Zpráva na téma gmos. GMO a zdraví. Nebezpečí geneticky modifikovaných organismů
V roce 1992 se v Číně začal pěstovat tabák odolný vůči pesticidům. Rajčata obdržela gen mrazuvzdornosti od platýse arktického, ropuch a želv. Brambory dostaly gen z bakterie, jejíž jed je pro mandelinky bramborové smrtelný. Rýže obdržela lidský gen zodpovědný za složení lidského mléka, díky kterému je obilovina výživnější. Byly vyvinuty různé geneticky modifikované brambory, které při smažení absorbují méně tuku. Aby rajčata a jahody byly mrazuvzdornější, jsou do nich „implantovány“ geny severní ryba; Aby se zabránilo sežrání kukuřice škůdci, lze do ní „vstříknout“ velmi aktivní gen získaný z hadího jedu.
Chiméry na prodej Po konzumaci GMO se tělo stává odolným vůči některým antibiotikům. Tato okolnost teoreticky ohrožuje situaci zbytečného užívání léků. Největší obavou z pokusu na krysách bylo, že se krysám po konzumaci upravené sóji zmenšil objem mozku.
Čí produkty obsahují transgenní složky!!! Nestle vyrábí čokoládu, kávu, kávové nápoje, dětskou výživu Hersheys vyrábí čokoládu, nealkoholické nápoje Coca-Cola Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley tonic Řetězec rychlého občerstvení McDonalds Danon (Danone) vyrábí jogurty, kefír, tvaroh, dětskou výživu Cadbury ( Cadbury) vyrábí čokoládu, kakao Mars (Mars) vyrábí čokoládu Mars, Snickers, Twix Pepsi (Pepsi-Cola) Pepsi, Mirinda, Seven-Up
Bez GM rostlin se to neobejde moderní svět. Každý rok umírají hlady miliony lidí. Nyní žije na zemi více než 6 miliard lidí a do roku 2020 jich bude asi 20 miliard. Takovou populaci je možné uživit jen tradiční způsoby nemožné. GM produkty jsou odolnější vůči nepříznivým podmínkám a další na dlouhou dobuúložný prostor
Co je na GMO dobré? Jako alternativu k léčbě rakoviny navrhli genetici půdní bakterii Clostridium novyi-NT, mikroorganismus, který žije v půdě a nesnáší kyslík, tedy anaerobní organismus. Bakteriální spory jsou injikovány intravenózně a šíří se krevním řečištěm po celém těle, lokalizují se přesně v hypoxické zóně nádoru. Za příznivých podmínek spory vyklíčí a začnou konkurovat nádorovým buňkám a buňky zabíjejí.
Genetické inženýrství v medicíně. Výroba lidského inzulínu v průmyslovém měřítku; Vývoj interferonu. Do lékařské praxe již bylo zavedeno asi 200 nových diagnostických léků (nikoli protein, ale gen), více než 100 geneticky upravených léčivých látek je ve fázi klinické studie.
Proč jsou GMO nebezpečné? životní prostředí? Vědecky jsou zaznamenány jednotlivé skutečnosti ničení celých skupin hmyzu v místech, kde se pěstují GM rostliny, vznik nových mutantních forem plevelů a hmyzu, biologická a chemická kontaminace půd. To znamená, že pěstování GM rostlin má negativní dopad na ekosystémy.
Úvod
Výhody geneticky modifikovaných organismů
Nebezpečí geneticky modifikovaných organismů
Důsledky konzumace geneticky modifikovaných potravin pro lidské zdraví
Důsledky šíření GMO pro ekologii Země
Výsledky experimentů na myších, které jedly GMO
GMO v Rusku
GM závody v Rusku
Závěr
Bibliografie
ÚVOD
Počet lidí na Zemi se za poslední století zvýšil z 1,5 na 5,5 miliardy lidí a do roku 2020 se očekává nárůst na 8 miliard, čímž vznikne obrovský problém, kterému lidstvo čelí. Tento problém spočívá v obrovském nárůstu produkce potravin, přestože se za posledních 40 let produkce zvýšila 2,5krát, stále to nestačí. A v tomto ohledu svět zažívá sociální stagnaci, která je stále naléhavější. Další problém nastal s lékařským ošetřením. Navzdory obrovským úspěchům moderní medicíny jsou dnes vyráběné léky tak drahé, že světová populace je nyní zcela odkázána na tradiční předvědecké metody léčby, především na nerafinované bylinné přípravky.
V rozvinuté země Léky se skládají z 25 % přírodních látek izolovaných z rostlin. Objevy v posledních letech(protinádorová léčiva: taxol, podofylotoxin) naznačují, že rostliny zůstanou po dlouhou dobu zdrojem užitečných biologicky aktivních látek (BTA) a že schopnost rostlinné buňky syntetizovat komplexní BTA stále výrazně převyšuje syntetické schopnosti chemický inženýr. Proto se vědci chopili problému vytváření transgenních rostlin.
Vytváření geneticky modifikovaných (GM) produktů je nyní jeho nejdůležitějším a nejkontroverznějším úkolem.
Výhody GM produktů jsou zřejmé: nejsou náchylné ke škodlivým účinkům bakterií a virů, vyznačují se vysokou úrodností a dlouhou skladovatelností. Důsledky jejich používání nejsou zřejmé: genetici zatím neumí odpovědět na otázku, zda jsou geneticky modifikované potraviny pro člověka neškodné.
TYPY GMO
Geneticky modifikované organismy se objevily na konci 80. let dvacátého století. V roce 1992 začala Čína pěstovat tabák, který se „nebál“ škodlivého hmyzu. Masová výroba upravených produktů ale začala v roce 1994, kdy se ve Spojených státech objevila rajčata, která se během přepravy nezkazila.
GMO kombinují tři skupiny organismů:
1. geneticky modifikované mikroorganismy (GMM);
2. geneticky modifikovaná zvířata (GMFA);
3. geneticky modifikované rostliny (GMP) – nejběžnější skupina.
Dnes je na světě několik desítek linií GM plodin: sója, brambory, kukuřice, cukrová řepa, rýže, rajčata, řepka, pšenice, meloun, čekanka, papája, cuketa, bavlna, len a vojtěška. Masově se pěstuje GM sója, která v USA již nahradila konvenční sóju, kukuřici, řepku a bavlnu.
Plodiny transgenních rostlin neustále přibývají. V roce 1996 bylo ve světě zabíráno 1,7 milionu hektarů plodinami transgenních odrůd rostlin, v roce 2002 toto číslo dosáhlo 52,6 milionu hektarů (z toho 35,7 milionu hektarů v USA), v roce 2005 GMO- Již 91,2 milionu hektarů plodin , v roce 2006 - 102 milionů hektarů.
V roce 2006 se GM plodiny pěstovaly ve 22 zemích, včetně Argentiny, Austrálie, Kanady, Číny, Německa, Kolumbie, Indie, Indonésie, Mexika, Jižní Afrika, Španělsko, USA. Hlavními světovými producenty produktů obsahujících GMO jsou USA (68 %), Argentina (11,8 %), Kanada (6 %), Čína (3 %).
VÝHODY GENEMODIFIKOVANÝCH ORGANISMŮ
Ochránci geneticky modifikovaných organismů tvrdí, že GMO jsou jedinou záchranou lidstva před hladem. Podle prognóz vědců může světová populace do roku 2050 dosáhnout 9-11 miliard lidí, přirozeně je potřeba zdvojnásobit nebo dokonce ztrojnásobit globální zemědělskou produkci.
Geneticky modifikované odrůdy rostlin jsou pro tento účel vynikající - jsou odolné vůči chorobám a počasí, rychleji dozrávají a jsou déle skladovány a jsou schopny samostatně vyrábět insekticidy proti škůdcům. GMO rostliny jsou schopny růst a produkovat dobré výnosy tam, kde by starší odrůdy jednoduše nemohly přežít kvůli určitým povětrnostním podmínkám.
