pokud je vaše zdraví zhorší, okamžitě zavolejte sanitku.

Když se jedovaté houby sní, vyvinou se následující znaky otrava:

sucho v ústech, žízeň, neklid, rozmazané vidění a dýchání, slabost, objevují se příznaky podobné choleře: zvracení, průjem.

Oběť musí být co nejdříve převezena do zdravotnického zařízení, pokud to v blízké budoucnosti nebude možné, lze provést následující:

Vyvolejte zvracení, nejlépe během prvních 30 minut po jídle
Pro „zředění“ jedu pijte hodně tekutin: teplý čaj, vařenou vodu
Užívejte aktivní uhlí v poměru jedna tableta na 10 kilogramů hmotnosti

Děti se velmi často stávají oběťmi otravy houbami,jíst divoké houby. Pečlivě sledujte prostor, kde děti chodí, a houby včas odstraňujte. Nejčastěji rostou na vlhkých, zastíněných místech, v blízkosti starých stromů a pařezů. Vysvětlete starším dětem nebezpečí konzumace hub.

Houby v historii

Mezi houbami kloboukatými jsou jedlé i jedovaté druhy.

V záznamech starověkých římských a řeckých historiků lze nalézt četné případy otrav houbami.

Příklad 1

Osoby s titulem se staly také „houbovými“ oběťmi. Manželka římského císaře Claudia Agrippina věděla o houbách hodně. Po hádce s manželem ho otrávila. Příčinou smrti papeže Klementa VII. a francouzského krále Karla VI. byla také otrava jedovatými houbami.

Starověké kmeny věděly o halucinogenních vlastnostech některých druhů hub. Lidé se uvolnili, jejich konzumací se lidé cítili uvolněně, ale často umírali na předávkování. Staří šamani používali houby ke vstupu do transu.

Skandinávští Vikingové používali některé druhy muchomůrek jako doping před bitvou.

Jedlé kloboukové houby

K dnešnímu dni bylo studováno více než 4 000 druhů kloboučkových hub, ale jen několik stovek je považováno za jedlé.

Pojmy „jedlé“ a „jedovaté“ houby lze považovat za zcela libovolné. Protože stejný druh houby považují obyvatelé jedné oblasti za jedlý a obyvatelé jiné za nepoživatelný.

Lidé byli dlouho ambivalentní ohledně nutričních vlastností hub. Někteří měli sklon zveličovat jejich nutriční hodnotu pro člověka, považovali je za mnohem zdravější než jiné produkty, zatímco jiní je považovali za škodlivé s argumentem, že chitin obsažený v houbách se špatně vstřebává a způsobuje potíže v procesu trávení. Moderní výzkumy ukázaly, že houby obsahují bílkoviny, tuky, sacharidy, minerální soli a vitamíny, které jsou pro člověka nezbytné. Voda tvoří asi 90 $\%$ čerstvé hmoty houby, bílkoviny – až $5\%$, sacharidy – až $3\%$, tuky – až $0,8\%$ Houbové bílkoviny jsou vysoce kvalitní a, díky obsaženým aminokyselinám se v těle dobře vstřebávají. Houby nejsou z hlediska obsahu minerální soli horší než mnohé druhy ovoce a zeleniny. Mají stejné množství vápníku a fosforu jako ryby. Pokud je houba pestře zbarvená, je to nepochybná známka velkého množství vitamínu A (lišky, šafránové kloboučky).

Podle nutriční hodnota a chuť, jedlé houby jsou rozděleny do čtyř kategorií:

hříbky, šafránové mléčné kloboučky, pravé mléčné houby;
žampiony, hřiby, hřiby, hřiby, hřiby;
lišky, podzimní medové houby, mechové houby, smrže;
Russula, hlíva ústřičná, letní houby, deštník.

Poznámka 1

Samozřejmě se jedná o podmíněné dělení. Houbaři mají různé chutě a různé národy mají různé chutě. Pokud jsou v Rusku mléčné houby považovány za cennou houbu, pak v západní Evropa považuje se za nepoživatelné. Někdo sbírá hnojníky a deštníky, pro jiné jsou ale nepoživatelné.

Houby, které se používají k jídlu, se dělí na bezpodmínečně a podmíněně jedlé.

Mezi bezpodmínečně jedlé patří: hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, kloboučky šafránové, žampiony, lišky, medové hřiby atd. Tyto houby použít k jídlu před vaření není nutné žádné další nebo předběžné zpracování.

Jsou považovány za nejcennější a nejkvalitnější houby Bílá houba nebo hřib (Boletus edulis). Říká se jí bílá, protože její dužina není tmavší, když se naláme a uvaří, po vysušení. Jeho konvexní čepice může dosáhnout až 25 cm v průměru a barva se liší od tmavě hnědé po bělavou (v závislosti na typu lesa, kde houba roste). Tato houba může tvořit mykorhizu s 5 – 10 dolarovými druhy stromů (dub, bříza, smrk).

Poznámka 2

Hřib obecný má dvojčata - hřib dubový a hřib žlučový.

máslovník (Suillus)- zástupci tubulárních bazidiomycet. Kůže čepice je u většiny druhů slizká a snadno se odstraňuje. Trubicovitá sporonosná vrstva je zespodu pokryta tenkým filmem (závojem). Jak houba dozrává, je tento obal zničen a zůstává pouze ve formě tenkého prstence na stonku houby. Hřib roste ve velkých rodinách ve smíšených a borových lesích téměř celé léto. Houba tvoří mykorhizu. Distribuováno v Eurasii, Austrálii, Americe.

Poznámka 3

V některých zemích je medová houba považována za nepoživatelnou.

Russula (Russula) vyskytuje se v lesích po celou houbařskou sezónu. Soudě podle názvu se dají konzumovat syrové (mnoho lidí tomu věří). Všechny jsou jedlé, ale některé druhy (s červeným nebo fialovým kloboukem) mají hořkou chuť a vyžadují dlouhý var. Tvoří mykorhizu s jehličnatými a listnatými stromy.

Podmíněně jedlé houby zahrnují ty, které jsou nezbytné před vařením. dlouho vařte a odstraňte odvar (russula, prasata, struny, smrže, volushki atd.). nebo namočte do tekoucí vody s periodickými změnami (mléčné houby). Pokud podmínečně jedlé houby připravíte nesprávně, může při jejich použití k jídlu dojít k otravě jídlem.

Jedovaté houby

Existuje mnoho hub, u kterých existuje podezření, že jsou toxické nebo jedovaté. Plodnice těchto hub obsahují toxiny, které mohou způsobit otravu. Většina nezpůsobuje velmi vážná onemocnění, ale některé mohou vést k těžké otravě, dokonce i smrti.

Je známo několik desítek jedovatých hub. Nebezpečná je zejména muchomůrka (obdoba žampionu), některé muchomůrky, nepravé medonosky a lišky.

Způsobují mírné otravy spojené s poruchami trávicího traktu: muchovník žlutý, žampion žlutavý, šedorůžový mléč, tepelně neupravené hořké druhy rusuly, volushki. První příznaky otravy se objevují během 0,5 - 2 $: závratě, nevolnost, průjem, zvracení. Je nutné vypláchnout žaludek a vzít sedativum.
Houby obsahující alkaloid muskarin, mykoatropin, kyselinu ibotenovou, muscimol. Poměrně brzy po požití hub začne obličej červenat, zvyšuje se slinění a pocení, zrychluje se srdeční tep, objevuje se dušnost, zhoršuje se vidění, mohou se objevit halucinace, záchvaty nemotivovaného pláče nebo smíchu: muchomůrka červená a panter, červená a bělená řečník, vlákna. Je nutná okamžitá lékařská pomoc.
Nejnebezpečnější (obsahují jedovaté cyklopeptidy - falotoxiny). První známky otravy se objevují po nejméně 12 $ hodinách nebo dokonce do dvou dnů. Člověk nemá podezření na otravu, ale v těle již dochází k nevratným změnám, jsou postižena játra, ledviny a nastává smrt: muchomůrka, muchomůrka bílá a jedovatá. Léčba musí být zahájena okamžitě, pak lze oběti ještě pomoci. Ne vždy je však možné přesně určit příznaky otravy.

potápka bledá (Amanita phalloides)- nejjedovatější houba. K úmrtí na otravu muchomůrkou dochází ve více než $50\%$ případů. Jeho jed se vařením a sušením nezničí. Houba má plochý konvexní klobouk o průměru 5 - 10 cm, bělavé nebo nazelenalé barvy, hedvábné. Občas se na něm mohou objevit bílé vločky. Plotny nesoucí výtrusy jsou vždy čistě bílé a volné. Bílá dužina nemá žádný zvláštní zápach. Charakteristický znak- hlízovitá expanze ve spodní části lodyhy. Noha má také kroužek a misku na spodní části přikrývky. Tato houba je zaměňována s žampionem nebo zeleným russula.

Téměř všechny druhy jsou jedovaté muchomůrky (Amanita). Příznaky, podle kterých můžete muchomůrky odlišit od jiných hub:

čepice je pokryta špinavě bílými jednoduchými nebo četnými vločkami,
uprostřed nohy je tenký bílý nebo lehce nažloutlý prstenec,
na spodním zesíleném konci nohy jsou prstencové řady bradavic nebo vyvýšeniny - zbytky přehozu,
Krycí desky jsou bílé a nemění se věkem.

Smrtelně jedovatý muchomůrka zmije. Má zelený nebo bílý klobouk bez šupin a pahýl ve spodní části je zesílený a zahalený do volné pochvy. Otrava muchomůrkami je pozorována méně často, protože jsou jasně viditelné a jasně odlišitelné od jedlých.

Poznámka 4

Muchomůrka získala své jméno podle použití jejího nálevu k boji proti hmyzu.

Pomoc při otravě houbami

V případě otravy houbami musíte naléhavě zavolat sanitku zdravotní péče. Zdravotníci intenzivně proplachují žaludek aktivním uhlím a podávají laxativa a další léky.

