Nízkokalorické recepty na polévky. Nejchutnější, zdravé a nejúčinnější polévky na hubnutí. Jaké jsou výhody polévek při hubnutí?

Polévky v správná výživa- to je zimní odpověď na saláty!

Našich 10 nízkokalorických polévkových receptů je připraveno uspokojit všechny chutě a touhy. Plánujete očistu těla? detoxikační polévka k vašim službám. V zimě je tělo náchylnější k nemocem než kdy jindy – s tím se dá bojovat pomocí polévka proti chřipce. Máte rádi exotickou kuchyni? Thajská polévka s krevetami - snadná příprava a snadné ingredience. A také krémové polévky z brokolice a cukety, houbové polévky- lehké, ale bohaté - s hovězím masem a odvážným experimentem v polévce s houbami shiitake; zeleniny, s rýží, kroupy, květákem a slaninou. Budeme vás moci překvapit a potěšit!

1 nízkokalorická detoxikační polévka

Tento recept na detoxikační polévku neobsahuje olej, protože použití oleje během detoxikace je extrémně důležité. Ale pokud si nedokážete představit vaření bez oleje, zkuste si vystačit s 1 polévkovou lžící nebo ještě méně.

Co budete potřebovat:

70 mililitrů vody (nebo zeleninového vývaru)
Půlka červené cibule - nakrájíme na malé kostičky
3 stonky celeru - nakrájené
3 mrkve – nakrájíme na kostičky nebo plátky
1 malá hlavička brokolice – nakrájíme na růžičky
120 gramů nakrájených rajčat
1 lžička kurkumy (práškové nebo mleté)
¼ lžičky skořice
1/8 lžičky červeného kajenského pepře (volitelné)
Jemnozrnná mořská sůl
Čerstvě mletý černý pepř
1,5 litru vody (nebo 1 litr zeleninového vývaru + 500 mililitrů vody)
90 gramů kapusty (kale) - pouze listy, natrhané na kousky
75 gramů fialového zelí - nakrájené
Šťáva z poloviny citronu (nebo celého, podle chuti)

Co dělat:

Přidejte 70 mililitrů vody (nebo zeleninového vývaru) do velkého hrnce a umístěte na středně vysokou teplotu. Jakmile je voda horká, přidejte cibuli a česnek a vařte 2 minuty.
Do pánve přidejte celer, mrkev, brokolici, rajčata a čerstvý zázvor, promíchejte a vařte další 3 minuty. V případě potřeby můžete přidat trochu vody. Přidejte kurkumu, skořici, kajenský pepř, sůl a černý pepř (poslední dva podle chuti) a znovu promíchejte.
Nyní můžete přidat většinu vody (nebo směs vody a zeleninového vývaru). Po přivedení k varu snižte teplotu a polévku vařte 10–15 minut nebo dokud se zelenina neuvaří. Během posledních 2-3 minut vaření přidejte kapustu, fialové zelí a citronovou šťávu.

2 Recept na thajskou polévku s krevetami a rýží

Nenechte se zastrašit, polévka je velmi snadná na přípravu a nevyžaduje žádné těžko sháněné ingredience. Pokud nejste příznivci krevet, můžete je nahradit kuřecím nebo vepřovým masem a pro vegetariány tofu.

Co budete potřebovat:

190 gramů syrové rýže basmati
450 gramů krevet - loupaných
Sůl (nejlépe košer)
Čerstvě mletý černý pepř
2 stroužky česneku – jemně nasekané nebo prolisované lisem na česnek
1 cibule - nakrájíme na malé kostičky
1 červená paprika - nakrájená na malé kostičky
1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
2 lžíce červené kari pasty
350 gramů neslazeného kokosového mléka
750 mililitrů zeleninového vývaru
Šťáva z 1 limetky
2 lžíce čerstvě nasekaného koriandru

Co dělat:

Rýži uvaříme ve 375 gramech vody (podle návodu na obalu), dáme stranou.
Ve velkém hrnci na středně vysokém ohni rozpustíme máslo, přidáme krevety, sůl a pepř a vaříme za občasného míchání do růžova asi 2 až 3 minuty. Vyjměte je z pánve a dejte stranou.
Do stejné pánve přidejte česnek, cibuli a červenou papriku, promíchejte a za občasného míchání vařte 3–4 minuty do změknutí. Přidejte zázvor, promíchejte a počkejte další 1 minutu.
Nyní je potřeba přidat červenou kari pastu, promíchat s dušenou zeleninou, nechat 1 minutu a postupně přilévat kokosové mléko a poté zeleninový vývar. Vařte za míchání další 1-2 minuty.
Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte asi 8-10 minut.
Nyní přidejte rýži, krevety, limetkovou šťávu a koriandr. Připraveno!

