"Tichý lov" Jak houby najít a kdy je nejlepší čas je hledat? Houbový kalendář na červen červenec srpen jaro a podzim Dopřejte si zdraví

V Rusku je houbaření téměř a národní druh sportovní Podle statistik každý třetí obyvatel naší země vyráží na podzim do lesa s košíkem. Jestliže ale před revolucí v Rusku připadalo až 40 kg hub na obyvatele za rok, dnes jsou to jen 3 kg. Proč?

Hledáte na špatném místě!

Houby (zvláště vysoké nutriční hodnota- bílý, hřib, hřib) v lese tak snadno nenajdete. Pár šťastlivců dostane plný košík hřibů, většina přichází z lesa s russulami a prasaty.

— Hlavní věcí při „tichém lovu“ je vědět houbová místa“,“ říká Vera Mokeeva, kandidátka biologických věd, výzkumná pracovnice Ústavu mykologie a alkologie Biologické fakulty Moskevské státní univerzity, „Houby se rozmnožují pomocí spor, které, když jsou vystaveny příznivým podmínkám, tvoří mycelium. Z ní následně rostou nové houby. Taková mycelium přetrvávají v půdě poměrně dlouho, takže zkušení houbaři si místo, kde kdysi sklidili bohatou úrodu, pamatují, pravidelně ho navštěvují a nikomu o „místě houbařské síly“ neříkají.

Jak najít houbařské místo?

V husté trávě a lesních houštinách nemá smysl hledat houby. Obvykle rostou na pasekách, slunných loukách a okrajích lesů, ve vlhké, ale ne promočené půdě. Některé druhy hub - mykorhizatvorné - jsou úzce spjaty s kořenovým systémem určitých dřevin (hřib, hřib), jiné - xylotrofy - s živým nebo mrtvým dřevem (medové houby, hlíva ústřičná) - a čím je strom starší, větší pravděpodobnost nalezení mycelia pod ním nebo na něm.

Je známo, že výnos hub není konstantní. Plodnost mycelia závisí na počasí. Pokud bylo léto horké a suché, bude na podzim hub málo. Mírně teplé a mírně deštivé léto slibuje bohatou houbařskou úrodu.

Vezměte si ty cenné

Mycelium je houba, která absorbuje všechny ošklivé věci životní prostředí.

"Většina jedlé houby mycelium se nachází blízko povrchu půdy a absorbuje velké množství vlhkosti z prostředí, vysvětluje Kandidát farmaceutických věd Igor Sokolsky. — Pokud je půda kontaminována ve vodě rozpustnými xenobiotiky, snadno pronikají do hub a mohou se hromadit v množství, které přeměňuje jedlé houby klasifikován jako nepoživatelný."

Podzimní houby jsou nejbezpečnější a nejzdravější. Mycelium „vydá“ všechnu nahromaděnou negativitu s první sklizní, později podzimní houby můžete bezpečně sbírat. Jsou nejbezpečnější. Výjimkou jsou houby sbírané podél dálnic, železničních tratí, skládek, skládek atd. Jejich konzumace je extrémně nebezpečná.

Další důležitou houbovou nuancí je poživatelnost. Na rozdíl od jiných produktů jsou houby podmíněně jedlé. Tento termín se mimochodem udomácnil výhradně u nás. Na celém světě se za nepoživatelné považují houby prasnice, volushki, russula, lacticaria, smrže, mléčné houby, řádky (a další houby, které mají jedovatou nebo štiplavou chuť).

„Toxiny podmíněně jedlých hub jsou odolné vůči tepelné úpravě (to znamená, že je smažení ani vaření nedokáže neutralizovat),“ vysvětluje. Elena Tereshina, doktorka biologických věd, - můžete je jíst (pokud opravdu chcete) pouze v osolené formě a výhradně v „mladém věku“ (tedy shnilé červivé houby - ty přerostlé nechte v lesním „záhonku“).

Houby první a druhé nutriční hodnoty - hřib, hřib, hřib, šafránové kloboučky, lišky - jsou nejen chutné, ale také mimořádně výživné. Jsou bohaté na rostlinné bílkoviny (jídla z nich se doporučují na půst), sacharidy a minerální látky.

Umírněnost a opatrnost

Houby jsou považovány za „těžké jídlo“. Houbová bílkovina je uzavřena v chitonových skořápkách, které nejsou ovlivněny žaludeční šťávou, takže jejich dietní vláknina není prakticky trávena, prochází gastrointestinálním traktem a komplikuje proces trávení.