Při použití hub k jídlu musíte pečlivě prozkoumat každou houbu a vyhodit všechny podezřelé. Bílkoviny hub se velmi rychle rozkládají za vzniku jedovatých dusíkatých zásad, takže se můžete otrávit nejedovatými, ale zatuchlými houbami. Nejnebezpečnější houby jsou ty, které ležely v teplé místnosti déle než jeden den. Nedoporučuje se jíst velmi červivé a staré houby. Houby jsou schopny absorbovat životní prostředí toxické látky, těžké kovy, proto je nebezpečné sbírat houby v blízkosti dálnice, v oblastech, které byly ošetřeny chemikáliemi (pesticidy).

Poznámka 5

Protože pro všechny jedovaté houby neexistují žádné společné znaky a každý druh má své vlastní vlastnosti, musíte při jejich sběru dodržovat hlavní pravidlo: pokud si nejste zcela jisti, že je houba jedlá, je lepší ji nebrat.

Veškerý život na Zemi je obvykle připisován buď rostlinnému nebo živočišnému světu, existují však speciální organismy - houby, které vědci po dlouhou dobu obtížně zařadili do konkrétní třídy. Houby jsou jedinečné svou strukturou, způsobem života a rozmanitostí. Jsou zastoupeny obrovským množstvím odrůd a liší se mechanismem své existence, dokonce i mezi sebou. Houby byly nejprve klasifikovány jako rostliny, pak jako zvířata a teprve nedávno bylo rozhodnuto o jejich zařazení do vlastní, zvláštní říše. Houby nejsou ani rostlina, ani živočich.

Co jsou houby?

Houby na rozdíl od rostlin neobsahují barvivo chlorofyl, který dává zelené listy a extrahuje živiny z oxidu uhličitého. Houby nejsou schopny produkovat živiny samy, ale extrahovat je z objektu, na kterém rostou: dřevo, půda, rostliny. Pojídání připravených látek přibližuje houby zvířatům. Tato skupina živých organismů navíc životně potřebuje vlhkost, takže nejsou schopny existovat tam, kde není kapalina.

Houby mohou být čepice, plísně a kvasnice. Právě ty kloboukové sbíráme v lese. Plísně jsou známé plísně, kvasinky jsou kvasinky a podobné velmi malé mikroorganismy. Houby mohou růst na živých organismech nebo se živit jejich odpadními produkty. Houby mohou vytvářet vzájemně prospěšné vztahy s vyššími rostlinami a hmyzem, tento vztah se nazývá symbióza. Houby jsou nutností zažívací ústrojí býložravci. Hrají velmi důležitou roli v životě nejen zvířat, rostlin, ale i lidí.

Schéma struktury kloboučkové houby

Každý ví, že houba se skládá ze stonku a klobouku, který při sběru hub odřezáváme. To je však jen malá část houby, nazývaná „plodnice“. Na základě stavby plodnice lze určit jedlá houba nebo ne. Plodnice jsou tvořeny propletenými vlákny zvanými hyfy. Když houbu otočíte a podíváte se na klobouk zespodu, všimnete si, že některé houby tam mají tenké plasty (jedná se o lamelové houby), zatímco jiné jsou jako houba (houby). Právě tam se tvoří spory (velmi malá semena) nezbytné pro reprodukci houby.

Plodnice tvoří pouze 10 % samotné houby. Hlavní částí houby je mycelium, které není okem viditelné, protože se nachází v půdě nebo kůře stromů a je také propletením hyf. Jiný název pro mycelium je „mycelium“. K tomu, aby houba sbírala živiny a vlhkost, je nezbytná velká plocha mycelia. Navíc přichytí houbu k povrchu a podporuje její další šíření.

Jedlé houby

Mezi nejoblíbenější jedlé houby mezi houbaři patří: hřib hřib, hřib, hřib, motýl, mechovka, medonosná houba, hřib mléčný, russula, liška, šafrán mléčný, trubač.

Jedna houba může mít mnoho odrůd, a proto mohou houby se stejným názvem vypadat různě.

Bílá houba (hřib) Houbaři ho zbožňují pro jeho nepřekonatelnou chuť a vůni. Tvarově je velmi podobný sudu. Klobouk této houby je polštářovitý a má bledou až tmavě hnědou barvu. Jeho povrch je hladký. Dužnina je hustá, bílá, bez zápachu a má příjemnou oříškovou chuť. Stonek hřibu je velmi objemný, až 5 cm silný, bílé, někdy béžové barvy. Většina z toho je pod zemí. Tuto houbu lze sbírat od června do října v jehličnatých, listnatých nebo smíšených lesích a vzhled záleží na tom, kde roste. Bílou houbu můžete jíst v jakékoli formě.

Hřib obecný

Hřib obecný (hřib obecný) Je také spíše žádanou houbou pro houbaře. Jeho klobouk je také polštářovitý a zbarvený buď světle hnědě nebo tmavě hnědě. Její průměr je až 15 cm Dužnina klobouku je bílá, ale na řezu může lehce zrůžovět. Délka nohy je do 15 cm, směrem dolů se mírně rozšiřuje a má světle šedou barvu s hnědými šupinami. Hřib roste v listnatých a smíšených lesích od června do pozdního podzimu. Velmi miluje světlo, takže se nejčastěji vyskytuje na okrajích. Hřiby lze konzumovat vařené, smažené i dušené.

Hřib

Hřib(zrzka) se snadno pozná podle zajímavé barvy čepice, připomínající podzimní listí. Barva čepice závisí na místě růstu. Liší se od téměř bílé až po žlutočervenou nebo hnědou. V místě, kde se dužina láme, začíná měnit barvu, tmavne do černa. Noha hřiba je velmi hustá a velká, dosahuje délky 15 cm.Vzhledově se hřib od hřiba liší tím, že má na nohách jakoby vodorovně vykreslené černé skvrny, kdežto hřib má více svislých skvrn. houbu lze sbírat od začátku léta až do října. Nejčastěji se vyskytuje v listnatých a smíšených lesích, osikových lesích a malých lesích.

Plechovka s olejem

Plechovka s olejem má poměrně široký uzávěr, až 10 cm v průměru. Může být zbarven od žluté po čokoládovou a má konvexní tvar. Slupku lze snadno oddělit od dužiny klobouku a na dotek může být velmi slizká a kluzká. Dužnina v klobouku je měkká, nažloutlá a šťavnatá. U mladých motýlů je houba pod čepicí pokryta bílým filmem, u dospělých zanechává na noze sukni. Noha má tvar válce. Nahoře je žlutý a dole může být o něco tmavší. Máselník roste v jehličnatých lesích na písčité půdě od května do listopadu. Lze jej konzumovat nakládaný, sušený a solený.

Kozljak

Kozljak velmi podobný staré plechovce od oleje, ale houba pod uzávěrem je tmavší, s velkými póry a na noze není žádná sukně.

Mosswort

Mokhoviki mají čepici ve tvaru polštáře se sametovou kůží od hnědé po tmavě zelenou. Noha je hustá, žlutohnědá. Dužnina může na řezu zmodrat nebo zezelenat a má hnědou barvu. Nejběžnější jsou zelené a žlutohnědé mechové houby. Mají výbornou chuť a dají se konzumovat smažené nebo sušené. Před konzumací nezapomeňte vyčistit uzávěr. Mechové houby rostou v listnatých a jehličnatých lesích mírných zeměpisných šířek od poloviny léta do poloviny podzimu.

Dubovik

Dubovik roste především v dubových lesích. Svým vzhledem připomíná hřib hřibovitý a barvou mechový hřib. Povrch klobouku mladých hub je sametový, za vlhkého počasí může být slizovitý. Při dotyku se čepice pokryje tmavými skvrnami. Dužnina houby je nažloutlá, hustá, na bázi stonku červená nebo načervenalá, na řezu zmodrá, poté zhnědne, bez zápachu, mírné chuti. Houba je jedlá, ale snadno se zamění s nejedlými: satanskými a žlučníkovými. Pokud je část kýty pokrytá tmavou sítí, není to dub, ale jeho nejedlý dvojník. U olivově hnědého dubu dužina na řezu okamžitě zmodrá, zatímco u jedovatého protějšku se pomalu zbarvuje nejprve do červena a poté zmodrá.

Všechny výše popsané houby jsou houbovité. Pouze mezi houbami žlučník a satanská houba, vypadají jako bílá, ale na řezu okamžitě změní barvu a ta papriková není jedlá, protože je hořká, více o nich níže. Ale mezi agarickými houbami je mnoho nejedlých a jedovatých hub, takže by si dítě mělo pamatovat jména a popisy jedlé houby než se vydáte na „tichý lov“.

Medová houba

Medová houba roste na patách stromů a na loukách roste medonosná houba luční. Jeho konvexní čepice o průměru až 10 cm je žlutohnědé barvy a vypadá jako deštník. Délka nohavice je do 12 cm.V horní části je světlá a má kroužek (sukni), dole získává nahnědlý nádech. Dužnina houby je hustá, suchá, s příjemnou vůní.

Podzimní medonosná houba roste od srpna do října. Lze jej nalézt na bázi mrtvých i živých stromů. Klobouk je nahnědlý, hustý, desky jsou nažloutlé a na stonku je bílý prsten. Nejčastěji se vyskytuje v březových hájích. Tato houba se může jíst sušená, smažená, nakládaná a vařená.

Podzimní medová houba

Letní medonosná houba, stejně jako podzimní, roste na pařezech celé léto a dokonce i na podzim. Jeho klobouk podél okraje je tmavší než uprostřed a tenčí než u podzimní houby medonosné. Na stonku je hnědý kroužek.

Letní medová houba

Houba medonosná roste na loukách a pastvinách od konce května. Někdy houby tvoří kruh, kterému houbaři říkají „čarodějnický prsten“.

Medová houba

Russula

Russula Mají kulatý uzávěr se snadno odlupovatelnou kůží na okrajích. Čepice dosahuje průměru 15 cm. Uzávěr může být konvexní, plochý, konkávní nebo nálevkovitý. Jeho barva se liší od červenohnědé a modrošedé až po nažloutlou a světle šedou. Noha je bílá, křehká. Dužnina je také bílá. Russula se vyskytuje v listnatých i jehličnatých lesích. Rostou také v březovém parku a na břehu řeky. První houby se objevují koncem jara a největší množství jich najdeme začátkem podzimu.