Užitečná a zdravá, nízkokalorická, ale velmi sytá polévka! Mezi přísady patří suché bílé víno.

Co budete potřebovat:

1 lžíce extra panenského olivového oleje
3 stroužky česneku – jemně nasekané nebo prolisované lisem na česnek
1 malá cibule - nakrájíme na malé kostičky
1 mrkev - nakrájíme na malé kostičky (kostky nejsou důležité, můžete použít kolečka, půlkolečka, kostky)
Sůl (nejlépe košer)
Čerstvě mletý černý pepř
240 mililitrů suchého bílého vína
1 litr zeleninového vývaru
400 gramů bílých fazolí (v konzervě vlastní šťáva) - omyjte a osušte
135 gramů cukety – nakrájíme na půlkolečka
320 gramů zeleného hrášku (z konzervy)
150 gramů baby špenátu – omytého a osušeného
90 gramů čerstvě nastrouhaného parmezánu

Co dělat:

Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a česnek a vařte za míchání vařečkou 2 minuty. Přidejte mrkev, dochuťte solí a pepřem – další 2 minuty. Do pánve nalijte bílé víno a zeleninový vývar, přiveďte k varu a vařte dalších 5 minut na mírném ohni.
Do polévky přidáme bílé fazole a cuketu a dále dusíme, dokud zelenina nezměkne – asi 5 minut.
Těsně před podáváním přidejte do polévky zelený hrášek, baby špenát a parmazán. Promíchejte, počkejte, až špenát zavadne a můžete podávat!

4

Tip: Přidejte do polévky řecký jogurt pro ještě hladší a zdravější jídlo.

Co budete potřebovat:

3 lžíce nesoleného másla
1 malá cibule - nakrájíme na malé kostičky
2 stroužky česneku – jemně nasekané nebo prolisované lisem na česnek
3 lžíce mouky na pečení
1 litr zeleninového vývaru
500 gramů nízkotučné smetany
2 malé hlavičky brokolice - nakrájíme na růžičky, růžičky nakrájíme na 2 cm kousky
130 gramů čerstvě nastrouhaného sýru čedar
Sůl (nejlépe košer)
Čerstvě mletý černý pepř
Špetka muškátového oříšku
Řecký jogurt nebo zakysaná smetana k podávání (volitelné, ale vysoce doporučené)

Co dělat:

Ve velkém hrnci na středně vysokém ohni rozpustíme máslo a přidáme cibuli. Vařte 5 minut nebo dokud cibule nezměkne. Přidejte česnek a za stálého míchání opékejte 1 minutu. Poté vsypte mouku a za stálého míchání vařte, dokud nezíská zlatavý odstín (přibližně 3 minuty).
Zalijte vývarem a smetanou, přiveďte k varu, okamžitě stáhněte plamen na střední a přidejte brokolici. Vařte ještě asi 4 minuty, dokud se brokolice nezbarví do jasně zelené barvy. Vyjměte některé z nejatraktivnějších růžic z pánve (budete je potřebovat na ozdobu před podáváním) a opláchněte je pod studenou vodou, aby se zachovala barva. Snižte teplotu na minimum, částečně přikryjte pokličkou a vařte, dokud zelí nezměkne (asi 15 minut).
Pokud máte ponorný mixér, rozmixujte polévku na kaši ve stejném hrnci. Pokud ne, rozmixujte po dávkách v mixéru a nalijte do velkého hrnce.
Ihned, dokud je polévka ještě horká, přidáme sýr a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Polévku nalijte do misek, přidejte řecký jogurt nebo zakysanou smetanu (volitelně) a ozdobte růžičkami brokolice.