Hojnost hub na stole je plná poruch příjmu potravy a zažívacích potíží.

Chcete-li získat maximální užitek z hub, začněte je zpracovávat ihned po sběru (obsah biologicky aktivních látek v čerstvě nasbíraných houbách je vyšší než ve starých). Pamatujte, že mladé houby jsou výživnější a zdravější než staré a kloboučky jsou výživnější než nať.

Nejužitečnějším způsobem přípravy hub je sušení. Sušením se ztrácí vlhkost, ale zvyšuje se nutriční hodnota. Houby se nejlépe tráví v drcené formě – houbový prášek připravte mletím sušených hub v mlýnku na kávu nebo potravinářském mlýnku.

Nechte se léčit pro své zdraví

Léčivé vlastnosti hub nejsou o nic méně známé než recepty. Houbové odvary, tinktury a prášky jsou v arzenálu lékařů odnepaměti. Naznačují to kroniky Vladimír Monomach byla léčena odvarem z čagy na nádor dolního rtu. Houby využívali i osobní léčitelé Císařovna Kateřina II A Alexandra Fedorovna. Ještě před revolucí bylo asi 50 druhů hub považováno za léčivé.

V dnešní době vznikl celý směr – fungoterapie (léčba houbami). Je založen na solidní důkazní základně. Penicilin, který zachránil miliony životů, byl izolován z plísní. Po tomto objevu se ukázalo, že mnoho hub má antibiotickou aktivitu. Z žampionu lučního bylo získáno antibiotikum agaridoxin, které působí na mnoho patogenů. Z hub byla také získána antibiotika drosophyllin, nemotin, biformin a polyporin. Novější studie ukázaly, že houby mohou regulovat krevní tlak a snižovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi.

Objev protinádorového účinku hub byl skutečnou senzací. Vědci objevili tuto vlastnost v minulém století a upozornili obyvatele několika japonských vesnic, ve kterých se nevyskytl jediný případ rakoviny. Ukázalo se, že základem stravy jejich obyvatel jsou houby. Dnes se protinádorový účinek hub aktivně studuje, ale jaké biologické sloučeniny hub mají takový účinek, není dosud s jistotou známo.

Příznivci fungoterapie věří, že houby mohou pomoci při srdečních a plicních onemocněních, posílit imunitu a prospěšné vlastnosti Má to skoro každá houba.

Pláštěnka je hemostatické činidlo. Kousky hub přiložené na ránu zastavují krvácení, zabraňují hnisání a napomáhají rychlému hojení.

Medové houby jsou účinné proti E. coli a stafylokokům. Podzimní medové houby se používají jako mírné projímadlo. Smrže pomáhají zlepšit vidění.

Jeden z nejznámějších odborníků na houby v Rusku Michail Višněvskij přišel do rádia Komsomolskaja pravda, aby nám řekl, co můžeme očekávat od houbařské sezóny v roce 2017 v Moskvě a Moskevské oblasti [rozhlasové vysílání]

Zakladatel obchodu „Mushroom Place“, kandidát biologických věd, mykolog a autor knih o houbách v Rusku, Michail Vishnevsky, v redakci Komsomolskaja Pravda. Foto: Ivan MAKEEV

Změnit velikost textu: A A

„V PODZEMÍ SE DĚJE NĚCO DĚSIVÉHO“

- V dnešní době je v lesích urážlivě málo hub...

Letos je povětrnostní situace jedinečná. V květnu a červnu byla skoro zima. A v důsledku toho v červenci začaly současně růst hřiby různých druhů - to si nepamatuji!.. Byly houby pozdní jarní - smrže a řádky i klasické letní jako hřiby a dokonce i první podzimní jako medové houby, hřiby, govorushek, řádky - zřejmě nechápali, co se děje s počasím a předpokládali, že podzim už začal...

Kde sbírat houby v Moskevské oblasti v roce 2017

Všechny ale nerostly masově ani hojně. Bohužel letos tráva roste lépe. Ve skutečnosti se mnoho lidí při pohledu na to, jak tráva roste zdravě a hojně, raduje a myslí si, že houby budou následovat. Takže nic takového! Houby a tráva jsou nelítostní konkurenti, kteří se nemohou vystát.

- Jaro bylo chladné, ale teď je teplo a pravidelně prší. Není to ono perfektní počasí na houby?