Liška

Liška- jedlá houba příjemná na pohled i chuť. Jeho sametový klobouk je červené barvy a připomíná tvar trychtýře se záhyby podél okrajů. Jeho dužina je hustá a má stejnou barvu jako klobouk. Čepice plynule přechází do nohy. Noha je také červená, hladká a směrem dolů se zužuje. Její délka je až 7 cm Liška se vyskytuje v listnatých, smíšených a jehličnatých lesích. Často se vyskytuje v mechu a mezi jehličnaté stromy. Roste od června do listopadu. Můžete jej použít v jakékoli podobě.

Gruzd

Gruzd má konkávní uzávěr s trychtýřem uprostřed a zvlněnými okraji. Na dotek je hutný a masitý. Povrch klobouku je bílý a může být pokrytý chmýřím, může být suchý nebo naopak slizký a vlhký, podle druhu mléčné houby. Dužnina je křehká a při lámání se uvolňuje bílá šťáva s hořkou chutí. V závislosti na druhu mléčné houby může šťáva při škrábání zežloutnout nebo zrůžovět. Noha mléčné houby je hustá a bílá. Tato houba roste v listnatých a smíšených lesích, často pokrytá suchým olistěním, takže není vidět, ale je vidět jen kopeček. Můžete ho sbírat od prvního letní měsíc do září. Mléčné houby se dobře hodí k nakládání. Mnohem méně často se smaží nebo konzumují vařené. Ňadro může být i černé, ale černé chutná mnohem hůř.

Bílá mléčná houba (pravá)

Sušené mléčné houby (podgruzdok)

Houba osika

Černá mléčná houba

Volnuška

Volnushki Vyznačují se malou čepicí s prohlubní uprostřed a krásnou třásní podél mírně vyhrnutých okrajů. Jeho barva se liší od žluté po růžovou. Dužnina je bílá a hustá. Toto je podmíněně jedlá houba. Šťáva má velmi hořkou chuť, takže před vařením této houby je třeba ji dlouho namočit. Noha je hustá, až 6 cm dlouhá. Volnushki milují vlhké oblasti a rostou v listnatých a smíšených lesích, preferují břízy. Nejlépe se sklízejí od srpna do září. Volnushki lze jíst solené a nakládané.

Ryzhik

Šafránové mléko čepice jsou podobné volnushki, ale větší velikosti, nemají třásně podél okrajů, mají světle oranžovou barvu a dužnina na řezu je také oranžová, podél okrajů zezelená. Houba nemá hořkou šťávu, takže ji lze ihned vařit bez namáčení. Houba je jedlá. Ryzhiki jsou smažené, vařené a nakládané.

Žampión

Žampión Rostou v lese, ve městě a dokonce i na skládkách a ve sklepech od léta do podzimu. Zatímco je houba mladá, její klobouk má tvar půlkuličky bílé nebo šedavé barvy, zadní strana klobouku je pokryta bílým závojem. Když se čepice otevře, závoj se změní v sukni na noze a odhalí šedé desky s výtrusy. Žampiony jsou jedlé, jsou smažené, vařené, nakládané bez zvláštní předúpravy.

Housle

Houba, která při přejíždění nehtem nebo při tření kloboučků lehce skřípe, ji mnozí nazývají hřib pisklavý. Roste v jehličnatých a listnatých lesích, obvykle ve skupinách. Housle jsou podobné hřibu mléčnému, ale na rozdíl od hřibu mléčného jsou jeho pláty odlity do nažloutlé nebo nazelenalé barvy a klobouk také nemusí být čistě bílý, navíc je sametový. Dužnina houby je bílá, velmi hustá, tvrdá, ale křehká, s nevýraznou příjemnou vůní a velmi štiplavou chutí. Když se rozbije, vylučuje velmi žíravou bílou mléčnou šťávu. Bílá dužina se na vzduchu změní na zelenožlutou. Mléčná míza zasychá a stává se načervenalou. Skripitsa je podmíněně jedlá houba; je jedlá, když je po namočení solená.

hodnota (býk) má světle hnědou čepici s bělavými plotnami a bílou stopkou. Zatímco je houba mladá, klobouk je zahnutý dolů a mírně kluzký. Mladé houby se sbírají a konzumují, ale až po odstranění slupky, dlouhodobém namáčení nebo povaření houby.

V lese a na louce najdete takové vychytané houby: smrž, provázek, hnojník, modrozelená strofaria. Jsou podmíněně jedlé, ale Nedávno jsou lidmi konzumovány stále méně. Mladé houby deštník a pýchavka jsou jedlé.

Jedovaté houby

Nejedlé houby nebo potravinářské produkty obsahující jejich jedy mohou způsobit těžkou otravu a dokonce i smrt. Mezi životu nebezpečné nejedlé, jedovaté houby patří: muchomůrka, muchomůrka, nepravé houby.

Velmi nápadná houba v lese. Jeho červený klobouk s bílými skvrnami vidí lesník zdaleka. V závislosti na druhu však mohou být klobouky i jiné barvy: zelená, hnědá, bílá, oranžová. Klobouk má tvar deštníku. Tato houba je poměrně velká. Noha se obvykle rozšiřuje směrem dolů. Je na něm "sukně". Představuje zbytky skořápky, ve které se nacházely mladé houby. Tuto jedovatou houbu lze zaměnit se zlatočervenou ruzou. Russula má čepici, která je uprostřed mírně promáčknutá a nemá „sukni“ (Volva).

Potápka bledá (zelená muchovník) i v malém množství může způsobit velké poškození lidského zdraví. Jeho čepice může být bílá, zelená, šedá nebo nažloutlá. Tvar ale závisí na stáří houby. Čepice mladého potápka bledého připomíná malé vejce a časem se stává téměř plochým. Stonek houby je bílý, směrem dolů se zužující. Dužnina se v místě řezu nemění a nemá žádný zápach. Potápka bledá roste ve všech lesích s hlinitou půdou. Tato houba je velmi podobná žampionům a russule. Talíře žampionů jsou však obvykle tmavší barvy, zatímco u muchomůrky jsou bílé. Russulas tuto sukni na noze nemají a jsou křehčí.

Falešné medové houby lze snadno zaměnit s jedlými medovými houbami. Obvykle rostou na pařezech stromů. Klobouk těchto hub je jasně zbarvený a okraje jsou pokryty bílými vločkovitými částicemi. Na rozdíl od jedlých hub je vůně a chuť těchto hub nepříjemná.

Houba žlučová- dvojitá bílá. Od hřibu se liší tím, že horní část jeho stonku je pokryta tmavou síťovinou a dužina na řezu zrůžoví.

Satanská houba také podobná bílé, ale její houba pod čepicí je načervenalá, na noze je červená síťka a řez se stává fialovým.

Pepřová houba vypadá jako setrvačník nebo olejnička, ale houba pod uzávěrem je fialová.

Falešná liška- nejedlý protějšek lišky. Barva nepravé lišky je tmavší, červenooranžová, při odlomení klobouku se uvolňuje bílá šťáva.

Jak moucha mechová, tak lišky mají také nejedlé protějšky.

Jak víte, houby nejsou jen ty, které mají klobouk a stonek a rostou v lese.

Kvasinky se používají k výrobě některých nápojů, které se používají během procesu fermentace (například kvas). Plísně jsou zdrojem antibiotik a denně zachraňují miliony životů. Speciální typy houby se používají k tomu, aby produkty, jako jsou sýry, získaly zvláštní chuť. Používají se také k výrobě chemikálií.
Spory plísní, kterými se rozmnožují, mohou vyklíčit za 10 let i více.
Existují i dravé druhy hub, které se živí červy. Jejich mycelium tvoří husté prstence, jakmile se zachytí, už není možné uniknout.
Nejstarší houba nalezená v jantaru je stará 100 milionů let.
Zajímavým faktem je, že mravenci řezači listů jsou schopni samostatně pěstovat houby, které potřebují pro výživu. Tuto schopnost získali před 20 miliony let.
V přírodě je asi 68 druhů svítících hub. Nejčastěji se vyskytují v Japonsku. Tyto houby se vyznačují tím, že ve tmě svítí. zelená, to vypadá obzvláště působivě, pokud houba roste uprostřed shnilých kmenů stromů.
Některé houby způsobují vážná onemocnění a ovlivňují zemědělské rostliny.

Houby jsou tajemné a velmi zajímavé organismy, plné nevyřešených tajemství a neobvyklých objevů. Jedlé druhy Jsou velmi chutným a zdravým produktem, ale nepoživatelné mohou způsobit velké škody na zdraví. Proto je důležité je umět rozlišit a do košíku byste neměli dávat houbu, kterou si nejste úplně jisti. Ale toto riziko nebrání obdivovat jejich rozmanitost a krásu na pozadí rozkvetlé přírody.

Jedovaté houby často způsobují vážná onemocnění, zejména u dětí .

Smrtící čepice . Tato houba roste v lesním pásmu, zejména v jižní části, a vyskytuje se na okrajích, pasekách a na dalších místech, kde rostou jedlé houby. Období plodů je od června do října. Vypadá to jako starý žampion, někdy jako russula. Dužnina je bílá, bez zvláštní chuti a vůně. Muchomůrka světlá je nejnebezpečnější a nejjedovatější houba, ke smrtelnému výsledku stačí i čtvrtina klobouku.

POZORNOST! Když sníte houbu, je prakticky nemožné uniknout.

Falešná liška . Roste vedle skutečných lišek a liší se tvarem: velký, tlustý, hlízovitý, na bázi nateklý, s červeným síťovaným vzorem, spodní konec nohy u země je hustě cihlový, vrchol nohy je oranžový . Dužnina je bílá, při rozbití nejprve zčervená, poté zmodrá a chutná sladce.

Houba je velmi jedovatá.

Muchomůrka červená. Muchomůrka roste

v jehličnatých, smíšených a březových lesích, od července do října. Tato opravdu krásná houba se od všech ostatních odlišuje podle jasně červeného klobouku s bílými vločkami - bradavicemi. Destičky jsou bílé, lodyha je bílá, na bázi hlízovitá.

Houba je prudce jedovatá, způsobuje udušení, křeče, mdloby a často vede ke smrti.