Ale zajímavý fakt: GMO jsou umístěny jako všelék na hlad, který má zachránit africké a asijské země. Ale z nějakého důvodu africké země posledních 5 let nepovolují dovoz produktů s GM komponentami na své území. Není to divné?
NEBEZPEČNÉ GENETICKY MODIFIKOVANÝMI ORGANISMY
Anti-GMO experti tvrdí, že představují tři hlavní hrozby:
· Ohrožení lidského organismu - alergická onemocnění, poruchy látkové výměny, vznik žaludeční mikroflóry odolné vůči antibiotikům, karcinogenní a mutagenní účinky.
· Ohrožení životního prostředí - výskyt vegetativních plevelů, znečištění výzkumných míst, chemické znečištění, redukce genetické plazmy atd.
· Globální rizika – aktivace kritických virů, ekonomické zabezpečení.
DŮSLEDKY KONZUMACE GENETICKY MODIFIKOVANÝCH PRODUKTŮ PRO LIDSKÉ ZDRAVÍ
Vědci identifikují následující hlavní rizika konzumace geneticky modifikovaných potravin:
1. Imunitní suprese, alergické reakce a metabolické poruchy vyplývající z přímého působení transgenních proteinů.
Dopad nových proteinů, které geny integrované do GMO produkují, není znám. Osoba je nikdy předtím nekonzumovala, a proto není jasné, zda se jedná o alergeny.
Názorným příkladem je pokus o zkřížení genů para ořechů s geny sójových bobů - s cílem zvýšit nutriční hodnotu u sojových bobů byl zvýšen obsah bílkovin. Jak se ale později ukázalo, kombinace se ukázala jako silný alergen a musela být stažena z další výroby.
Ve Švédsku, kde jsou transgeny zakázány, trpí alergiemi 7 % populace a v USA, kde se prodávají i bez označení – 70,5 %.
Také podle jedné verze byla epidemie meningitidy mezi anglickými dětmi způsobena oslabenou imunitou v důsledku konzumace mléčné čokolády obsahující GM a oplatkových sušenek.
2. Různé zdravotní problémy v důsledku výskytu nových, neplánovaných proteinů nebo metabolických produktů toxických pro člověka v GMO.
Již nyní existují přesvědčivé důkazy, že stabilita rostlinného genomu je narušena, když je do něj vložen cizí gen. To vše může způsobit změnu chemické složení GMO a vznik neočekávaných, včetně toxických vlastností.
Například na výrobu doplňku stravy tryptofan v USA koncem 80. let. Ve 20. století vznikla bakterie GMH. Spolu s běžným tryptofanem však z ne zcela pochopeného důvodu začal produkovat ethylen bis-tryptofan. V důsledku jeho užívání onemocnělo 5 tisíc lidí, 37 z nich zemřelo, 1 500 se stalo invalidy.
Nezávislí odborníci tvrdí, že geneticky modifikované rostlinné plodiny vylučují 1020krát více toxinů než běžné organismy.
3. Vznik rezistence lidské patogenní mikroflóry k antibiotikům.
Při získávání GMO se stále používají markerové geny antibiotické rezistence, které mohou přecházet do střevní mikroflóry, jak bylo prokázáno v příslušných experimentech, a to zase může vést ke zdravotním problémům – neschopnosti vyléčit řadu nemocí.
Od prosince 2004 EU zakázala prodej GMO obsahujících geny rezistence vůči antibiotikům. Světová organizace Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje výrobcům upustit od používání těchto genů, ale korporace je zcela neopustily. Riziko takových GMO, jak je uvedeno v Oxford Great Encyclopedic Reference, je poměrně velké a „musíme přiznat, že genetické inženýrství není tak neškodné, jak by se mohlo na první pohled zdát“.
4. Zdravotní problémy spojené s hromaděním herbicidů v lidském těle.
Většina známých transgenních rostlin vlivem masivního používání zemědělských chemikálií nezahyne a může je akumulovat. Existují důkazy, že cukrová řepa, která je odolná vůči herbicidu glyfosátu, akumuluje své toxické metabolity.
5. Snížení příjmu potřebných látek do těla.
Podle nezávislých odborníků stále nelze s jistotou říci, zda je složení konvenčních sójových bobů a GM analogů ekvivalentní nebo ne. Při srovnání různých publikovaných vědeckých údajů se ukazuje, že některé ukazatele, zejména obsah fytoestrogenů, se výrazně liší.
6. Dlouhodobé karcinogenní a mutagenní účinky.
Každé vložení cizího genu do těla je mutace, může způsobit nežádoucí následky v genomu a nikdo neví, k čemu to povede, a nikdo to vědět nemůže ani dnes.
Podle výzkumu britských vědců v rámci vládního projektu „Hodnocení rizika spojeného s používáním GMO v lidské potravě“, zveřejněného v roce 2002, mají transgeny tendenci setrvávat v lidském těle a v důsledku tzv. „horizontální přenos“, integrovat se do genetického aparátu mikroorganismů lidských střev. Dříve byla taková možnost zamítnuta.
DŮSLEDKY ŠÍŘENÍ GMO PRO EKOLOGII ZEMĚ
Kromě nebezpečí pro lidské zdraví vědci aktivně diskutují o potenciální hrozbě, kterou biotechnologie představuje pro životní prostředí.
Odolnost vůči herbicidům získaná GMO rostlinami by mohla být škodlivá, pokud se transgenní plodiny začnou nekontrolovatelně šířit. Například vojtěška, rýže, slunečnice – jejich vlastnosti jsou velmi podobné plevelům a jejich náhodný růst nebude snadné kontrolovat.
V Kanadě, jedné z hlavních producentských zemí GMO produktů, již byly podobné případy zaznamenány. Podle listu The Ottawa Citizen byly kanadské farmy napadeny geneticky modifikovanými „superplevely“, které vznikly náhodným křížením tří druhů GM řepky, které jsou odolné vůči různým typům herbicidů. Výsledkem je rostlina, která je podle deníku odolná téměř vůči všem zemědělským chemikáliím.
Podobný problém nastane v případě přenosu genů rezistence vůči herbicidům z kulturních rostlin na jiné plané druhy. Bylo například pozorováno, že pěstování transgenních sójových bobů vede ke genetickým mutacím u souvisejících rostlin (plevelů), které se stávají odolnými vůči účinkům herbicidů.
Nelze vyloučit možnost přenosu genů, které kódují produkci proteinů toxických pro hmyzí škůdce. Plevele, které si produkují vlastní insekticidy, mají obrovskou výhodu v hubení hmyzu, který je často přirozeným omezovačem jejich růstu.
Kromě toho jsou ohroženi nejen škůdci, ale i další hmyz. V autoritativním časopise Nature se objevil článek, jehož autoři oznámili, že plodiny transgenní kukuřice ohrožují populace chráněného druhu motýlů monarchových, jejichž pyl se ukázal být toxický pro jejich housenky. Takový efekt samozřejmě tvůrci kukuřice nezamýšleli – měl pouze odpuzovat hmyzí škůdce.
Živé organismy, které se živí transgenními rostlinami, navíc mohou mutovat – podle výzkumu německého zoologa Hanse Kaaze způsobil pyl z upraveného tuřínu olejné mutace bakterií žijících v žaludcích včel.
Existuje obava, že všechny tyto vlivy by v dlouhodobém horizontu mohly způsobit narušení celých potravních řetězců a v důsledku toho i rovnováhu v rámci jednotlivých ekologických systémů a dokonce i vyhynutí některých druhů.