Ano i ne. Ve skutečnosti je nyní mycelium v ​​podzemí v plném proudu: to, co se tam děje, je prostě strašné, řítí se to všemi směry, šíří svá vlákna a je to velmi dobrý pocit! Ale plodnice – to, co sbíráme v lese – se netvoří. To vyžaduje prudkou změnu podmínek: buď prudké oteplení, nebo prudké ochlazení a zároveň pokles vlhkosti. To způsobí, že se na myceliu vytvoří drobné plodnice. A pokud tato náhlá změna klimatu potrvá alespoň pár dní – dva, tři, nebo ještě lépe pět –, pak se za dva týdny houby vyvinou do požadované velikosti a my se dočkáme víceméně srozumitelné sklizně. Zatím k tomu ale nebyly podmínky. A mycelium uvolnilo jednu nebo dvě houby místo patnácti nebo dvaceti, které jsme chtěli...

Přesto doufám, že kolem prvních deseti zářijových dnů uvidíme v lese houby. Nebude jich ale tolik jako loni, který se samozřejmě velmi povedl.

JAK ŠAMPIÓNY UNIKAJÍ ZE SKLENÍKŮ

- Jaké houby nyní rostou ve městech?

Klasické městské houby, které vždy rostou, jsou různé žampiony a hnojníky. Jejich výhodou je, že nevyžadují dřevo. Většina hub, ať už jde o hříbky, límečky nebo motýly, jsou mykorhizní, nutně vstupují do symbiózy, některé s dubem, některé s břízou, některé s jiným stromem. Ale žampiony a hnojníky mají dostatek středně vlhké výživné půdy - jsou připraveni vylézt i na trávník, nebo se dokonce vymanit zpod asfaltu... Proto lze žampiony uměle pěstovat. A mnoho městských žampionů doslova uteklo ze skleníků, kde se pěstovalo: někdo vyhodil slupky nebo zkažené houby, nevhodné k prodeji, na ulici - ale zakořenily.

Další skupinou jedlých hub jsou ty, které se do města dovážejí spolu se sazenicemi a trávníkovou půdou. Mohou to být nejrůznější zajímavé řady a řečníky. Spolu se sazenicemi stromů jsou přivezeny rusuly a mléčnice, u domu může snadno růst nějaká trubka nebo dokonce šafránová čepice!

Musíme ale mít na paměti, že houby mají tendenci absorbovat nejrůznější nepěkné věci. Všichni houbaři vědí, že u dálnic – a ve městech je spousta aut – se je rozhodně nevyplatí sbírat.

- A když vezmete Moskvu zalesněné oblasti, jako Losiny Ostrov nebo Bitsevsky Park?

Je to s nimi zajímavá situace. Po mnoho desetiletí ušlechtilé houby - bílé houby, osika, hřiby, lišky - zcela zmizely z Moskvy. To znamená, že se schovali: mycelium existovalo, ale přestalo přinášet ovoce. Ale zřejmě se teď něco změnilo s ekologickou situací, nebo se houby možná přizpůsobily městskému prostředí... Vždyť teď ve městě zimují špačci, havrani, kteří nelétají do teplejších podnebí - to nebylo případ předtím. Takže bílí s liškami zjevně něco pochopili a nyní v městských hranicích opět přinášejí ovoce.

Letos se ruské bílé lanýže najednou začaly nacházet přímo v Moskvě. Sám jsem jeden našel v Petrovském parku kousek od redakce KP.

Stává se, že houba, která byla považována za vzácnou, náhle způsobí silný nárůst počtu. Například loni se to stalo s pavučinou fialovou uvedenou v Červené knize. Velmi krásná, luxusní houba, která se vyskytuje zřídka - a najednou pokryla celou evropskou část země, lidé ji vynášeli z lesa s košíky. To se stává jednou za 10-20 let téměř u každého druhu hub. A v obecně hubeném roce 2017 se to stalo s ruskými bílými lanýži (říká se jim také Troitsky nebo Posad lanýže). Mnoho z nich. Navíc začaly růst dříve, než se čekalo - sezóna obvykle začíná koncem srpna, ale tady se objevily v polovině července... To bude rok lanýžů. No a také lišky, které jsou tak nenáročné, že jim je skoro jedno, kdy rostou.