Houba žlučová. Roste současně s hříbky a jinými ušlechtilými houbami v suchých borovicích a smrkové lesy. Dužnina je silná, bílá, hořká. V mládí je velmi podobný bílé, lze ji rozlišit pouze podle narůžovělé trubkovité vrstvy. Některé exempláře mají světle šedou čepici a připomínají hřiby, lze je odlišit podle trubkovité vrstvy. Houba je nepoživatelná, nemusí z ní být žádná smrtelná otrava, ale když se dostane do košíku, předá svou hořkost, načež lze celou úrodu vyhodit.

Satanská houba. Zřídka se vyskytuje v listnatých lesích ve středním Rusku, často roste v jižnějších oblastech. Klobouk má v průměru až 8 cm, šedavý nebo nazelenalý, za deštivého počasí slizký. Trubkovitá vrstva je červená. Noha je velká, tlustá, hlízovitá, na bázi oteklá, s červeným síťovaným vzorem, spodní konec nohy u země je hustě cihlovitý, vršek nohy je oranžový. Dužnina je bílá, při rozbití nejprve zčervená, poté zmodrá a chutná sladce. Houba je velmi jedovatá.

Houby v pohádkách, příbězích, obrázcích, videích a úkolech pro děti

Houby v pohádkách, příbězích, obrázcích, naučných videích a úkolech pro děti. Materiály pro aktivity a hry s dětmi na téma „Houby“.

Děti o houbách. Houby v pohádkách, příbězích, obrázcích, videích a úkolech pro děti

Jak zajímavé je vyprávět dětem o houbách? Pomohou vám pohádky, příběhy a úkoly o houbách z tohoto článku, ze kterých se děti naučí:

kde rostou houby a jaká je jejich „adresa“, jaký je tento jehličnatý, smíšený a listnatý les,
názvy hub a odkud pocházejí proč se tak houbám říká?
z jakých částí se houby skládají? a účel každé části (struktura hub), co jsou „nejednoznačná slova“ (klobouk, stonek),
proč jsou potřeba houby? a s kým jsou přátelé,
znamení a rčení o houbách,
jak se objevují nové houby v lese a jak žijí,
Existují nějaké škodlivé houby? jedovaté a jedlé houby.

V tomto článku najdete:

prezentace pro děti s úkoly v obrázcích na téma „Houby“ ke stažení zdarma,
naučné příběhy pro děti o houbách v obrázcích a otázky pro třídy s předškoláky,
originální příběhy o houbách s ukázkovými otázkami k diskusi s dětmi,
známky o houbách.

Příběh 1. Kde rostou houby: zjistěte „adresu hub“

Jaké houby znáš? Společně se svým dítětem uveďte všechny houby, které dítě zná: hřib, mléčný hřib, russula, hřib (ceps), hřib, hřib, mléčný hřib. hřib, lišky, šafránové mléčné čepice.

Pokud je to pro dítě těžké, pak mu ukažte obrázky hub a pojmenujte je s ním. Pomohou vám obrázky z článku

Ale houby se nejen jmenují jako my, ale mají i něco velmi zajímavého!

Žijeme ve městech a domech a máme adresa. Zeptejte se svého dítěte, ve kterém městě žije a jakou má adresu? Proč potřebujete znát svou adresu zpaměti?

Pokud jste obdrželi balíky nebo balíky, dopisy, ukažte jim, kde je napsána adresa. Proč na ně napsali adresu?

Ukazuje se, že i houby mají... svou adresu! Houbu najdete vždy na této adrese. Ale tenhle "houbová adresa" Ne každý to ví, ale jen ti nejvíce - ti nejpozornější lidé k přírodě.

Nyní se pokusíme uhodnout tuto adresu!

Mluvte se svými dětmi o čem Každá houba „miluje“ svůj strom a svůj vlastní les a žije pouze na své adrese.

Co najdeme například pod borovicí? Samozřejmě, mastný nebo hříbky - hřiby.- Hřib je král mezi všemi houbami. Jejich nohy jsou tlusté - jako brambora. Klobouk je hnědý, dužnina bílá, silná, chutná. Hřiby – hřib – se suší, vaří a smaží. Adresa těchto hub je „borový les“. Najdete je tam.
A pod břízou, na trávnících a na posečených pasekách - hřiby hřib Hřiby většinou nerostou samy. Vedle jednoho vždy roste další.
Pod osiky - hřib.
Žijí a rostou na pařezech medové houby
Je zde spousta borových a smrkových lesů mastný s lesklými klobouky.
Kde žijí houby? lišky- přátelské sestry, které vždy vyrůstají vedle sebe jako rodiny? Ve smíšených lesích.
Šafránové mléko čepice Milují jehličnaté lesy - smrkové a borové lesy.

UŽITEČNÁ RADA: Vysvětlete svému dítěti, co:

"listnatý les"(rostou v něm břízy, osiky, duby a další stromy s listím),
"jehličnatý les"(jedná se o les, ve kterém rostou borovice a smrky) a
« smíšený les» (rostou v něm listnaté i jehličnaté stromy).

Zeptejte se svého dítěte, zda dokáže uhodnout, proč se lesu říká „smíšený“? (Protože se v něm „míchají a mísí“ různé stromy – jehličnaté a listnaté a rostou spolu vedle sebe).

Když projíždíte lesy autem, autobusem, vlakem nebo vlakem, zkuste s dítětem určit, o jaký les se jedná a jaké houby se v něm vyskytují.
Podívejte se na obrázky k tomuto článku a najděte na fotografiích listnatý les, jehličnatý les, smíšený les.

A pokud je les příliš tmavý, hustý jako houšť, nebo naopak příliš řídký, tak v něm, bohužel, houby s největší pravděpodobností nenajdeme:(. Proto až uvidíte les, nejprve se na něj podívejte , zamyslete se nad tím, jaké houby v ní najdete .A podívejte 🙂 - přeji houbařské štěstí!

Zajímavé informace o „adrese“ hub: Na podzim houby mírně mění svou „adresu“, to znamená, že se pohybují. Je pravda, že se pohybují velmi blízko teplejšího místa. Jestliže se dříve v létě v červenci - začátkem srpna schoulily blízko stromů a často rostly na chladnější severní straně, nyní je lze nalézt na otevřené mýtině, stezce a poblíž mýtin. Kde je teplo a slunečno.

ZAJÍMAVÝ NÁPAD: napsat dopis... houbám!

Pokud vaše miminko miluje pohádky a věří na ně, pak s ním můžete napsat dopis do lesa... na pár hub. Na obálku napíšeme „adresu hub“ a jejich „jméno“. Například: „Smíšený les u vesnice Zaborye. Velká mýtina vedle prohlubně. Do rodiny lišek z Paši." A nezapomeňte napsat adresu, jméno a příjmení dítěte. A v dopise posíláme houbě naše lesní kresby a říkáme jim, co už víme o životě hub, přejeme jim růst, teplé deště a vše, co si dítě přeje.

Užitečná rada:

Při psaní adresy určitě berte v úvahu, kde tento druh houby roste. V opačném případě dopis „nedorazí“. Zároveň si s dítětem zopakujete, kde které houby nejraději rostou.
Můžete napsat dopis konkrétní houbě, kterou jste s dítětem viděli na procházce v lese. Nebo vytvořte celou řadu písmen (pět písmen) - každé houbě pošlete obrázek s jejím obrázkem („portrét houby“) a malou „zprávu“, kterou napíšete společně s dítětem (vy zapíšete, dítě diktuje Pokud to dítě považuje za obtížné, navrhněte nápad, položte otázku nebo začněte frázi a dítě ji dokončí).

To je důležité:

Vaše dítě bude určitě chtít od houby dostat odpověď na jeho dopis. Postarejte se o „odpověď na houby“ předem – pošlete dítěti v obálce o pár dní později list z lesa, kamínek, fotku nebo nálepku s obrázkem lesa nebo vytištěnou omalovánku „Houby“ ( najdete jej v naší skupině VKontakte „Vývoj dítěte od narození po školu“). Nezapomeňte na obálku správně napsat adresy a jména.

Děti tyto „korespondence“ milují a učí se od nich mnoho o přírodě. A učí se s potěšením a zájmem, dokonce i vzrušením! S pomocí takové korespondence koncem léta - začátkem podzimu se vaše dítě naučí mnohem více o přírodě než pouhým čtením encyklopedie.

Příběh 2. Proč se tak houby nazývají? Odkud se vzala jejich jména?

Názvy hub jsou velmi zajímavé. Tato jména nebyla vymyšlena jen tak. Tato slova nám mohou mnohé napovědět. Podívejte se s dítětem na různé houby na obrázcích a hádejte, proč se tak jmenují.

Neříkejte svému dítěti správnou odpověď hned! Důležitější je neučit se „jak to dělat správně“ a pamatovat si to, ale naučit se myslet, porovnávat, hádat, uvažovat, představovat si. Proto nejprve spekulujte a teprve potom nám řekněte, odkud se vlastně název houby vzal.

Například houbu zná každý hřib . Stačí poslouchat toto slovo, abyste pochopili, kde houbu hledat - pod břízou, v březových hájích, v lesích, ve kterých rostou břízy. Hřib dokonce vypadá jako bříza – má vysokou bílou nohu s tmavou kresbou šupin. Proto se tomu tak říká. Tohle je přítel břízy.
Kam byste se měli podívat? hřib? Pod jakým stromem? Samozřejmě pod osikou. Ne nadarmo je to „hřib osika“. Této houbě také říkám: „Zrzka“ - můžete hádat proč? Protože jeho klobouk je červený. Je to jako „červená hlava“ – tak tomu říkali „červená hlava“. A je podobný osice v tom, že listy osiky jsou červené a oranžové, jako klobouk osikového hřiba. Na spadaných listech podobné barvy si toho hned nevšimnete!
Proč se tak houba jmenovala? šafránová čepice na mléko?Barva zázvoru! Houba je opravdu jasně červená - klobouk i nať. Rizhik roste v jehličnatém lese, kde nejsou téměř žádné trávy a kde je okamžitě patrný svou červenou barvou. Lidé mu tedy velmi láskyplně říkali - „Ryzhik“. Kdo jiný se nazývá „rusovláska“? (liška, červený pes, červené kotě)
Houba - pláštěnka speciální, bez uzávěru a bez stopky. Pokud na něj šlápnete, slupka praskne a vyjde tmavý kouř. Proto se této houbě také říká „dědův kouř“.
Mléčné houby Vždy rostou spolu, vedle sebe - jako „hromada“. co je hromada? To znamená, že houby rostou velmi, velmi blízko sebe ve velké rodině. Nablízku je jich vždy spousta. Zkuste s dítětem vyrobit hromadu kamenů nebo věcí. Pak dejte věci daleko od sebe – už to není hromada. A udělejte zase hromadu. Tak rostou mléčné houby vedle sebe – na hromádce. V ruském jazyce je dokonce takové slovo „schoulené“, to znamená, že stáli velmi, velmi blízko sebe. Mléčné houby milují smíšený les a břízy.
A jaké je to zvláštní jméno –“ medové houby". Z čeho to přišlo? Od slova „pahýl“, „poblíž pařezu“. Medové houby milují růst na pařezech a na vysušených, padlých stromech. Takhle odvážná houba medonosná vyrostla v lesní pohádce Eduarda Shima!