VÝSLEDKY EXPERIMENTŮ NA MYŠÍCH konzumujících GMO
Téměř veškerý výzkum bezpečnosti GMO financují zákazníci – zahraniční korporace Monsanto, Bayer atd. Přesně na základě takových studií GMO lobbisté tvrdí, že GM produkty jsou pro člověka bezpečné.
Studie důsledků konzumace GM produktů prováděné na několika desítkách potkanů, myší nebo králíků v průběhu několika měsíců však podle odborníků nelze považovat za dostatečné. I když výsledky ani takových testů nejsou vždy jednoznačné.
· První předmarketingová studie GM rostlin pro bezpečnost pro člověka, provedená v USA v roce 1994 na GM rajčeti, posloužila jako základ pro povolení nejen jeho prodeje v obchodech, ale také pro „lehčí“ testování následných GM plodin. . „Pozitivní“ výsledky této studie jsou však kritizovány mnoha nezávislými odborníky. Kromě četných stížností na metodiku testu a dosažené výsledky má také tuto „chybu“ - do dvou týdnů po jejím provedení zemřelo 7 ze 40 pokusných potkanů a příčina jejich smrti není známa.
· Podle interní zprávy společnosti Monsanto zveřejněné kontroverzně v červnu 2005 se u experimentálních potkanů krmených novou GM odrůdou kukuřice MON 863 vyvinuly změny v jejich oběhovém a imunitním systému.
Od konce roku 1998 se zvláště aktivně mluví o nebezpečnosti transgenních plodin. Britský imunolog Armand Putztai v televizním rozhovoru oznámil snížení imunity u potkanů krmených upravenými bramborami. Také „díky“ jídelníčku sestávajícím z GM produktů bylo u experimentálních potkanů zjištěno snížení objemu mozku, destrukci jater a potlačení imunity.
Podle zprávy Ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd z roku 1998 bylo u potkanů, kteří dostávali transgenní brambory od společnosti Monsanto, jak po měsíci, tak po šesti měsících experimentu, pozorováno následující: statisticky významný pokles tělesné hmotnosti hmotnost, anémie a dystrofické změny v jaterních buňkách.
Ale nezapomeňte, že testování na zvířatech je pouze prvním krokem, nikoli alternativou k lidskému výzkumu. Pokud výrobci GM potravin prohlašují, že jsou bezpečné, musí to potvrdit studie na lidských dobrovolnících za použití dvojitě zaslepených, placebem kontrolovaných studií, podobných studiím léků.
Na základě nedostatku publikací v recenzované vědecké literatuře nebyly nikdy provedeny klinické studie GM potravin na lidech. Většina pokusů o stanovení bezpečnosti GM potravin je nepřímá, ale také nutí k zamyšlení.
V roce 2002 byla ve Spojených státech amerických a ve skandinávských zemích provedena srovnávací analýza výskytu nemocí spojených s kvalitou potravin. Obyvatelstvo srovnávaných zemí má poměrně vysokou životní úroveň, podobný potravinový koš a srovnatelné lékařské služby. Ukázalo se, že během několika let po rozsáhlém uvedení GMO na trh ve Spojených státech bylo zaznamenáno 3–5krát více alimentárních onemocnění než zejména ve Švédsku. Jediným podstatným rozdílem v nutriční kvalitě je aktivní konzumace GM potravin obyvatelstvem USA a jejich prakticky absence ve stravě Švédů.
V roce 1998 přijala Mezinárodní společnost lékařů a vědců pro odpovědnou aplikaci vědy a technologie (PSRAST) deklaraci vyzývající k celosvětovému moratoriu na uvolňování GMO a produktů do životního prostředí. zda je provoz této technologie oprávněný a jak je zdraví a životní prostředí neškodná.
V červenci 2005 dokument podepsalo 800 vědců z 82 zemí. V březnu 2005 byla deklarace široce rozšířena ve formě otevřeného dopisu vyzývajícího světové vlády, aby zastavily používání GMO, protože „představují hrozbu a nepřispívají k udržitelnému využívání zdrojů“.
GMO V RUSKU
Rusko se vydalo cestou tržní ekonomiky, ve které hraje hlavní roli podnikání. Bohužel bezohlední podnikatelé často tlačí nekvalitní produkty k zisku. To je zvláště nebezpečné, když se prosazují produkty založené na použití nedostatečně prostudovaných nových technologií. Aby se předešlo chybám, je nutná přísná kontrola na státní úrovni nad výrobou a distribucí zboží. Nedostatek řádné kontroly může vést k vážným chybám a vážným následkům, což se stalo s používáním geneticky modifikovaných organismů (GMO) v potravinách.
Rozsáhlá distribuce GMO v Rusku, o jejíž bezpečnosti vědci pochybují rozdílné země světě, vede k neplodnosti, nárůstu rakoviny, genetickým deformacím a alergickým reakcím, zvýšení úmrtnosti lidí a zvířat, prudkému snížení biologické rozmanitosti a degradaci životního prostředí.
První transgenní produkty byly vyvinuty ve Spojených státech bývalou vojenskou chemickou společností Monsanto již v 80. letech. Od roku 1996 celková plocha osázená transgenními plodinami vzrostla 50krát a již v roce 2005 činila 90 milionů hektarů (17 % celkové plochy). Největší množství těchto ploch je oseto v USA, Kanadě, Brazílii, Argentině a Číně. Navíc 96 % všech GMO plodin patří Spojeným státům. Celkem je ve světě schváleno k produkci více než 140 linií geneticky modifikovaných rostlin.
Svého času významný producent GM plodin, společnost Monsanto, prohlásil, že za 10-15 let budou všechna semena na planetě transgenní. V takové situaci se producenti transgenních semen ocitnou jako monopolisté na zemědělském trhu a budou moci způsobit hladomor kdekoli na světě (včetně Ruska) tím, že prostě odmítnou prodat semena do země pod tou či onou záminkou. Praxe ekonomických embarg a blokád je dlouhodobě široce praktikována za účelem vyvíjení tlaku na určité státy, můžeme připomenout příklady z nedávné doby – Irák, Írán, Severní Korea.
Již nyní produkty obsahující GMO přinášejí výrobcům obrovské zisky. Testování bezpečnosti GMO a „transgenních“ produktů se provádí především na náklady samotných výrobních společností a studie o bezpečnosti GMO jsou často nesprávné a neobjektivní. Z 500 vědců pracujících v biotechnologickém průmyslu ve Spojeném království 30 % uvedlo, že byli nuceni změnit své výsledky na základě žádostí sponzorů, podle údajů zveřejněných v příloze britského Times Higher Education. Z nich 17 % souhlasilo se zkreslením svých údajů, aby ukázaly výsledek preferovaný klientem, 10 % uvedlo, že byli „požádáni“, aby tak učinili, hrozí jim ztráta dalších smluv a 3 % uvedla, že byli nuceni provést změny, které otevřené zveřejnění práce nemožné.
Zemědělci, kteří nakupují GM semena, navíc společnosti podepisují, že nemají právo je poskytnout organizacím třetích stran k výzkumu, čímž se připravují o poslední příležitost provést nezávislou zkoušku. Porušení pravidel dohod obvykle vede k soudnímu sporu ze strany firmy a k obrovským ztrátám pro zemědělce.
Na druhou stranu, docela nedávno v Evropská unie Byla zveřejněna zpráva (Kdo má prospěch z GM plodin Analýza globální výkonnosti geneticky modifikovaných (GM) plodin v letech 1996–2006), která uvádí, že transgenní plodiny po dobu deseti let nepřinesly spotřebitelům žádné ekonomické výhody: nezvýšily počet zemědělců. Zisky ve většině zemí světa nezlepšily spotřebitelskou kvalitu výrobků a nikoho nezachránily před hladem. Používání GM plodin vedlo pouze ke zvýšení objemu používaných chemických hnojiv (herbicidů a pesticidů), aniž by došlo k jakémukoli snížení jejich používání, jak biotechnologické korporace slibovaly. GM rostliny zůstávají v řadě vlastností nestabilní, což má nepříznivé účinky na lidské zdraví. Negativní efekt může být způsoben i expozicí stopovému množství pesticidů, vůči nimž jsou GM plodiny odolné.