V zásadě lanýže rostou na území dnešní Moskvy již velmi dlouho, mnoho tisíciletí. Před sto lety byly v tichosti sbírány ve městě. Není tak těžké je najít - asi v polovině případů mají tendenci částečně, nebo dokonce téměř úplně vyčnívat na povrch... Jen mějte na paměti, že ruský bílý lanýž není to samé jako pochoutka Piemontese nebo Périgord: patří dokonce do jiného rodu hub, i když má v ruštině stejný název a vzhledově je velmi podobný. Evropské stojí několik tisíc eur za kilogram a jsou ceněny pro své silné aroma, jako rafinované koření. A náš lanýž je prostě smažený jako hříbky nebo lišky a jeho červená cena je dva až tři tisíce rublů za kilogram. Ale můžete své hosty překvapit tím, že řeknete: „Smažil jsem krocana s lanýži!“

"MOSKVSKÝ REGION - V DECHU MEZI HUBOVÝMI MÍSTAMI"

Jsou tam i prasárny, do kterých lidé spěchají, když není moc hub. Vypadají docela reprezentativně, dříve byly aktivně konzumovány jako jídlo. A teď jsou považováni za jedovaté...

Přesněji smrtící. Vyhublé prase není jedovaté v přísném slova smyslu, otrávit se nedá, ale může způsobit těžkou alergickou reakci, při které tělo začne ničit vlastní krvinky. A pak - chudokrevnost, selhání jater nebo ledvin a smrt... Pak sousedé říkají: "Babička zemřela na játra!" - a nikdo nespojuje její nemoc s tím, že jedla vepřové maso. Vědci na to obecně přišli relativně nedávno. Je zajímavé, že jeden člověk může jíst vepřové maso celý život, zatímco druhý zemře po třetí porci – vše je individuální. Rizikovou skupinou jsou především ti, kteří mají problémy s imunitním systémem, od AIDS až po jakékoli alergie. Ale prasata nemůžete jíst ani pro ostatní - neměli byste hrát tuto ruskou ruletu.

- Otázka, která je již řadu let předmětem sporů: je lepší houby krájet nebo kroutit?

Toto je válka ostrých a tupých konců, jako v Gulliver's Travels. Vejci je jedno, na kterou stranu ho rozbijete lžící. Kdysi problém vůbec neexistoval: hříbky se vytrhávaly z půdy a mléčné houby se lámaly, protože mají křehkou stopku. Houbaři se chopili nožů, když se začalo masově pořizovat konzervované houby, tedy ve 20. - 30. letech 20. století: nožem se košíky plní mnohem rychleji... Obecně se kolem roku 1923 objevila samotná otázka: jistý soudruh Regel, který se zabýval pěstováním žampionů, vydal brožuru, jak je správně sbírat ve sklenících. Tam je opravdu nelze z půdy vytrhnout - naruší se vrstva substrátu, což poškozuje vývoj mycelia. Ale nemůžete to odříznout, protože zůstane stonek, který houbové komáry začnou napadat. Jedinou možností je opatrně jej odšroubovat a otvor vyplnit zeminou. A toho se chopili další autoři a rozšířili to na obyčejné Lesní houby... I když je spor směšný - v lese to nemá na mycelium žádný vliv.

Mimochodem, existuje názor, že nákup žampionů pěstovaných ve zvláštních podmínkách v obchodech je „civilizovanější“ než sběr hub v lese. Údajně jsou žampiony ze skleníků ekologičtější a bezpečnější.

Je to mýtus! Ano, někteří lidé se domnívají, že životní prostředí v přírodě je nepříznivé, z oblohy přichází jakýsi kyselý déšť a houby pohlcují všechny ty ošklivé věci. Možná je to „sterilní“ žampionová rostlina. Ale ve skutečnosti se ve sklenících houby pěstují na stejném hnoji, půdě nebo slámě, která se nasbírala někde na polích! A houby jsou téměř stoprocentně složené z toho, na čem vyrostly. Takže to je všechno takové komerční bla-bla, které byste neměli poslouchat - pokud jde o jejich složení, pěstované houby se prakticky neliší od svých divoce rostoucích protějšků.

- Klasická otázka: kam na houby? Doufejme, že se letos objeví...

Moskevská oblast bohužel leží v určité mezeře mezi dvěma houbovými vrcholy. Když se podíváte na jih, v regionech Tula a Nižnij Novgorod je s houbami všechno v pořádku. A na severu je také krása: Vladimirská, Tverská, Novgorodská... A jsme v nějakém středu, kde je všeho míň.

Přesto jsou v moskevské oblasti dvě příjemné destinace. Jednak na jih, směrem na Kashiru, kde začíná lesostep - taková místa houby opravdu milují. Za druhé, na západ, směrem na Zvenigorod, kde je dobré klima, mnoho listnatých stromů a dokonce i listnaté lesy. A na východ, kde jsou Meshchera, bažiny, komáři, má smysl jít hlavně pro hřiby. Pokud pojedete na sever, je lepší se dostat do Dubny nebo dokonce do oblasti Tver.