E. Shim" Statečná medová houba"

Na podzim bylo hub hodně. Ano, jací skvělí chlapi - jeden je krásnější než druhý!
Pod tmavými jedlemi stojí dědové. Nosí bílé kaftany a na hlavě bohaté klobouky: dole žlutý samet, nahoře hnědý samet. Jaký pohled pro bolavé oči!
Otcové hřibů stojí pod světlými osikami. Všichni mají na sobě huňaté šedé bundy a na hlavách červené čepice. Taky nádhera!
Pod vysokými borovicemi roste bratr hřib. Mají na sobě žluté košile a na hlavách navlečené čepice. Taky dobrý!
Pod keři olše předvádějí sestry Russula kruhové tance. Každá sestra má na sobě lněné letní šaty a kolem hlavy má uvázaný barevný šátek. Ani to není špatné!
A najednou poblíž spadlé břízy vyrostla další houba. Ano, tak neviditelné, tak nevzhledné! Sirotek nemá nic: žádný kaftan, žádnou košili, žádnou čepici. Stojí bos na zemi a hlavu má odkrytou - jeho blonďaté kadeře se vlní do malých kroužků. Jiné houby ho viděly a smály se: "Podívejte, jak neudržovaný!" Ale kde jsi vyšel do bílého světla? Ani jeden houbař vás nevezme, nikdo se vám nepokloní! Medová houba zatřásla jeho kadeřemi a odpověděla:
Pokud se dnes neukloní, počkám. Třeba se mi někdy bude hodit.
Ale ne, houbaři si toho nevšimnou. Chodí mezi tmavými jedlemi a sbírají hřiby. A v lese se ochladí. Listy na břízách zežloutly, na jeřabinách zčervenaly, na osikách se pokryly skvrnami. V noci padá na mech mrazivá rosa.
A z této mrazivé rosy slezl dědeček hřib. Nezůstal jediný, všichni jsou pryč. Pro medovou houbu je také chladno, když stojí v nížinách. Ale i když je jeho noha hubená, je lehká - vzal ji a posunul se výš, na březové kořeny. A opět čekají houbaři.
A houbaři chodí v mlází a sbírají hřiby tatínky. Stále se nedívají na Openku.
V lese se ještě více ochladilo. Velký vítr hvízdal, strhal ze stromů všechny listy a holé větve se houpaly. Od rána do večera prší a není se před nimi kam schovat.
A z těchto zlých dešťů vyšli otcové hřibů. Všichni jsou pryč, nezůstal jediný.
Hřib medonosný je také zaplavený deštěm, ale ač je droboučký, je čiperný. Vzal to a skočil na březový pařez. Tady to nezaplaví žádný déšť. Ale houbaři si Openok stále nevšimnou. Chodí po holém lese, sbírají máslové bratry a sestry russula a dávají je do krabic. Opravdu Openka zmizí pro nic za nic, pro nic za nic?
V lese se úplně ochladilo. Přitáhly se blátivé mraky, všude se setmělo a z nebe začaly padat sněhové koule. A z těchto sněhových pelet vzešli bratři hřib a sestry rusuly. Není vidět jediná čepice, nebliká ani jeden kapesník.
Krupice vypadávají i na Openčině nepokryté hlavě a zasekávají se mu v kadeřích. Ale ani tady se mazaný Honey Pistol nemýlil: vzal ji a skočil do březové prohlubně. Sedí pod spolehlivou střechou a pomalu vykukuje: jdou houbaři? A houbaři jsou přímo u toho. Bloudí lesem s prázdnými krabicemi, ale nenajdou jedinou houbu. Viděli Openku a byli tak šťastní: "Ach, můj drahý!" - Oni říkají. - Oh, ty jsi statečný! Nebál se deště ani sněhu, čekal na nás. Děkujeme za pomoc v nejnepříznivější době! A hluboce se klaněli Openkovi.

Zeptejte se dítěte, klaní se těm houbám, které najde v lese? Děkuje les za své dary - houby a lesní plody?

Pokaždé, když jdeme do lesa, zdravíme ho a vždy děkujeme za všechny naše nálezy! Jde o kulturu postoje k přírodě, která se zakládá od prvních let života. A to, jak bude dítě vyrůstat – zda bude les vnímat jako něco divokého a neznámého, a proto ho začne zahazovat a ničit, nebo zda bude les vnímat jako kamaráda a pomocníka – závisí mimo jiné na této kultuře. . Pohádky o houbách také pěstují úctu k přírodě, porozumění a obdiv k ní!

Nyní pojďme pokračovat v učení tajemství názvů hub a hádat, odkud pocházejí.

Plechovka s olejemtzv. kvůli jeho mastnému uzávěru. Klobouk olejničky se zdá být namazaný olejem a leskne se na slunci.

Borovik byl tak pojmenován od slova „borový les“, protože roste v borových a smrkových lesích. A Tyto houby se nazývají hříbky, protože jejich dužina je bílá a vařením a sušením netmavne, zůstává vždy bílá. S největší pravděpodobností to dítě neuhodne, protože... Houby jsem nikdy nevařila. Pokud je tedy vaříte, ukažte mu dužinu hříbku. Nebo mu ukažte sušené hříbky, aby se přesvědčil, že je to opravdu tak.

Lišky Jejich jasně oranžová barva připomíná lišku, proto se jim tak říká. Klobouk i noha jsou jasně červené. A vždy vyrůstají jako přátelské rodiny.
Mokhoviki rostou mezi měkkým mechem. Jejich čepice trčí z mechu, jsou dobře viditelné a snadno se sbírají. Existuje dokonce přísloví: "Každá moucha je zvyklá žít v mechu."

Russula- houby s barevnými čepicemi. Říkalo se jim tak, protože se na nakládání nemusí vařit. Russulas mají klobouky různých barev - červené, fialové, žlutohnědé, v závislosti na podmínkách, kde houba rostla. Proto se jim také říkalo „goryanki“ (od slova „hořet“) a dokonce... řečníci! Ale proč se jim říkalo „mluvčí“, můžeme jen hádat!

Volnushki tzv. proto, že mají na čepicích zvlněné kruhy. Asi si to myslel? Možná je to pravda. Ale podle etymologického slovníku je důvod tohoto názvu houby úplně jiný! Název houby ve skutečnosti pochází ze slova „vlna“. Pouze ve starověku toto slovo znamenalo „vlna“. Volnushki mají vlněnou čepici, která vypadá jako malá vlna. Takže tento klobouk nazvali „vlněný“ a houba – „volnushka“.

Příběh 3. Z čeho jsou houby?

Když sbíráme a jíme houby, myslíme si, že je to houba samotná. Ve skutečnosti to není vůbec pravda! Je to jen plodnice houba. A hlavní částí houby je mycelium!

Mycelium se skládá z bílých tenkých nití, které pronikají celým horní vrstva půda. Na těchto nitích se tvoří malé uzlíky. Tyto uzlíky rostou, vylézají ze země a... mění se v houby, které známe a milujeme!

Podhoubí může žít a produkovat houby mnoho a mnoho let, pokud není poškozeno člověkem. Mycelium vysychá a odumírá sluneční paprsky, pokud není chráněn a poškozen osobou. Když tedy sbíráme houby, musíme mycelium chránit: houbu opatrně vezměte a volný prostor v zemi lehce zakryjte mechem nebo listím, aby se mycelium zachovalo. A aby později na stejném místě vyrostla nová houba.

Mycelium je velmi, velmi velké a zabírá mnoho metrů kolem malé houby. Děti mohou porovnat velikost mycelia s velikostí hřiště na dvoře! Proto je ve skutečnosti houba velmi, velmi velký tvor! Velikostí a hmotností je větší než... slon!

Vaše děti se o tom dozvědí z nádherného televizního pořadu „Shishkin Forest. Přírodní historie. Houby" - můj oblíbený vzdělávací program pro předškoláky na televizním kanálu "Moje radost". Podívejte se se svými dětmi na toto video a diskutujte o tom, jaké překvapivé věci jste se z tohoto videa dozvěděli o životě hub. Řekněte těmto úžasná fakta přátelé a známí, příbuzní dítěte - překvapte je také!

3.1. Děti o houbách: vzdělávací video

Lekce o houbách ve škole Shishkina pro děti

Mluvili jsme s vámi o myceliu, které se nachází pod zemí. Z čeho se skládá plodnice houby, kterou sbíráme v lese? Houba má vždycky čepice A noha. (Pozn.: toto množství znalostí o částech houby je pro předškoláka zcela dostačující. Není potřeba dítěti vysvětlovat, co jsou lamely, podhoubí atd.. Dětem dáváme pouze znalosti, které mohou uplatnit ve svém žije)

Podívat se na obrázky čepice různých hub. Jak se liší! A liší se povahou povrchu (mastný, vlnitý, hladký, drsný), barvou a tvarem. Co a kdo ještě má klobouky? (Babička nebo matka může mít na hlavě klobouk. Muži nosili na hlavě klobouky a nyní můžete na ulici stále vidět muže v klobouku). Existuje dokonce taková hádanka: „Čtyři bratři stojí pod jedním kloboukem“ - to je hádanka o stole! A na hřebíku je také klobouk!