GMO mají negativní dopad nejen na člověka, ale také na rostliny, zvířata, prospěšné bakterie (například gastrointestinální bakterie (dysbakterióza), půdní bakterie, hnilobné bakterie atd.), což vede k rychlému snížení jejich počtu a následnému vymizení . Například mizení půdních bakterií vede k degradaci půdy, mizení hnijících bakterií vede k hromadění nezhnilé biomasy a nepřítomnost ledotvorných bakterií vede k prudkému poklesu srážek. Není těžké uhodnout, k čemu může mizení živých organismů vést: zhoršení životního prostředí, změna klimatu a rychlé a nevratné zničení biosféry.
Zajímavé je, že několik států v USA, zemi, která je lídrem v produkci GMO, se začalo bránit pěstování GM plodin a distribuci GM semen. Mezi tyto státy překvapivě patří Missouri, která je domovem sídla biotechnologického gigantu Monsanto. V Nedávno Ve Spojených státech začala aktivní rezistence vůči GM plodinám, a to na nejvyšší úrovni. Americké ministerstvo zemědělství tedy zakázalo pěstování geneticky modifikovaných odrůd rýže. Přitom podle rozhodnutí ministerstva musí být již zasetá rýže zcela zničena. Americká vláda se v roce 2008 rozhodla výrazně zvýšit výdaje na programy kvality a bezpečnosti potravin. Nedávno také soudní rozhodnutí zakázalo transgenní bentgrass pro golfová hřiště a trávníky.
V roce 2008 se OSN a Světová banka poprvé vyslovily proti velkému agrobyznysu a geneticky modifikovaným technologiím. Společná zpráva, kterou připravilo asi 400 vědců, uvádí, že svět produkuje více potravin, než je potřeba k nasycení celé populace planety. Experti OSN jsou přesvědčeni, že na hladu stovek milionů lidí má zájem velký agrobyznys, který svou politiku zakládá na vytváření umělého nedostatku potravin. OSN poprvé skutečně odsoudila používání geneticky modifikovaných technologií v zemědělství, protože za prvé neřeší problém hladu a za druhé představují hrozbu pro zdraví obyvatel a budoucnost planety. .
GM – ROSTLINY V RUSKU
Produkty GM se na ruském trhu objevily v 90. letech. V současné době je v Rusku povoleno 17 řad GM plodin (7 řad kukuřice, 3 řady sóji, 3 řady brambor, 2 řady rýže, 2 řady řepy) a 5 druhů mikroorganismů. Nejběžnější přísadou jsou GM sójové boby, které jsou odolné vůči herbicidu Roundup (řádek 40.3.2). Zdá se, že povolených odrůd je málo, ale do mnoha produktů se přidávají. GM komponenty se nacházejí v pekařských výrobcích, mase a mléčných výrobcích. Je jich tam mnoho dětská strava, hlavně pro ty nejmenší.
Státní odborná komise pro životní prostředí pro posuzování bezpečnosti geneticky modifikovaných plodin, pracující v rámci zákona Ruské federace „O odbornosti na životní prostředí“, neuznala žádnou z linií předložených ke schválení jako bezpečnou. (Členy této komise jsou zástupci tří hlavních ruských akademií: RAS, RAMS a RAAS). Díky tomu je v Rusku oficiálně zakázáno pěstování GM plodin, ale dovoz GM produktů je povolen, což plně odpovídá aspiracím monopolních firem na trhu GM produktů.
Nyní je v zemi mnoho produktů, které obsahují GM komponenty, ale všechny jsou dodávány spotřebitelům bez příslušného označení, navzdory dohodě podepsané V. V. Putinem na konci roku 2005. "Dodatek k zákonu o ochraně práv spotřebitele o povinném označování GM komponent." Ověření provedené Ústavem výživy Ruské akademie lékařských věd nebylo v souladu s „Metodickými pokyny pro ověřování GMO“ podepsanými G. G. Onishčenkem a v některých případech byly získané údaje zcela v rozporu s uvedenými závěry. Během experimentálního testu Institutu výživy amerických GM odrůd brambor "Rassett Burbank" na krysách tak zvířata pozorovala vážné morfologické změny v játrech, ledvinách a tlustém střevě; snížení hemoglobinu; zvýšená diuréza; změny hmoty srdce a prostaty. Ústav výživy však dospěl k závěru, že „studovanou odrůdu brambor lze při provádění dalších epidemiologických studií použít v lidské výživě“, tzn. při studiu klinického obrazu choroby a jejího šíření mezi populací (Lékařské a biologické studie transgenních brambor rezistentních vůči mandelince bramborové. Zpráva Ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd. M: Ústav výživy Ruská akademie lékařských věd. 1998, 63 s.).
U nás se z neznámých důvodů prakticky neprovádí žádný vědecký a klinický výzkum a testování účinků GMO na zvířata a lidi. Pokusy o takový výzkum se setkávají s obrovským odporem. Ale vliv GM produktů na člověka je stále ještě zcela neprozkoumaný a důsledky jejich rozsáhlé distribuce jsou nepředvídatelné.
Naše studie vlivu GM sójových bobů rezistentních na herbicid Roundup (RR, řádek 40.3.2) na potomstvo laboratorních potkanů prokázala zvýšenou mortalitu mláďat potkanů první generace, nevyvinutí některých přeživších potkaních mláďat, patologické změny orgánů a absence druhé generace (Ermakova, 2006; Ermakova, 2006, 2007; Ermakova & Barskov, 2008). GM sóju jsme přitom krmili pouze samice dva týdny před pářením, v době páření a laktace. Sója byla přidána jako sójová moučka (tři replikáty), sójová semena nebo sójová moučka. Více než 30 % mláďat potkanů ze skupiny GM sóji bylo nedostatečně vyvinutých a mělo výrazně menší velikost a tělesnou hmotnost než normální mláďata potkanů v této fázi vývoje. V kontrolních skupinách bylo takových potkaních mláďat několikanásobně méně. V dalších sériích byla GM sója přidávána do potravy nejen samic, ale i samců. Zároveň se jim nepodařilo získat normální první generaci: 70 % potkanů neprodukovalo potomstvo (Malygin, Ermakova, 2008). V jiné studii nebylo možné získat potomstvo od myší ve skupinách sóji (Malygin, 2008). Snížení plodnosti a snížení koncentrace testosteronu u samců bylo pozorováno u křečků Campbellových, když jim byla do potravy přidána semena stejné linie GM sóji (Nazarova, Ermakova, 2009).
Na obrovská rizika pro lidské zdraví způsobená konzumací „transgenních“ produktů poukázaly práce ruských vědců (O.A. Monastyrsky, V.V. Kuzněcov, A.M. Kulikov, A.V. Jablokov, A.S. Baranov a mnoho dalších). Ve vědecké literatuře se objevily články o vztahu mezi GMO a onkologií. Pozornost by se podle vědců měla věnovat nejen vlastnostem transgenů. které se zavádějí, a bezpečnost vznikajících proteinů, ale také na technologii vkládání genů, které jsou stále velmi nedokonalé a nezaručují bezpečnost organismů s jejich pomocí vytvořených.