Houby jsou zvláštním darem přírody! Jsou chutné a kuchaři je používají v široké škále jídel. A jaké je to potěšení sbírat houby: les plný vůní bylinek a listí, cvrlikání ptáků a potěšení z houbových nálezů! A žádné houby z obchodu se nevyrovnají osobně nalezeným voňavým houbám z lesa. Jak sbírat houby a kdy sbírat houby. Odpovědi na tyto otázky dá houbařský kalendář neboli houbařský kalendář.

Sbírání hub- není tak jednoduchá záležitost, jak by se na první pohled mohlo zdát. Existuje optimální čas pro sběr různých druhů hub. A samozřejmě potřebujete vhodné povětrnostní podmínky. Houbový kalendář vám pomůže vybrat si čas, kdy vyrazit za houbovými dary přírody. Zkušení houbaři se bez něj samozřejmě obejdou, začátečníkům se ale houbařský kalendář bude velmi hodit.

Houbový kalendář

Začínající houbař by měl rozhodně vědět, že houbařský rok začíná v dubnu a končí v druhé polovině října. Vezměte prosím na vědomí, že každá houba roste v určitou dobu a ne stále. Pokud tedy cílíte konkrétně na medové houby nebo rusuly, musíte se nejprve podívat do houbařského kalendáře a zkontrolovat měsíce, kdy rostou.

• Houbový kalendář na duben
  

duben - Nejtěžší měsíc na houby, zaznamenává houbařský kalendář. V takové době jsou často mrazy, takže ne všechny houby jsou schopny přežít mráz, sníh a chlad. Přežijí jen ti nejodolnější. Houby se objevují kolem poloviny dubna. Smrže najdete v hustém lese, tam, kde ještě leží sníh. Rostou na otevřených plochách, kde je většina sluneční světlo. Ale dubové a borové lesy vás určitě potěší stehy a škvárovými omfaliemi.

• Houbový kalendář na květen

Květen také hojností svých darů houbaře nijak zvlášť nepotěší, uvádí houbařský kalendář. Je to měsíc, kdy se houby teprve připravují na léto a bohatou sezónu. Ale pokud se budete dostatečně snažit, můžete hluboko v lese najít smržové čepice a mohutné stehy. Konec května více potěší houbaře, protože v tomto období je vysoká pravděpodobnost nálezu hřibů a lišek. Samozřejmě, že převážná část tohoto druhu hub se objeví o něco později, ale pokud jste tak netrpěliví, máte možnost takové pionýrské houby najít.

• Houbový kalendář na červen

• Houbový kalendář na červenec

• Houbový kalendář na srpen

• Houbový kalendář na září, říjen
  

Houbový kalendář na červen červenec srpen jaro a podzim

Životnost hub

1. První známkou čisté oblasti pro sběr hub je hojnost muchovníku.
   
2. Pokud na okraji lesa roste pouze russula, je lepší se mu vyhnout - s největší pravděpodobností je půda kontaminovaná.
   
3. 90 % hub roste podél okrajů, pasek a mladých výsadeb, takže nemá smysl lézt do houštin s rizikem, že nenajdete cestu domů.
   
4. Houby rostou od 1 dne do 3 dnů. Optimální podmínky: 10-20 stupňů Celsia, pro lamelové a ušlechtilé - od 5 do 15 stupňů nad nulou. Vlhkost vzduchu je 80-90%, žádoucí je déšť a silná rosa.
   
5. K jídlu jsou vhodné pouze mladé houby, jejichž klobouky nejsou zcela otevřené nebo částečně otevřené. Přezrálé houby s klobouky otevřenými jako deštník nemají žádnou nutriční hodnotu. Takovou houbu je lepší zavěsit na větev – výtrusy nechejte šířit po celé ploše. Pokud je ale klobouk zakřivený jako kupole, znamená to, že houba již uvolnila výtrusy a tvoří se v ní podobný jed jako u mrtvoly. Je nebezpečný a je hlavní příčinou otravy.