Požádejte své dítě, aby našlo všechny klobouky na obrázku níže (nezapomeňte na hlavičky hřebíků, mužský klobouk, ženský klobouk a houbové klobouky). Spočítejte, kolik klobouků jste vy a vaše dítě našli na obrázku. Pojmenujte to správně - například „pět klobouků“ nebo „tři klobouky“ (souhlas číslovky s podstatným jménem).

Zajímavý nápad na herní aktivitu: Vyrobte houbovou čepici z vícebarevné plastelíny. Podle tvaru klobouku a jeho barvy budete muset uhodnout, o jakou houbu se jedná. Nejprve položíte takové hádanky svému dítěti a okomentujete své činy. Potom si to dítě samo vytesá, napodobuje vás, a zeptá se vás na hádanku – vytvaruje klobouk nějaké houby a vy hádejte, co to je.

Nejjednodušší způsob, jak začít, je s jednoduchými kontrastními klobouky hub. Například položte dítěti otázku: jaký druh houby ztratil klobouk - muchovník, muchovník nebo hřib? Jaký druh klobouku jsem udělal? Dítě porovná vytvarovaný klobouk s kloboukem na obrázku s houbami výše a odpovídá hádáním, vysvětlením svého názoru (proč se rozhodlo, že to byl klobouk houby nebo jiné houby).

Nyní se podívejme na nať houby! Nohy mají nejen houby, ale i mnoho předmětů kolem nás. Společně s dítětem najděte, co má nohu (stůl, židle, skříňka, dítě má také dvě nohy atd.) Zajímavé slovo - „noha“. Pojďme si s ním hrát!

3.2. Hra s řečí s nejednoznačným slovem „noha“

O tomto nejednoznačném slově - „noha“ - jsem přišel s vlastní malou básničkou pro vzdělávací a řečové aktivity s dětmi. Tato básnička je hrou se slovy, která seznamuje dítě s fenoménem polysémie slov:

O nohách

"Mám dvě nohy."

Běží rychle.

Nohy skáčou a skákají,

Běhají a kopou do míče.

Stoličky mají nohy,

U postelí a banketů,

U pohovek a skříní,

U komod a stolků.

Proč potřebují nohy?

Pak jsem se trochu zamyslel...

Ale odpověď se týká těchto nohou

Před všemi to budu tajit!" (A. Valasina)

Úkoly k básničkám:

Vyzvěte své dítě, aby uhádlo chlapcovo tajemství. Zeptejte se: „Uhodli jste, proč jsou potřeba nohy pro stůl, skříň nebo pohovku? Co se stane, když se zlomí jedna noha židle? Budeme ji moci využít? Proč?
Je vhodné používat stůl, který má alespoň jednu zlomenou nohu? Proč?
Proč tedy potřebujeme nábytkové nohy? Tak jsme na to tajemství přišli, ale taky ho nikomu neprozradíme. Pokuta? :).
A hmyz má také nohy! Kteří? Pojmenuj to! (pavouk, kobylka atd.)
To je tak neobvyklé slovo - „noha“. Jedno slovo může znamenat tolik!

Takové úkoly učí dítě poslouchat slova a rozvíjet smysl pro jazyk.

Příběh 4. Proč jsou potřeba houby? S kým se houby kamarádí?

Zeptejte se svého dítěte, kdo a proč jsou houby užitečné. Ano. jsou užitečné a potřebné pro lidi, zvířata, ptáky a rostliny, které rostou vedle nich v lese:

— Houby sbírají a jedí lidé. Osolíme je, marinujeme, vaříme z nich houbovou polévku, vyrábíme houbový kaviár, pečeme koláče s houbami a vyrábíme z nich spoustu dalších věcí lahodné pokrmy.

—Zvířata jedí také houby.Živí se jimi v létě a sbírají je a uchovávají na zimu. I houby, které jsou pro člověka jedovaté, mohou být prospěšné zvířatům! Například muchovník jedí veverky, slimáci a straky. A los může spolknout celou muchomůrku a víc než jednu! Takto se uzdravuje sám. Muchomůrka je pro něj lék.

- A také - Mycelium je potřebné pro život lesních stromů, keřů, bylin a květin. Houby jsou opravdovými přáteli stromů! Mycelium roste spolu s tenkými kořeny stromu v zemi. Díky tomu houby dostávají potřebnou výživu ze stromů a užitečný materiál a stromy také přijímají užitečné látky z hub pro svou výživu. Díky houbám stromy lépe absorbují vše užitečné ze svého „jídla“ a rychleji rostou. Takto si houby a stromy pomáhají po celý život! Ony nejlepší přátelé a nemohou bez sebe žít!

Muchovník například pomáhá při růstu borovic, smrků, bříz a dalších stromů a navíc zdobí les!

Houby pomáhají zpracovávat zbytky rostlin v lese: ničí pařezy, padlé kmeny stromů a spadlé větve. To jsou lesní zřízenci, kteří to čistí.

Příběh 5. Jak se v lese objevují nové houby?

Z mycelia rostou nové houby. Ale houby mají ještě jedno tajemství růstu. Jak houba roste, produkuje spory.

Kontroverze- jsou to velmi, velmi malé částice, jako je prach - skvrny prachu. Vítr je unáší velmi, velmi daleko. Tam spadnou na zem, vyklíčí a dají vzniknout novému podhoubí a brzy se z něj objeví nové houby.

Takhle se to zajímavě říká pohádka - lesní dialog Eduarda Shima „Houbový kouř“:

Moji otcové, hoří!! Otcové moji, hoříme!.. Odněkud se valí hrozný dým!
Vaughne, z hub. To je vše.
Ano, je to tak! Z bublinkových hub se linul kouř! Co se děje, moji drazí?!
Nic. Los cválal. Houby pýchavky jsem rozdupal.
Proč kouří?!
Fuj! Ano, protože jsou zralé! To není kouř, který se valí, to jsou výtrusy hub, semena hub, létající ve větru!
No, tak jdi pryč, kouř je hustší, bude víc hub!

Příběh 6. Jak dlouho žijí houby?

Život houby je velmi, velmi krátký! Houba je pět dní mladá, šestý den je houba obvykle plně zralá a sedmý den už je... stará:(. Tak krátký je jejich život!

Aby si dítě toto časové období uvědomilo, ukažte mu v kalendáři pondělí. To je den, kdy se objevila houba. Vzpomeňte si, co jste dělali se svým dítětem v pondělí. Zamyslete se nad tím, co jste dělali v jiné dny v týdnu a v sobotu. A v této době je houba již plně zralá - za těchto pár dní se již stala docela dospělou! Vzpomeňte si, co jste dělali v neděli. Jak málo času uplynulo! A z houby se za týden stal stařík!

Příběh 7. Existují škodlivé houby?

Jsou houby jedlé a jsou i jedovaté. Děti se proto v lese musí vždy zeptat dospělých, zda si mohou nasbírat houbu nalezenou v lese nebo v parku. Pokud houbu neznáte, je lepší ji nechat v lese a nebrat.

Jak říct dětem o jedovatých houbách? V programu Shishkina School na téma „Jedovaté houby“ je dětem velmi jasně vysvětleno, co jsou jedovaté houby a jaké jsou. Sledujte to s dětmi.

Jedovaté houby: video pro děti

V tomto videu dítě uvidí jedovaté houby: dozví se, co je muchomůrka, muchomůrka, pravé a nepravé lišky (dozví se, jak rozeznat lišku jedlou od jedovaté houby), co jsou to nepravé houby a jaký je jejich rozdíl z pravých medových hub. A také se učí pravidla houbaře.

Příběh 8. Co jsou to „listnaté houby“ a proč se tak nazývají?

Proč se houbám říká „listnaté“ houby? „Spadlé listí“ - od slova „spadlé listí“. Co je to „pád listů“? Ano, listí padá = listí padá. To znamená, že takové houby rostou během opadu listů. To se děje v říjnu. Jedná se o hřiby, osikové houby, šafránové mléčné čepice, mléčné houby, volushki a další.

Prodiskutujte s dítětem, kde byste měli hledat houby na podzim během opadu listů – v tmavých, chladných lesích ve stínu nebo na slunci? Ano, musíte je hledat tam, kde je teplo, kde hřeje slunce. Skrývají se pod spadaným listím. V chladném lese je nenajdete.

Naučné pohádky a příběhy o houbách pro děti

Všichni víme, že hřib roste pod břízami a hřib pod osikami. A proč? Z pohádky N. Pavlova se děti učí proč má každá houba své vlastní rostliny - přátele a svou vlastní „houbovou adresu“ v lese.

Pohádky N. Pavlové jsou úžasné. Povoláním je doktorkou biologických věd a velmi dobře zná život rostlin a zvířat. A jejím druhým povoláním je spisovatelka pro děti. Proto jsou její pohádky zajímavé, velmi naučné a dětmi milované!