Podle O. A. Monastyrského a M. P. Selezneva (2006) se během 3 let dovoz do naší země zvýšil 100x: více než 50 % potravinářských výrobků a 80 % krmiv obsahuje obilí nebo produkty jejich zpracování (GM sója, řepka, kukuřice) , stejně jako některé druhy ovoce a zeleniny. V současné době mohou geneticky modifikované zdroje podle odborníků obsahovat 80 % konzervované zeleniny, 70 % masných výrobků, 70 % cukrářských výrobků, 50 % ovoce a zeleniny, 15–20 % mléčných výrobků a 90 % kojenecké výživy. . Je možné, že prudký nárůst podle lékařské tisková agentura„V Rusku je množství rakovinových onemocnění, zejména střevního traktu a prostaty, a prudký nárůst leukémie u dětí spojeno s používáním geneticky modifikovaných složek v potravinách.
Podle ruských genetiků „...vzájemné požírání organismů může být základem horizontálního přenosu, protože se ukázalo, že DNA není zcela trávena a jednotlivé molekuly mohou vstupovat ze střeva do buňky a do jádra, a pak integrovat do chromozomu“ (Gvozdev, 2004) . Pokud jde o kruhy plazmidů (kruhová DNA), které se používají jako vektor pro vnášení genů, kruhová forma DNA je činí odolnějšími vůči destrukci.
Ruští vědci V.V. Kuzněcov a A.M. Kulikov (2005) se domnívají, že „snížení nebo odstranění rizik při pěstování transgenních rostlin zahrnuje významné zlepšení technologie získávání GMO, vytvoření nové generace transgenních rostlin, komplexní studium biologie GM rostlin. a základní principy regulace exprese genomu." To vše znamená, že existuje naléhavá potřeba důkladnosti a nezávislosti vědecký výzkum vlivu GMO na živé organismy a jejich potomstvo a také ve vývoji biotechnologických metod bezpečných pro živé organismy a životní prostředí.
V Rusku se provádí ověřování geneticky modifikovaných organismů Federální služba pro dohled v oblasti ochrany práv spotřebitelů a lidského blaha (Rospotrebnadzor), který byl vytvořen v souladu s prezidentským dekretem Ruská Federace ze dne 9. března 2004 č. 314. V různých městech Ruska byly vytvořeny laboratoře využívající polymerázovou řetězovou reakci (PCR) k identifikaci GM složek v potravinářských produktech.
Současný systém hodnocení bezpečnosti GMO v Rusku vyžaduje širší rozsah studií než v jiných zemích (USA, Evropská unie) a zahrnuje dlouhodobé toxikologické studie na zvířatech – 180 dní (Evropská unie – 90 dní), jakož i použití moderní metody analýzy, jako je stanovení genotoxicity, genomické a proteomické analýzy, hodnocení alergenicity v modelových systémech a mnohé další, což je doplňkový faktor zaručující bezpečnost registrovaných potravinářských produktů pocházejících z GMO. Tyto mnohostranné studie se provádějí v řadě předních výzkumných institucí systému Rospotrebnadzor, Ruské akademie lékařských věd, Ruské akademie věd, Ruské akademie zemědělských věd a Ministerstva školství a vědy Ruska.
V souladu s právními předpisy Ruské federace ( Federální zákony ze dne 07.05.1996 č. 86-FZ "O státní regulaci v oblasti činností genetického inženýrství", ze dne 1.2.2000 č. 29-FZ "O jakosti a bezpečnosti potravinářských výrobků" a ze dne 30.03. /1999 č. 52-FZ "O hygienicko-epidemiologickém blahu obyvatelstva") patří potravinářské výrobky vyrobené z GMO do kategorie "nové potraviny" a podléhají povinnému hodnocení bezpečnosti a následnému sledování oběhu.
Podle dopisu Rospotrebnadzor ze dne 24. ledna 2006 č. 0100/446-06-32 je obsah složek získaných pomocí GMO v potravinářských výrobcích 0,9 % nebo méně náhodnou nebo technicky neodstranitelnou nečistotou a potravinářské výrobky obsahující stanovené množství GMO složek nejsou klasifikovány jako GMO klasifikovány jako potravinářské výrobky obsahující složky získané pomocí GMO a nepodléhají označování. Nedostatek dobře vyškolené místní laboratorní základny však činí z tohoto nařízení další mezeru pro podnikatele, jak se vyhnout označování výrobků.
ZÁVĚR
Abychom analyzovali situaci s GMO v Rusku a ve světě, zavedeme podmíněné hodnocení úrovně bezpečnosti před GMO.
Pokud použijeme tyto odhady, pak nejlepší situace z hlediska absence GMO je ve Švýcarsku, Rakousku, Řecku, Polsku, Venezuele, Francii, Německu a řadě Evropské země; nejhorší je v USA, Kanadě, Brazílii, Argentině, Velké Británii, Ukrajině a řadě rozvojových zemí. Zbytek zemí, včetně Ruska, zaujímá střední pozici, což také není příliš dobré, protože nebezpečné GMO by prostě neměly existovat.
Problém spojený s šířením a používáním GM plodin získaných pomocí nedokonalých technologií není možné vyřešit úsilím jedné země nebo dokonce několika zemí. V místnosti, která se nachází v budově pohlcené plameny, je těžké uniknout. Je třeba spojit úsilí všech zemí o záchranu planety před nebezpečnými geneticky modifikovanými organismy, které se díky nedokonalosti používaných technologií proměnily ve zbraně hromadného ničení, tzn. zbraně hromadného ničení a mohou zničit veškerý život na planetě.
BIBLIOGRAFIE
1. http://www.pravda.rv.ua/food/What%20products%20GMO%20are%20in.phpgeneticky modifikovaná transgenní ekologie zdraví
2. Chemeris AV Nová stará DNA. Ufa. 2005.
3. A . V. Ermáková. Geneticky modifikované organismy. Boj světů. Bílý Alvas, 2010.
4. Biologický encyklopedický slovník. M. 1989.
5. Egorov N. S., Oleskin A. V. Biotechnology: Problémy a vyhlídky. M. 1999.
6. Maniatis T. Metody genového inženýrství. M. 2001.
7. http://www.rcc.ru
8. Donchenko L.V., Nadykta V.D. Bezpečnost potravin. M.: Pishchepromizdat. 2001. S. 528.
9. Shevelukha V.S., Kalashnikova E.A., Degtyarev S.V. Zemědělská biotechnologie. M.: Vyšší škola, 1998. S. 416.
10. Engdahl William F. Seeds of Destruction. Tajemství genetické manipulace.
GMO – jedná se o geneticky modifikované organismy, které se dělí na živočišné, rostlinné a mikro-or-ga-niz-we. Někteří vědci považují tento termín za ne zcela správný, protože genetické změny se provádějí nejen pomocí genetické inženýrství, ale i obyčejný výběr, ozařování a další metody. Jediný rozdíl je v tom, že genetické inženýrství umožňuje provést cílenou změnu, jejímž výsledkem je pre-op-re-de-lens, zatímco selekce nebo es-test-venózní mutace nejsou předvídatelné a mohou ovlivnit velké množství cen najednou. A to je absolutní výhoda GMO, která skutečně umožňuje vyřešit takový problém, jako je hlad ve světě. Například díky genetickému inženýrství se podařilo vyrobit zlatou rýži, která je obohacena o vitamín A, což zachránilo zrak a životy milionů lidí v zemích třetího světa.
Ale všechno není tak jednoduché! Ano, většina negativních informací kolem GMO je založena na divoké barbarské nevědomosti, konspiračních teoriích a dalších iracionálních předsudcích, ale existují i vědeckých prací, , atd., které poskytují údaje o negativním vlivu GMO na zdraví. Pravda, většina těchto prací byla šířena a některé byly staženy, přičemž existuje celá databáze skládající se z více-tisíců studií potvrzujících bezpečnost používání GMO. I když to samozřejmě neznamená, že nějaké geneticky modifikované produkty jsou neškodné! Obecně je nesprávné mluvit o GM produktech jako celku, protože všechny mohou mít odlišný genom. A některý konkrétní produkt ge-ne-ti-ches-ki mo-di-fi-ci-ro-van-ny se může ukázat jako ten-tsi-al-ale nebezpečný, stejně jako jakýkoli jiný produkt vyvinutý prostřednictvím výběru.