Pro vegetariány stačí vynechat slaninu a nahradit ji 2 lžícemi olivového oleje.

Co budete potřebovat:

4 plátky slaniny - nakrájíme na kousky cca 6x4cm
1 střední cibule - nakrájíme na malé kostičky
2 střední mrkve - nakrájíme na malé kostičky
2 stonky celeru - nakrájené
Sůl (nejlépe košer)
Čerstvě mletý černý pepř
2 stroužky česneku – jemně nasekané nebo prolisované lisem na česnek
2 lžíce prosáté mouky
2 snítky tymiánu – nasekané nadrobno
1 květák - rozdělený na malé růžičky
1,1 litru zeleninového vývaru
245 gramů plnotučného mléka

Co dělat:

Ve velkém hrnci na středním plameni opečte slaninu do křupava. Kousky slaniny přendejte na papírové utěrky, slijte tuk na vaření, ale ne všechen - nechte na pánvi 2 polévkové lžíce.
Nyní vložte do pánve kostky cibule, mrkve a celeru. Dochuťte solí a pepřem a promíchejte. Vařte do mírného změknutí, asi 5 minut. Přidejte česnek, počkejte, až se rozvoní – tedy ještě asi 1 minutu povařte. Přisypte mouku, míchejte další 2 minuty, poté přidejte tymián a květák. Míchat.
Zalijte vývarem a mlékem a přiveďte k varu. Okamžitě stáhněte plamen na minimum a nechte vařit, dokud se zelí neprovaří a půjde snadno propíchnout vidličkou, asi 15 minut.
Při podávání posypeme kousky slaniny.

6

Tato zázračná polévka je prostě nabitá vitamíny a přísadami, které vám pomohou vyrovnat se s nemocí. Navíc chutná naprosto skvěle!

Co budete potřebovat:

Na přípravu kuřete:

450 gramů kuřecích prsou (bez kůže a kostí)
2 lžíce olivového oleje
1 lžička česnekového prášku
1 lžička mletého kmínu
0,5 lžičky mleté červené papriky
0,5 lžičky pálivé papriky (cayenne)
0,5 lžičky mletého oregana
¾ lžičky soli
¾ lžičky mletého černého pepře

Na polévku:

3 lžíce olivového oleje
3 velké mrkve – nakrájíme na kostky nebo kroužky
3 stonky celeru - nakrájené
1 velmi velká cibule – nakrájená nadrobno
8 stroužků česneku – jemně nasekané nebo prolisované lisem na česnek
Velká špetka soli
1 litr kuřecího vývaru
1 litr vody
1 bobkový list
Nudle nebo nudle, vejce by bylo dobré, množství podle přání (v závislosti na preferované tloušťce)
Šťáva z 1 citronu a více k podávání
Petržel - od 15 do 25 gramů, nasekané

Co dělat:

Troubu předehřejte na 190 stupňů. Kuřecí prsa položte na plech vyložený pečicím papírem, pokapejte 2 lžícemi olivového oleje a okořeňte uvedeným kořením. Pečeme v troubě 25 minut, v polovině pečení prsa otočíme. Jakmile je kuře uvařené, nakrájejte ho na malé kousky pomocí dvou vidliček.
Zatímco se kuře dusí v troubě, uvařte polévku.
V polévkovém hrnci se silným dnem rozehřejte na středním plameni olivový olej, přidejte mrkev, celer a cibuli a za stálého míchání vařte asi 8–9 minut. Přidejte česnek, sůl, po 1 minutě bobkový list, vodu a kuřecí vývar. Zvyšte teplotu na vysokou, aby se polévka rozvařila, poté snižte na středně nízkou, přidejte nudle a vařte dalších 10 až 15 minut, nebo dokud nejsou těstoviny al dente a zelenina měkká. Do polévky vhoďte kousky kuřete, petrželku a citronovou šťávu. Ochutnejte - možná budete muset přidat sůl nebo koření podle potřeby. A hned podávejte!

7 Nízkokalorická lahodná zeleninová polévka

Těžko si představit, co by této polévce mohlo chybět!