Dříve na téma Houby:

V lesích jsou srnčí plivance, ale to je malá útěcha

Letošní léto s tropickými lijáky a petrohradskými větry vůbec nepřeje sezónní zábavě v moskevské oblasti: koupání je zima, opalování je zbytečné, houbaření je příliš brzy. Podle lesnického výboru moskevské oblasti začne letošní houbařská sezóna se zpožděním 1,5 měsíce - nikoli v polovině července, ale začátkem září. Vzácné lišky a hřiby, které nyní lahodí očím nejzarytějších vyznavačů tichého lovu, pravděpodobně nedokážou uspokojit poptávku náruživých houbařů a apetit sofistikovaných gurmánů. Prakticky není co sušit, smažit, nakládat, vařit, mrazit a skladovat na zimu, říkají úředníci.

Začátek houbařské sezóny v moskevské oblasti obvykle nastává ve druhé dekádě července a vrchol nastává ve druhém nebo třetím týdnu v srpnu. To je podmíněno dobrým létem. Letos je léto chladné, země se nestihne ohřát, takže začátek houbařské sezóny očekáváme později, vysvětlil MK lesnický výbor.

Mezitím skuteční houbaři nespěchají se stížnostmi na „mrtvou sezónu“. Podle odborníka Olega Saveljeva se hned od začátku léta vrací z lesa s plným košíkem.

Pro toto roční období opravdu není dost hub, ale pokud chcete, můžete sklidit dobrou sklizeň,“ řekl Saveljev MK. - Nejprve byla vlna smržů, nyní jsou v lesích letní medové houby. Vyskytuje se zde jelení plivnutí, hodně lišek a místy - hřib. V moskevské oblasti je asi sto druhů hub a lesy téměř nikdy nejsou prázdné. Osobně sbírám houby od dubna do listopadu. Nějak jsem si ještě 13. ledna, pamatuji, nasbíral košík plný medových hub. Amatérští houbaři si samozřejmě nyní nenaplní košíky až po okraj, ale odložení zahájení houbařské sezóny lesním výborem je podle mého názoru unáhlené rozhodnutí. Brzy tedy budeme čekat na schválení oficiálního data otevření a uzavření. Příklad nemusíte hledat daleko: v Estonsku byl před časem oficiálně vyhlášen den zahájení sklizně lískových ořechů. Ale to je k ničemu. Pokud chcete, můžete kdykoli zajít do lesa a něco tam objevit. Nezapomeňte, že v posledních desetiletích byly lesy v regionu vážně degradovány. Urbanizace udělala své a nyní je hub méně, nejen proto, že není vhodné počasí, ale také proto, že se zelený kraj vyklidil a rozvinul. Ale ještě na počátku 20. století, poblíž Zagorsku, medvědi používali větve, aby vyplnili svá doupata.

Podle všeobecného mínění houbařů příroda milovníkům klidného lovu pravidelně předkládá záludné hádanky. Nikdo dodnes nedokáže vysvětlit, jak a proč před 2 lety nastal v lesích moskevské oblasti skutečný boom žlutých pavučin. Do té doby byla tato houba v těchto místech považována za mimořádně vzácného hosta, nyní však z čista jasna doslova zaplavila kraj. A pak zase zmizel. Loňským překvapením byl masivní červencový výskyt podzimních medonosných hub, na které, mírně řečeno, ještě nenastal čas. A přesto se neustále „koukali“ a houbaři se nikdy neomrzeli říkat: „Zázraky!“

Je nemožné vysvětlit všechny tyto jevy pouze povětrnostními podmínkami, říká Oleg Savelyev. Mykolog Ksenia Alekseeva s ním souhlasí a nazývá divoké houby „nepředvídatelnými tvory“:

Neexistují žádné varovné signály před houbařskou sezónou. Žádný vědecké metody A lidová znamení Nemohou dopředu říct, co se letos s houbami stane. Tyto mikroorganismy mohou nečekaně produkovat masivní ovoce nebo mohou zcela bezdůvodně zmizet. Dočasnou absenci lesních darů si proto nedokážu vysvětlit jen rozmary počasí.

Takže otázky ze série „Jak dlouho bude trvat, než se objeví ušlechtilé houby?“ automaticky spadají do kategorie rétorických. Mezitím lidé neváhají sbírat „podmíněně jedlý odpad“. A to i v rámci městských hranic.

„V zelené zóně Ščerbinky jsou prostě tuny žampionů! A v oblasti River Russula je tma,“ zanechal svůj vzkaz na jednom z houbových furumů obyvatel Moskevské oblasti.

"Poblíž domu ve městě jsem viděl 2 hřiby a syroegu, ale v lese byla naprostá nula," odpověděl další uživatel sítě z Pushchino.

"Teď je víc klíšťat než bílých," ušklíbl se třetí účastník.