A je to právě kontrola vlivu GMO na lidské zdraví, na životní prostředí, a dokonce i na ekonomický rozvoj jednotlivých regionů. mezinárodní organizace, například Codex Ali-men-ta-ri-us při WHO a FAO, jehož komise vydává různé zásady a směrnice pro posuzování bezpečnosti GM produktů . Zároveň se mohou produkty ge-ne-ti-ches-ki mo-di-fi-tsi-ro-van-nye ukázat jako ekologický nástroj – čestný a opravdový boj. varují před tím členové Společnosti pro vědecký výzkum ve svém „Otevřeném dopise na podporu rozvoje genetického inženýrství“ -rii v ruském Fe-de-ra-tion.“ Podstatou dopisu je, že absence národních institutů odpovědných za genetické modifikace produktů povede k nekonkurenčnímu rent-but-spo-sob-nos-ti na-tsio-nal-no-go zemědělství a jeho nahrazení jimi -port-that pro-ti-vo-re-chit print-tsi-pu pro-to-volst -vein security.
Obecně je téma GMO rozsáhlé a kontroverzní a není jasné, co by měl chudý Žid dělat, proto jsme se rozhodli nasbírat co nejvíce úplné informace o vlivu GMO na zdraví a ekologii. Pro větší objektivitu a možnost vyvozovat jakékoli závěry jsme se rozhodli vás informovat jak o prospěšnosti, tak o škodlivosti GMO, o skutečných přínosech i v ten-ci-al-nom škodě, zcela jsme však vynechali téma subjektivních politických a eko-no-mi-ches zájmy korporací, států, úředníků a dalších an-ga-zhi -ro-van-nyh osob. Toto téma je zajímavé, ale z praktického hlediska zcela zbytečné a pro stránky zcela nevhodné. I když, pokud máte zájem porozumět tomu, jak se střetávají objektivní historické procesy a in-te-re-sys historických předmětů, začněte Můžete si přečíst přednášky a knihy kandidáta věd Andreje Iljiče Fursova, ale i nadále budeme rozumět skutečné zdravotní problémy.
Výhody a nevýhody GMO
výhody: jsou velmi rozmanité a nejen potenciální, ale i reálné. GMO již umožnily vyřešit spoustu problémů, počínaje poskytováním zlaté rýže obyvatelstvu zemí třetího světa a konče vyrovnáním potřeby používat in-sec-ti-qi-dy. Produkty Ge-ne-ti-ches-ki mo-di-fi-tsi-ro-van pomáhají eliminovat následky přírodních katastrof, klimatu - konkrétních regionů, které neumožňují pěstování té či oné plodiny nebo vážně omezují jeho výnos. Obecně platí, že i ti nejzarytější odpůrci GMO, jako je I.V. Er-ma-ko-va, musíte uznat, že budoucnost spočívá v genetickém inženýrství. Toto je ve skutečnosti jediná známá metoda boje proti hladu ve světě a způsob, jak zlepšit pro-svobodu, zachránit miliony lidí bez poškození životního prostředí.
nedostatky: Mám je! Jednou z hlavních vážných nevýhod GMO, která vědce skutečně znepokojuje, je riziko narušení ekosystému a snížení mikrobiální diverzity -mov. Toto riziko se sice do dnešního dne nenaplnilo, nicméně neexistují důvody k bezpodmínečnému optimismu. Dalším skutečným non-dos-tat-com ge-ne-ti-ches-ki mo-di-fi-ci-ro-van-nyh produkty je jejich schopnost stát se genomem alergenu Xia při přenosu genomu alergenových produktů. Například, pokud je člověk alergický na pomeranče, jejichž genom byl mo-di-fi-tsi-ro-van potato-fel, pak se u něj může vyvinout alergie a na tyto brambory. Také nemá cenu úplně vylučovat potenciální možnost, že GMO negativně ovlivňují zdraví a stimulují vývoj – nepřítomnost jakýchkoli nemocí a dokonce neplodnosti, protože ačkoli to není důvod k šílené panice, neexistuje způsob, jak to změnit. výsledky událostí a měl by být proveden pečlivý výzkum a kontrola GMO.
Vědecký výzkum GMO
Pozitivní: takových studií je prostě obrovské množství a není možné je všechny v tomto článku zvážit, ale můžete si přečíst tuto metaanalýzu a také se podívat do databáze nas-sites.org/ge-crops, abyste se ujistili, že takových výzkumů je více než jeden a půl tisíce. A pokud shrneme vědecká data, která dnes uznává pokročilá věda, pak můžeme říci, že existují přesvědčivé důkazy a není důvod se obávat zdravotních účinků GMO. Pravděpodobnost nemá smysl odstraňovat a existují studie, které prokazují negativní důsledky používání GMO, ale naštěstí jsou zatím všechny odstraněny.los převrhnout. A aby toto tvrzení nebylo neopodstatněné, podívejme se na tyto studie a jejich důkazy.
Negativní: také jich není zas tak málo, ale hlavní jsou studie Er-ma-kova, ve kterých byly získány neuspokojivé výsledky o vlivu GM sóji na reprodukční funkce -tions we-shat; výše citovaný výzkum Malatesty, ve kterém byl určitým způsobem negativní účinek GMO na játra a slinivku myší; Push-taiův výzkum, ve kterém došel k závěru, že GMO potlačuje imunitní systém, což vede k pa-to-lo-hy-ches změnám v játrech a může způsobit tvorbu nádorů a onkologických onemocnění; stejně jako smutně známý výzkum Se-ral-li-ni, který se ukázal být natolik nekompetentní, že byli dokonce odvoláni z publikace.
Kritika: Ermakova výzkum kritizovali Bruce Chassey, Vivian Moses, Alan McHagen a L. Val Gidding ve stejné přírodě, vtipný úryvek, který lze číst v ruštině na Wikipedii. Práce Dr. Ma-la-tes-you byly také ras-cri-ti-ko-va-ny, zároveň nebyl nikdy stanoven mechanismus negativního vlivu GMO v dílech. Zároveň je třeba poznamenat, že díla Dr.Ma-la-tes-you si zaslouží pozornost a odpovídají vědecká metoda, proto vyžadují další výzkum, ale v tuto chvíli stále zůstávají nepřesvědčivé. To se bohužel nedá říci o Seralliniho dílech, které byly diss-cri-ti-to-va-ny a musely být staženy. Pravda, Serallini zveřejnil aktualizované údaje v roce 2014, ale nepodařilo se nám o nich najít žádné definitivní informace. A co práce Push-taya, také neprošla zkouškou času a byla ras-cri-ti-ko-va-na,
Státní lékařská akademie Kemerovo
Ústav obecné hygieny
Abstrakt na téma:
"Geneticky modifikované organismy (GMO)"
Dokončeno:
Lescheva E.S., 403 gr.,
Kostrová A.V., 403 gr.
Kemerovo, 2012
Úvod
Co je GMO (historie, cíle a metody tvorby)
Druhy GMO a jejich využití
Ruská politika ohledně GMO
Výhody GMO
Nebezpečí GMO
Důsledky používání GMO
Závěr
Bibliografie
Úvod
Počet obyvatel Země neustále roste, a tak vzniká obrovský problém se zvyšováním produkce potravin, zlepšováním léků a medicíny obecně. A v tomto ohledu svět zažívá sociální stagnaci, která je stále naléhavější. Existuje názor, že při současné velikosti populace planety mohou pouze GMO zachránit svět před hrozbou hladu, protože pomocí genetické modifikace je možné zvýšit výnos a kvalitu potravin.
Vytváření geneticky modifikovaných produktů je nyní nejdůležitějším a nejkontroverznějším úkolem.