Co budete potřebovat:

2,5 lžíce olivového oleje
1 střední cibule
4 střední mrkve – nakrájíme do libovolného tvaru
3 stonky celeru - nakrájené
4 stroužky česneku – jemně nasekané nebo prolisované lisem na česnek
400 mililitrů kuřecího nebo zeleninového vývaru
2 plechovky (celkem 400 gramů) rajčatové dřeně
3 střední brambory - oloupané a nakrájené na kostičky
20 gramů nasekané petrželky
2 bobkové listy
0,5 lžičky sušeného tymiánu
Čerstvě mletý černý pepř
240 gramů mražených nebo čerstvých zelených fazolek
200 gramů mražené nebo čerstvé kukuřice
160 gramů čerstvého nebo mraženého zeleného hrášku

Co dělat:

Ve velkém hrnci rozehřejte na střední teplotu olivový olej, přidejte cibuli, mrkev, celer a vařte 3–4 minuty, poté přidejte česnek a vařte dalších 30 sekund.
Zalijte vývarem, na pánev vložte rajčata, brambory, petržel, bobkový list, tymián a dochuťte solí a pepřem. Pokud máte rádi výraznější chuť a vůni sušených bylinek, můžete přidat další.
Přiveďte k varu, přidejte zelené fazolky a snižte teplotu na středně nízkou. Přikryjeme pokličkou a vaříme 20-30 minut (brambory by měly změknout, ale ne kašovité).
Přidejte kukuřici a zelený hrášek a vařte dalších 5 minut.

Polévka je bohatá na vlákninu a má nízký obsah tuku. Skvělý recept pro ty, kteří chtějí a jsou připraveni experimentovat s bílým tuřínem a houbami shiitake. Lze je však snadno nahradit, pokud jste konzervativnější v chuti jídla. Příprava je velmi snadná, ale mějte na paměti, že na sporáku vydrží 7 až 9 hodin!

Co budete potřebovat:

400 gramů hovězího masa (vyberte části, které jsou vhodné k dušení)
1 litr kuřecího vývaru
500 mililitrů vody
1 plechovka konzervovaných rajčat (velmi žádoucí je s česnekem a cibulí)
350 gramů hub shiitake
1 velký bílý tuřín
2 velké mrkve
90 gramů perličkového ječmene (ne instantní!)
2 velké šalotky
0,5 lžičky sušeného tymiánu
15 gramů nasekaného čerstvého kopru

Co dělat:

Smíchejte všechny přísady - kromě kopru - ve velkém pomalém hrnci. Přikryjte a vařte na mírném ohni 7 až 9 hodin, dokud není maso propečené a zelenina měkká. Ke konci vaření přidejte petrželku a můžete pohostit své blízké nebo přátele - recept dělá celkem 6 porcí.

S 60 kaloriemi a pouze 5 ingrediencemi (kromě soli a pepře) si vy a vaše rodina můžete vychutnat tuto rychlou, nadýchanou a úžasně zdravou krémovou cuketovou polévku.

Co budete potřebovat:

Půlka malé cibule – nakrájíme na malé kostičky
2 stroužky česneku – jemně nasekané nebo prolisované lisem na česnek
3 střední cukety – neloupat, nakrájet na velké kousky
900 mililitrů kuřecího nebo zeleninového vývaru
2 lžíce nízkotučné zakysané smetany
Sůl (nejlépe košer)
Čerstvě mletý černý pepř
Čerstvě nastrouhaný parmazán (volitelně)

Co dělat:

Ve velkém hrnci smíchejte vývar, cibuli, česnek a cuketu a umístěte na střední teplotu, dokud se nevaří. Dochuťte solí a pepřem.
Snižte plamen, polévku přikryjte pokličkou a vařte asi 20 minut (až zelenina změkne).
Sundejte ze sporáku, rozmixujte obsah pánve na kaši, přidejte zakysanou smetanu a znovu spusťte mixér, dokud nebude hladká.
Zkontrolujte přítomnost soli a pepře a v případě potřeby přidejte další, dokud je polévka horká.

10

Lehká, vydatná, nízkotučná a zdravá houbová polévka. Nebojte se experimentovat s různými kombinacemi hub.