N. Pavlova „Dvě příběhy o houbách“

Malá holčička šla do lesa na houby. Šel jsem na okraj a pojďme se předvést:
Ty, Lese, mi raději houby neschovávej! Ještě naplním plný košík. Vím všechno, všechna tvá tajemství!
Nechlubte se! - les udělal hluk. - Nechlub se! Kde jsou všichni?
"Ale uvidíš," řekla dívka a šla hledat houby.
V jemné trávě, mezi břízami, rostly hřiby: šedé, měkké kloboučky, stonky s černým chvojím.
V mladém osikovém háji se shromáždili tlustí, silní malí osikové hřiby v pevně stažených oranžových čepicích.
A v šeru, pod jedlemi, mezi shnilým jehličím, našla dívka krátké šafránové čepice od mléka: červené, nazelenalé, pruhované a uprostřed čepice byl důlek, jako by ho přitisklo zvíře. jeho tlapa.
Dívka nasbírala košík plný hub a dokonce i s vrškem! Vyšla na okraj a řekla:
Vidíš, Lesi, kolik různých hub jsem nasbíral? To znamená, že chápu, kde je hledat. Ne nadarmo se chlubila, že znám všechna tvá tajemství.
Kde jsou všichni? - Les udělal hluk. - Mám víc tajemství než listí na stromech. a co ty víš? Ani nevíte, proč hřiby rostou jen pod břízami, osiky - pod osiky, šafránové kloboučky - pod jedlemi a borovicemi.
"Tady je dům," odpověděla dívka. Ale řekla to jen tak, z tvrdohlavosti.
"Ty to nevíš, ty nevíš," ozval se Les, "řekl, že to bude pohádka!"
"Vím, jaká je to pohádka," řekla dívka tvrdošíjně. - Počkej chvíli, já si to zapamatuji a řeknu ti to sám.
Seděla na pařezu, přemýšlela a pak začala vyprávět.
Bývaly doby, kdy houby nestály na jednom místě, ale běhaly po lese, tančily, stály hlavou dolů a hrály neplechu. Dříve v lese uměl tančit každý. Jen Medvěd to nedokázal. A byl nejdůležitějším šéfem.
Jednou v lese oslavili narozeniny stoletého stromu. Všichni tančili a Medvěd – ten, který to měl na starosti – seděl jako pařez. Cítil se uražen a rozhodl se naučit tančit. Vybral si mýtinu a začal tam cvičit. Ale on samozřejmě nechtěl být viděn, byl v rozpacích, a proto vydal rozkaz:
Nikdo by se nikdy neměl objevit na mé mýtině.
A houby tuto mýtinu velmi milovaly. A rozkaz neuposlechli. Přepadli ho, když si Medvěd lehl k odpočinku, nechali Muchomůru, aby ho hlídala, a utíkali si hrát na mýtinu.
Medvěd se probudil, uviděl před nosem muchomůrku a zakřičel:
Proč se tu flákáš?
A ona odpovídá:
Všechny houby ti utekly na mýtinu a mě nechali na stráži.
Medvěd zařval, vyskočil, zabouchl muchomůrku a vřítil se na mýtinu.
A houby tam hrály kouzelnou hůlku. Někde se schovali. Houba s červeným kloboukem se schovala pod osiky, zrzavý pod vánoční stromeček a dlouhonohý s černými souchotiny pod Břízou.
A Medvěd vyskočí a zakřičí - Řev! Čau, houby! Mám tě!
Ze strachu všechny houby zarostly na místo.
Zde Birch spustila listy a zakryla jimi svou houbu. Osika upustila kulatý list přímo na klobouk své houby. A strom tlapou k Ryžikovi nabral suché jehličí.
Medvěd hledal houby, ale žádné nenašel.
Od té doby ty houby, které se skrývaly pod stromy, rostou, každý pod svým stromem. Pamatují si, jak ho to zachránilo. A nyní se těmto houbám říká Hřib a Hřib. A Ryžik zůstal Ryžikem, protože byl červený. To je celá pohádka!
Na tohle jsi přišel! - Les udělal hluk. - Je to dobrá pohádka, ale není v ní ani trochu pravdy. A poslechněte si můj skutečný příběh.
Kdysi dávno byly kořeny lesa v podzemí. Ne sami - žili v rodinách: Bříza - u Břízy, Aspen - u Aspenu, Smrk - u vánočního stromu.
A ejhle, z ničeho nic se poblíž objevili bezdomovci Roots. Úžasné Roots! Nejtenčí síť je tenčí. Prohrabávají se shnilým listím a lesním odpadem a cokoli jedlého tam najdou, sežerou a odloží do zásoby.
A Birch Roots se natáhly poblíž, dívaly se a záviděly.
Říká se, že z rozkladu, z hniloby nemůžeme nic dostat. A Marvelous Roots odpověděl: "Závidíš nám, ale oni sami mají víc dobrého než my."
A uhodli správně! Nadarmo je pavučina pavučinou. Birch Roots dostali velkou pomoc od svých vlastních březových listů. Listy posílaly potravu po kmeni shora dolů. A z čeho toto jídlo připravovali, se musíte zeptat jich samotných. Divo-Koreshki je bohatý na jednu věc. Kořeny břízy - ostatním.
A rozhodli se být přáteli.
Marvelous Roots se držel Berezovů a propletl je kolem nich. A Birch Roots nezůstávají v dluzích: cokoli dostanou, sdílí se svými kamarády.
Od té doby žili nerozlučně. Je to dobré pro oba. Miracle Roots je stále širší a širší, všechny zásoby se hromadí. A Birch roste a sílí.
Léto je uprostřed, Birch Roots se chlubí:
Náušnice naší Břízy jsou nařasené a semínka létají!
A Miracle Roots odpovídá:
Takhle! Semena! Je tedy čas, abychom se pustili do práce.
Sotva se řeklo, stalo se: malé uzlíky vyskočily na Divo-Roots. Zpočátku jsou malé. Ale jak začaly růst! Birch Roots ani nestačili nic říct, ale už se prodrali zemí. A otočili se na svobodě, pod Berezkou, jako mladé houby. Nohy s černou srstí. Klobouky jsou hnědé. A zpod klobouků vypadávají semena hub-spory. Vítr je smíchal s březovými semínky a rozházel je po lese.
Tak se houba stala příbuznou Břízy. A od té doby k ní neodmyslitelně patří. Za to mu říkají Hřib.
To je celá moje pohádka! Jde o Hřiby, ale také o Ryžika a Hřiby. Pouze Ryzhik si oblíbil dva stromy: jedle a borovici.
"Toto není legrační pohádka, ale velmi úžasná," řekla dívka. - Jen si pomysli, nějaká dětská houba - a najednou krmí obří strom!

Příběh A. Lopatiny - pro mladší školáky. Opravdu se dají houby pěstovat na zahradě? Mám se vzdát lesních hub? Proč mnoho zdravé houby staly se nyní škodlivé? Tyto otázky probírá v příběhu dědeček se svými vnučkami.

A. Lopatina.Úvod do hub

Začátkem července celý týden pršelo. Anyuta a Mashenka upadli do deprese. Chyběl jim les. Babička je pustila na procházku na dvorek, ale jakmile děvčata zmokla, hned je volala domů.
Kocour Porfiry řekl, když ho dívky zavolaly na procházku:
Jaký smysl má zmoknout v dešti? Raději budu sedět doma a psát pohádku.
"Také si myslím, že měkká pohovka je pro kočky vhodnější místo než vlhká tráva," poznamenala Andreika.
Dědeček, vracející se z lesa v mokré pláštěnce, se smíchem řekl:
Červencové deště vyživují zemi a pomáhají jí pěstovat plodiny. Nebojte, brzy vyrazíme do lesa na houby.
Alice se třásla tak, že mokrý prach létal na všechny strany, řekla:
Russula už začala lézt a v osikovém lese vyskočili dva malí hřibové s červenými kloboučky, ale nechal jsem je, ať dorostou.
Anyuta a Mashenka se těšili, až je dědeček vezme na houby. Zvlášť poté, co kdysi přinesl celý košík mladých hub. Vytáhl z košíku silné houby s šedýma nohama a hladkými hnědými čepicemi a řekl dívkám:
No tak, hádej hádanku: V lesíku u břízy jsme potkali jmenovce.
"Já vím," zvolal Anyuta, "toto jsou hřiby, rostou pod břízami a pod osiky rostou hřiby." Vypadají jako hřiby, ale jejich klobouky jsou červené. Existují také hřiby hřib, rostou v lesích a všude rostou rusuly vícebarevné.
Ano, znáte naši houbařskou gramotnost! - Dědeček se divil a vytáhl z košíku celou hromadu žlutočervených lamelových hub a řekl:
Protože všechny houby znáte, pomozte mi je najít správné slovo: Zlatá... Velmi přátelské sestry, Nosí červené barety, Přinášejí v létě podzim do lesa.
Dívky v rozpacích mlčely.
Tato báseň je o liškách: vyrůstají obrovská rodina a v trávě jako by podzimní listí zlátlo,“ vysvětlil vševědoucí Porfiry.
Anyuta uraženě řekla:
Dědečku, my jsme se ve škole učili jen nějaké houby. Učitel nám řekl, že mnohé houby jsou jedovaté a neměly by se jíst. Řekla také, že nyní se mohou otrávit i dobré houby a je lepší je nesbírat vůbec.
Učitel vám správně řekl, že nemůžete jíst jedovaté houby a že nyní mnoho dobrých hub začíná být pro člověka škodlivé. Továrny vypouštějí do ovzduší nejrůznější odpad, takže se v lesích, zejména u velkých měst, usazují různé škodlivé látky a houby je pohlcují. Ale dobré houby hodně! Stačí se s nimi spřátelit, oni pak sami vyběhnou naproti, až přijdete do lesa.
Ach, jaká nádherná houba, silná, baculatá, v sametově světle hnědé čepici! - zvolala Mashenka a strčila nos do košíku.
Tohle, Mashenko, ten bílý vyskočil s předstihem. Obvykle se objevují v červenci. Říkají o něm: Vyšel silný hřib a každý, kdo ho uvidí, se pokloní.
Dědečku, proč se hřibu říká bílý, když má hnědou čepici? - zeptal se Mashenka.
Jeho dužina je bílá, chutná a voňavá. U hřibů například dužina zmodrá, pokud ji nakrájíte, ale u bílých dužina neztmavne ani při řezání, ani při varu, ani při sušení. Tuto houbu lidé odedávna považují za jednu z nejvýživnějších. Mám kamaráda profesora, který studuje houby. Řekl mi tedy, že v hřiběch hřibů našli vědci dvacet nejdůležitějších aminokyselin pro člověka a také mnoho vitamínů a minerálů. Ne nadarmo se těmto houbám říká lesní maso, protože obsahují ještě více bílkovin než maso.
"Dědečku, učitel nám řekl, že v budoucnu budou lidé pěstovat všechny houby na svých zahradách a kupovat je v obchodě," řekl Anyuta a Mishenka dodal:
Maminka nám v obchodě koupila houby - bílé žampiony a šedou hlívu, velmi chutné. Hlíva ústřičná má klobouky, které vypadají jako uši, a rostou spolu, jako by to byla jedna houba.
Váš učitel má pravdu, ale pouze Lesní houby Dávají lidem léčivé vlastnosti lesa a jeho nejlepší vůně. Člověk nemůže na své zahradě pěstovat mnoho hub: nemohou žít bez stromů a lesů. Mycelium se stromy jako nerozluční bratři propletli své kořeny a navzájem se živili. A jedovatých hub není mnoho, lidé o houbách jen moc nevědí. Každá houba je nějakým způsobem užitečná. Pokud se však vydáte do lesa, houby samy o sobě prozradí vše.