Co je GMO?
Geneticky modifikovaný organismus (GMO) je organismus, jehož genotyp byl cíleně uměle změněn metodami genetického inženýrství. Tato definice může být aplikována na rostliny, zvířata a mikroorganismy. Genetické změny se obvykle provádějí pro vědecké nebo ekonomické účely.
Historie vzniku GMO
První transgenní produkty byly vyvinuty ve Spojených státech bývalou vojenskou chemickou společností Monsanto již v 80. letech.
Společnost Monsanto (Monsanto)- nadnárodní společnost, světový lídr v rostlinné biotechnologii. Hlavními produkty jsou geneticky modifikovaná semena kukuřice, sóji, bavlny a také nejrozšířenější herbicid na světě Roundup. Společnost Monsanto, kterou v roce 1901 založil John Francis Quiney jako čistě chemickou společnost, se od té doby vyvinula v koncern specializující se na špičkové technologie v oblasti zemědělství. Klíčový moment v této transformaci nastal v roce 1996, kdy Monsanto současně uvedlo na trh první geneticky modifikované plodiny: transgenní sóju s novou vlastností Roundup Ready a bavlnu Ballgard odolnou vůči hmyzu. Obrovský úspěch těchto a následných podobných produktů na americkém zemědělském trhu povzbudil společnost k přesunu zaměření od tradiční chemie a farmakochemie k produkci nových odrůd osiva. V březnu 2005 Monsanto získalo největší semenářskou společnost Seminis, specializující se na produkci zeleninových a ovocných semen.
Největší množství těchto ploch je oseto v USA, Kanadě, Brazílii, Argentině a Číně. Navíc 96 % všech GMO plodin patří Spojeným státům. Celkem je ve světě schváleno k produkci více než 140 linií geneticky modifikovaných rostlin.
Účely tvorby GMO
Organizace OSN pro výživu a zemědělství považuje použití metod genetického inženýrství k vytvoření transgenních odrůd rostlin nebo jiných organismů za nedílnou součást zemědělské biotechnologie. Přímý přenos genů odpovědných za užitečné vlastnosti je přirozeným vývojem práce na selekci zvířat a rostlin, která rozšířila schopnost šlechtitelů řídit proces vytváření nových odrůd a rozšířit jeho možnosti, zejména přenos užitečných vlastností mezi nekřížícími se druhy.
Metody tvorby GMO
Hlavní fáze vytváření GMO:
1. Získání izolovaného genu.
2. Zavedení genu do vektoru pro přenos do těla.
3. Přenos vektoru s genem do modifikovaného organismu.
4. Transformace tělesných buněk.
5. Selekce geneticky modifikovaných organismů a eliminace těch, které nebyly úspěšně modifikovány.
Proces genové syntézy je nyní velmi dobře rozvinutý a dokonce do značné míry automatizovaný. Existují speciální zařízení vybavená počítači, v jejichž paměti jsou uloženy programy pro syntézu různých nukleotidových sekvencí.
K vložení genu do vektoru se používají enzymy – restrikční enzymy a ligázy. Pomocí restrikčních enzymů lze gen a vektor rozřezat na kousky. Pomocí ligáz lze takové kusy „slepit“, kombinovat v jiné kombinaci, zkonstruovat nový gen nebo jej uzavřít do vektoru.
Pokud modifikaci podléhají jednobuněčné organismy nebo mnohobuněčné buněčné kultury, pak v této fázi začíná klonování, tedy selekce těch organismů a jejich potomků (klonů), které prošly modifikací. Když je úkolem získat mnohobuněčné organismy, buňky se změněným genotypem se použijí k vegetativnímu rozmnožování rostlin nebo se u zvířat vpraví do blastocyst náhradní matky. V důsledku toho se rodí mláďata se změněným nebo nezměněným genotypem, z nichž jsou vybrána a vzájemně křížena pouze ta, která vykazují očekávané změny.
První a hlavní písmeno ve zkratce „GMO“ objasňuje, že vše se točí kolem genů. Gen je jednotkou dědičnosti každého živého organismu. Proto nápis „neobsahuje GMO“ na soli a toaletním papíru vypadá směšně, protože neobsahují vůbec žádné živé buňky. Variace v genech určují dědičné znaky během rozmnožování.
Aniž bychom zacházeli do podrobností, genová sekvence je kód, který určuje strukturu těla a nastavuje příkazy pro jeho vývoj a fungování. Jednotlivé geny jsou zodpovědné za specifické funkce. Například mořské medúzy mají geny, které kódují zeleně fluoreskující proteiny – díky nimž může medúza zářit.
Fragmenty DNA z korálů a medúz zodpovědných za bioluminiscenci vědci integrovali do genomu akvarijní ryby zebrafish - tak dopadla svítící rybka GloFish, jeden z nejznámějších transgenních živých tvorů současnosti.
2. Co je to DNA a RNA?
Jedná se o chemickou látku, která se nachází v buňkách. Všechny živé organismy na Zemi obsahují tři hlavní makromolekuly: DNA, RNA a proteiny. Makromolekuly jsou tvořeny menšími molekulami uspořádanými do opakujících se jednotek. Řetězy jsou vyrobeny z článků.
DNA(deoxyribonukleová kyselina) slouží k ukládání a přenosu genetické informace. Jsou v ní dva molekulární řetězce, a tak je DNA vyobrazena v podobě dvoušroubovice, která se proslavila díky sci-fi filmům. Tato makromolekula poskytuje dědičnost A variabilita. Činí to tak, že potomci získají určité rodičovské vlastnosti, ale zároveň se od svých rodičů liší.
RNA(ribonukleová kyselina) je další přírodní sloučenina, která slouží jako základ těla. Složením se mírně liší od DNA a skládá se z jednoho řetězce. RNA je určena k tvorbě proteinů a neuchovává dědičnou informaci.
Veverky- organické látky s širokými funkcemi. Budují nové buňky, organizují metabolické procesy, jsou zodpovědné za imunitu a koordinují komunikaci mezi buňkami a uvnitř buněk, fungují jako signální systém.
Pomocí sekcí DNA (genů) se zapisují příkazy, které bude provádět RNA a proteiny. Sekvence genů určuje, které proteiny se budou syntetizovat a jaké úkoly v těle budou řešit. Například v krátkém animovaném filmu „Vnitřní život buňky“ Můžete vidět, jak motorický protein kinesin, doručující důležitý náklad, prochází po mikrotubulu – „mostu“ uvnitř buňky. Po uvedení krátkého filmu se Kinesin okamžitě stal oblíbeným všech.
3. Jaké další pojmy potřebujete znát?
Genotyp- soubor genů určitého organismu. Genotyp každého tvora zahrnuje soubor vlastností získaných od jeho rodičů a také inovace, ke kterým došlo v důsledku mutací. V organismech, které praktikují sexuální reprodukci jsou tyto kombinace genů jedinečné. Jedinými tvory s identickým genotypem jsou jednovaječná dvojčata, která jsou výsledkem dělení již oplozeného vajíčka.
Genom- jediný soubor dědičných informací organismu. Velká část těchto informací je uložena v chromozomech, strukturách, které se skládají z nukleotidů. V případě člověka tvoří genom 23 párů chromozomů, z nichž dva (X a Y) určují pohlaví.
Nukleotidy- chemické látky, které tvoří úseky DNA nesoucí dědičnou informaci. V závislosti na základní dusíkové bázi se rozlišuje pět nukleotidů: A, C, T, G, U.
Genetický kód- kódování sekvence organických sloučenin v proteinech pomocí nukleotidů. Přímá sekvence nukleotidů v lidském genomu, pokud je čtena v řadě, bude začínat „slovem“ GATTACA. A například sekvence AATTAATA je fragment genu, který kóduje produkci inzulínu.
Kde zlepšit své znalosti? Projekt Lectorium spouští bezplatný online kurz „Genetika“, určený pro středoškoláky a dospělé, kteří si chtějí oprášit základní pojmy nebo zjistit, co je nového v oblasti metod analýzy DNA.
4. Co jsou tedy GMO?
Geneticky modifikovaný se nazývá živý organismus, jehož genotyp byl změněn pomocí metod genetického inženýrství. To, co odlišuje GMO od jiných organismů, je to, že jejich genom obsahuje transgeny. Transgen je cizí část DNA, která byla uměle přenesena do genomu „přijímající strany“.
Alexandr Panchin
Kandidát biologických věd, popularizátor biotechnologií
- Dnes můžeme s využitím nástrojů genetického inženýrství zacházet s genetickým materiálem v podstatě stejným způsobem jako se slovy napsanými v textovém procesoru. Geny lze odstranit, změnit, přenést z genomu jednoho organismu do genomu jiného a dokonce je syntetizovat ve zkumavce.
Nic jako zcela „mimozemská“ DNA však neexistuje, protože genetické sekvence všech živých bytostí jsou zapsány pomocí stejné sady nukleotidů (viz kapitola 3). Představte si, že člověk zná všechna písmena abecedy, ale ne všechna slova daného jazyka. Vždy dokáže přečíst a naučit se nové slovo složené ze známých písmen. Ale textu s neznámými znaky nelze rozumět.
V přírodě se požadovaná kombinace nachází v jednom typu organismu a vědci si ji půjčují, aby dosáhli stejných vlastností v jiném. To je to, co se děje s geny medúzy nebo „škorpionového zelí“, které otráví škůdce pomocí vlastního toxinu (člověku neublíží, ale housenky zemřou - a bez jakýchkoli pesticidů).
5. Jaké vědy se tím vším zabývají?
Metody ukládání, přenosu a implementace dědičné informace studuje molekulární biologie a genetika se zabývá dědičností a variabilitou. Bioinformatika využívá metody z matematiky a informatiky ke studiu a analýze biologických systémů. Konkrétní způsoby řešení technologických problémů pomocí živých organismů studuje biotechnologie, jejímž nástrojem je genetické inženýrství. Takže biotechnologové a genetickí inženýři se podílejí na tvorbě GMO.
6. Proč geneticky modifikují organismy?
V zemědělství jsou GMO potřebné k získání produktivnější, chutnější a užitečné odrůdy rostlin a také snížit náklady spojené s jejich pěstováním. Některé geneticky modifikované plodiny jsou odolné vůči chemikáliím, chorobám nebo škůdcům. Geneticky modifikované potraviny se získávají z GMO (rostlin, zvířat a bakterií).
Tabulka geneticky modifikovaných plodin na stránkách amerického ministerstva zemědělství. Mají kukuřici odolnou vůči suchu a brambory se sníženým obsahem toxinů.
V minulém století byly havajské stromy papáji sužovány virem ringspot, který téměř vyhladil důležitou produkci regionu. Genetická modifikace papáji vytvořila odrůdu, která je vůči viru odolná. To nejen pomohlo havajským farmářům, ale mohlo to zabránit tomu, aby tento druh vyhynul. Nebo spíše předchozí odrůdu, bezbrannou proti nemoci, nahradila transgenní papaya, která se nebojí prstencovitosti.
Chcete-li geneticky modifikovat organismus, musíte do něj vložit fragment DNA z jiného organismu. K tomu je genetický materiál přenesen do buňky příjemce. Takové postupy se provádějí in vitro a vypadají spíše prozaicky (pokud byste čekali, že proměnu Spider-Mana uvidíte v laboratoři).
Biologická balistika je považována za nejúčinnější metodu buněčné transformace. Její hlavní zbraní je genové dělo. Při takovém natáčení jsou kovové částice s naneseným fragmentem DNA pod tlakem vymrštěny, spadají do Petriho misky, protrhávají buněčné stěny a vstupují do buňky. Nejčastěji se tento způsob využívá při úpravě rostlin – například kukuřice, rýže, pšenice, ječmene.
Výměnu genetické informace nesouvisející s reprodukcí nevymyslel člověk. Například bakterie jsou schopny vyměňovat si dědičné informace pomocí horizontální přenos genů. Půdní bakterie navíc integrují své geny do rostlin a viry do buněk různých živých tvorů. Z toho v souvislosti s GMO vyplývá především to, že k přenosu genů dochází v přírodě a bez našeho zásahu.
Přírodní jsou také mutace- genotypové transformace v důsledku změn v nukleotidové sekvenci. Mutace mohou být škodlivé nebo prospěšné, pokud nové vlastnosti pomohou druhu přežít. Navíc u lidí se v každé generaci objevuje mnoho nových malých mutací: s každým buněčným dělením dochází k desítkám změn DNA.
Proces rozvoje rezistence na antibiotika je spojen s horizontálním přenosem genů – přečtěte si o tom více.
9. Není to příliš odvážný nápad změnit dědičné vlastnosti?
"Uměle pozměněný genotyp" - tato fráze může být děsivá. Lidé to však dělají již tisíce let výběr- pěstování prospěšných vlastností rostlin a živočichů. „Umělé“ existuje od doby, kdy člověk začal rozlišovat zdravá a velká zrna od těch horších. Kdo by nechtěl získat vysoký výnos?
Genetické inženýrství, jako výběr - metoda řízené tvorby nových odrůd, jen promyšlenější a přesnější. A ještě mnohem rychleji - není vyžadováno narození mnoha generací. V případě GMO vědci vědí, který gen používají, a jsou si jisti vlastnostmi proteinu. Výběr ale může přinést nepříjemná překvapení – takové příklady existují.
Jakou přednášku si mám poslechnout?
Někteří autoři se domnívají, že geneticky modifikované rostliny jsou cestou ke globálnímu kolapsu, jiní věří, že GMO vyřeší problém hladu na Zemi. Dobrá metoda rozhodnout o nějakém fenoménu – naslouchat nezávislým odborníkům a hlasu vědecké komunity. Důvěřovat kompetentním zdrojům, výsledkům výzkumu a respektovaným vědcům má smysl.
V roce 2015 vydala Komise RAS pro boj proti pseudovědám a falšování vědeckého výzkumu otevřený dopis Společnosti vědeckých pracovníků na podporu rozvoje genetického inženýrství v Ruské federaci. Autoři dopisu byli znepokojeni překážkami, které stojí v cestě inovativním biotechnologiím. Jak ukázaly letošní zkušenosti, tyto obavy byly oprávněné.
Více než sto laureátů Nobelovy ceny letos podepsalo výzvu OSN, vládám všech zemí světa a organizaci Greenpeace, která vyzývá k přehodnocení negativního postoje k transgenním produktům. Kampaň zahájil biochemik a molekulární biolog Richard Roberts, laureát Nobelovy ceny v oboru fyziologie a lékařství.
Velké vědecké a zdravotnické organizace, včetně Evropské komise, Národní akademie věd USA, Britské královské společnosti a Světové zdravotnické organizace, nesdílejí názor, že GMO jsou nebezpečné.
Aby byl dojem skutečně objektivní, má smysl číst zdroje odpůrců GMO – zhodnotit důkazní základnu autorů, váhu argumentů a případnou zaujatost. Porušování logiky, agresivní rétorika, hrubý jazyk, diskriminace, politizace a esoterické argumenty jsou neslučitelné s vědeckým přístupem. Takové materiály slouží k vyjádření vkusu, emocí a společenského postavení autorů a nepokrývají skutečnou situaci s GMO.
Knihu lze zakoupit, číst online nebo stáhnout ve formátu PDF. Vědci analyzovali účinky transgenů od roku 1980 a nenašli žádný důkaz, že by GM plodiny byly méně bezpečné než konvenční potraviny. Více informací naleznete