Opravdu miluji příběh „Fly Agaric“. Jak živě a výrazně je v něm tato houba popsána: je přirovnávána ke skřítkovi v červené čepici a krajkových kalhotkách! A říká se, že i houba, která je člověku jedovatá, je obyvatelům lesa užitečná jako lék!

N. Sladkov muchomůrka

Pohledný muchovník vypadá laskavěji než Červená karkulka a je neškodnější slunéčko sedmitečné. Také vypadá jako veselý skřítek v červené korálkové čepici a krajkových kalhotách: chystá se pohnout, uklonit se do pasu a říct něco dobrého. A ve skutečnosti, přestože je jedovatý a nejedlý, není úplně špatný: mnoho obyvatel lesa ho dokonce jí a neonemocní. Los občas žvýká, straky klují, dokonce i veverky, proto se vyznají v houbách a i těch někdy suchých muchovníkech na zimu. V malém množství muchovník, podobně jako hadí jed, neotravuje, ale léčí. A zvířata a ptáci to vědí. Teď to víte taky. Ale nikdy – nikdy! - nepokoušejte se léčit muchomůrkou. Muchomůrka je stále muchomůrka – může vás zabít!

Po přečtení příběhu se znovu podívejte na obrázek muchovníku (najdete ho v sadě obrázků o houbách na odkazu výše) a diskutujte s dítětem:
- V čem je muchovník podobný trpaslíkovi? kde má červenou karkulku? Proč se čepici v příběhu říká „korálková“? (zdobeno bílými korálky - ukažte dítěti velké bílé korálky a najděte korálky na čepici muchovníka) A kde jsou bílé kalhotky muchovníka - kalhotky s krajkou?
- Jak je muchomůrka užitečná?
— Je možné, aby lidé sbírali muchomůrku? Proč?

A další příběh o houbách - muchomůrky od N. Sladkova „Kulatý tanec hub.“ Přečtěte fragment příběhu svému dítěti a diskutujte s ním:

- Jak vypadají muchomůrky? jak vypadá jejich noha? jejich klobouk?
- jak „stát s rukama v bok“ (ukažte tuto pózu),
- Na co muchomůrky čekají?
— jak muchomůrky tančí na svých bílých nohách? (vymyslete několik společných pohybů na taneční nebo kruhovou taneční melodii)
- Tančí rychle?
- "Bílé nohy budou blikat" - co to znamená? Když říkají toto: „začaly se třpytit jen podpatky“, „začaly se lesknout jen nohy“? Stalo se vám někdy, že jste se pohybovali tak rychle, že se vám blýskaly jen nohy? Když? Podělte se také o své životní příběhy.

N. Sladkov. Kulatý tanec hub

Houbař muchomůrky nebere, ale s muchovníky je spokojený: když půjdou muchovníky, půjdou i bílé. A muchomůrky lahodí oku, i když jsou nejedlé a jedovaté. Stojí v kimbo na bílých nohách, v krajkových kalhotách, v červených klaunských kloboucích - pokud nechcete, zamilujete si je. A pokud narazíte na muchomůrkový kulatý tanec, je načase oněchat úžas: tucet červených chlapíků stál v kruhu a připravoval se k tanci!
Teď - jedna, dvě! - někdo zatleská rukama a - tři, čtyři! - kruhový tanec začne! Stále rychleji – jako barevný sváteční kolotoč. Bílé nohy blikají a suché listí šustí. Stojíš a čekáš.
A muchomůrky stojí a čekají. Čekají, až na to konečně přijdete a odejdete. Abyste mohli začít svůj houbový tanec bez rušení a zvědavých očí. Dupání bílými houbovými nožičkami, mávání červenými kloboučky hub. Jako za starých časů..."

V další pohádce se děti seznámí zajímavá houba, rostoucí na pařezech a stromech - houba medonosná.

V. Zotov. Medová houba podzim

"Mami, podívej, houby nemají dost půdy," byla překvapená Liška. - Dokonce lezli na stromy!
"Pořád toho moc nevíš," usmála se Liška. - Podzimní medonosná houba často roste na kmenech stromů. Někdy na podzim visí žlutohnědé čepice, které mají velikost malého talířku, ve shlucích tak vysoko, že na ně nelze dosáhnout.
"A ta rodina tam seděla přímo na shnilém pařezu." - Chlapec ukázal na pařez poblíž stromu. - Mami, jsou všechny ty houby jedlé?
— Samozřejmě, že houba podzimní medová je velmi chutná. Nikdo kolem něj neprojde. Každý si ji dává do košíku, každý chce tuto houbu vyzkoušet. A abyste ji odlišili od jedovaté falešné pěny, musíte se podívat na talíře zespodu. V jedlých medových houbách jsou vždy světlé - bílé, krémové nebo nažloutlé.

Znamení a rčení o houbách

Pozdní houba - pozdní sníh.
Tam, kde se zrodil jeden olejkář, utíkali další bok po boku.
Dozrály laty ovsa - v lese vyrostly medové houby.
Pokud se urodí málo hub, bude zima zasněžená a krutá.
Kdo se rád klaní zemi, nezůstane bez hub.
Kdo vstává brzy, dává houby do auta.
Když večer prší, ráno očekávejte houby.
Když je horko a vlhko, houby se shromažďují pod stromy, když je vlhko a vlhko, rozlétají se na mýtiny.
Večer déšť – ráno očekávejte houby.
Kolik dešťů - tolik mléčných hub.
Pokud je nad lesem parná mlha, vydejte se na houby.
Silná rosa - k plodnosti, a časté mlhy- do sběru hub.
Pokud jsou v lese vlny, pak očekávejte, že se brzy objeví mléčné houby.
Pokud začne žito rašit, začnou se objevovat i bílé s hřiby.
Kde je muchovník červený, tam opodál sedí hřib bílý.
Pokud je noc o Vánocích hvězdná, totéž platí pro Epiphany, pak v létě bude spousta lesních plodů a hub.

Jak používat materiály z tohoto článku ve třídách s dětmi:

Vážení čtenáři stránek! Materiály v tomto článku jsou určeny pro celou řadu rozhovorů a her o houbách. Nemůžete svému dítěti zadat všechny úkoly na této stránce za jeden den. Nespěchejte, nechte ho hrát a užijte si poznávání přírodního světa!

Může vám trvat celý týden, než si zapamatujete názvy hub, jejich vlastnosti, jejich „adresy hub“, píšete dopisy a dostáváte „odpovědi“ od hub. Tohle je fajn! Vycházejte ze zájmů dítěte a jeho vlastností a preferencí.

Pamatujte, že hlavní věcí není množství znalostí, ale aktivita dítěte, rozvoj jeho schopnosti odpovídat na otázky, uvažovat, vymýšlet, dokazovat svůj názor, porovnávat a vyvozovat nezávislé závěry.

Příklad individuálního přístupu k aplikaci materiálů v tomto článku na rodinu

Pětileté dítě opravdu nemá rádo vyřezávání nebo plastelínu. Ale má rád hádanky.

Co dělat: Takové dítě nepotřebuje dělat hádanku - modelování s houbovými klobouky, jak je uvedeno výše. Tento úkol musíme udělat jinak. Vyfoťte houby (můžete si je vytisknout z webu „Native Path“ pomocí odkazu níže), zakryjte stonek houby na obrázku dlaní nebo listem papíru. Viditelná bude pouze čepice. Poté je požádejte, aby podle čepice hádali, o jaký druh houby se jedná.

Je lepší, když máte samostatné obrázky, protože děti si velmi rychle zapamatují umístění obrázků v knize a již obrázek neanalyzují, ale odpovídají mechanicky, zpaměti. Pokud v tomto úkolu neustále měníte obrázky a jejich umístění, bude muset dítě přemýšlet, porovnávat a vyvodit nezávislý závěr.

Pokud dítě rádo kreslí, pak možná nebude chtít vyrobit houbovou čepici, ale nakreslit ji. Poté při kreslení probereme velikost klobouku a jeho tvar (kde je konvexní, kde konkávní, zda je hladký nebo drsný, prodloužený nahoru jako klaunská čepice nebo plochý nebo zakřivený dolů) a jak nejlépe znázornit to na kresbě, jakou má barvu.

Poslouchejte své srdce a sledujte své miminko - děti samy nám říkají, co je pro ně zajímavé a co ještě ne, a pak je lepší tento materiál prozatím odložit. A dítě s ním seznamte za rok, až vyroste.

Článek poskytuje materiály a úkoly pro děti různého věku a různé úrovně vývoje, aby si každý rodič i učitel mohl vybrat, co je pro jeho děti/dítě to pravé.

Další hry, cvičení, obrázky, hádanky na téma „Houby“ pro děti

Další materiály pro hry a aktivity s dětmi na téma „Houby“ najdete v článcích na webu:

Prezentace s úkoly na téma „Houby“ pro děti z tohoto článku ke stažení

Všechny obrázky z tohoto článku si můžete stáhnout v dobrém rozlišení a kvalitě pro ukázku v prezentacích a tisku:

- viz zde
- nebo v naší skupině VKontakte „Vývoj dítěte od narození do školy“ (viz sekce „Dokumenty“ vpravo pod komunitními videy, soubor prezentace se nazývá „Houby tématu“: tema-gribi)

Přeji vám všem úspěch! Rád vás uvidím v sekci webu, ve které najdete mnoho překvapivě zajímavých her, vzdělávacích pohádek v obrázcích a fascinujících videí o světě kolem nás pro děti.

Uvidíme se znova!

Získejte NOVÝ ZDARMA AUDIOVÝ KURZ S HERNÍ APLIKACÍ

"Vývoj řeči od 0 do 7 let: co je důležité vědět a co dělat. Cheat sheet pro rodiče"

Klikněte na nebo na obálku kurzu níže bezplatné předplatné

veterinární klinika doma