Co budete potřebovat:

2 lžíce nesoleného másla
1 velká mrkev - nakrájíme na kostičky
1 střední cibule - nakrájená na kostičky
1 malý pórek - nakrájíme na malé půlkroužky
2 stonky celeru - nakrájené
3 velké stroužky česneku – jemně nasekané nebo prolisované lisem na česnek
2 lžičky lístků čerstvého tymiánu
900 gramů hub - omyjte, osušte a nakrájejte
1,4 litru kuřecího vývaru
1 lžička mořské soli
0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Co dělat:

Ve velkém hrnci na středním plameni rozpusťte máslo. Přidejte mrkev, cibuli, pórek, celer, česnek. Promícháme a dusíme asi 10 minut, poté přidáme lístky tymiánu, houby, kuřecí vývar, sůl a pepř. Vařte do mírného varu a snižte teplotu na minimum. Přikryjeme pokličkou a vaříme dalších 30 minut.

Máte mixér a ještě jste nikdy nedělali polévku s pyré? Nadarmo. I když nemáte rádi první chody, zejména ty zeleninové, pravděpodobně si je v této podobě oblíbíte. Aby krémová polévka získala jemnou hedvábnou texturu, obvykle se do ní přidává velké množství smetany nebo másla, ale budeme se snažit omezit množství vysoce kalorických ingrediencí na minimum, abyste mohli sníst hodně polévky, aniž byste si ublížili na postavě .

Pikantní dýňová polévka

Ingredience:

loupaná dýně - 600 g
Brambory - 2 ks.
Voda - 2 polévkové lžíce.
Mléko – 1 polévková lžíce.
Olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
Kořen zázvoru - 5 g
Muškátový oříšek, koriandr, červená paprika, kari, sůl - podle chuti

Dýni a oloupané brambory nakrájíme na malé kostičky, podlijeme sklenicí vody a na mírném ohni dusíme do měkka. Připravenou zeleninu rozmixujte s tekutinou na kaši v mixéru. Svařte mléko s druhou sklenicí vody, nalijte do vroucí směsi zeleninové pyré. Přidejte olej, jemně nastrouhaný kořen zázvoru, sůl a koření. Vařte při nízkém varu 4-5 minut.

KBJU na 100 g:

Bílkoviny - 1,4 g
Tuk - 1,5 g
Sacharidy – 6,2 g
Obsah kalorií - 39 kcal

Dietní polévka z brokolicového pyré

Ingredience:

Brokolice - 500 g
Cibule - 1 ks.
Kuřecí vývar - 1l
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
Mléko - 150 ml
Sůl, koření dle chuti

Brokolici omyjeme a rozdělíme na růžičky. Na oheň postavte pánev se silným dnem, rozehřejte v ní olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Dusíme na mírném ohni. Poté přidejte brokolici a vařte dalších 5 minut. Do pánve nalijte vývar, přiveďte k varu, osolte, přidejte koření a vařte 15–20 minut, dokud růžičky brokolice nezměknou. Poté polévku rozmixujte na pyré ponorným mixérem. Vraťte pánev na oheň, zalijte mlékem, přiveďte k varu a ihned vypněte.

KBJU na 100 g:

Bílkoviny – 2,4 g
Tuk - 1,3 g
Sacharidy - 2,5 g
Obsah kalorií - 29,2 kcal

Houbová krémová polévka z žampionů

Ingredience:

Žampiony - 400 g
Brambory - 4 ks.
Cibule - 2 ks.
Mléko - 500 ml
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
Sůl, koření dle chuti

Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky, vložíme do hrnce s vodou a zapálíme. Rozpálíme pánev s olejem a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, 2-3 minuty podusíme, poté přidáme nakrájené houby. Vařte, dokud nebude hotovo. Když jsou brambory uvařené, slijte vodu a nechte v pánvi asi 1 šálek tekutiny. Dušené houby dáme do hrnce, zalijeme mlékem, osolíme a okořeníme. Jakmile se mléko vaří, stáhněte polévku z ohně a rozmixujte mixérem na kaši.

KBJU na 100 g:

Bílkoviny - 3 g
Tuk - 2,3 g
Sacharidy – 7,4 g
Obsah kalorií - 60,5 kcal

Cuketová polévka s kuřecím masem

Ingredience:

Cuketa - 1 kg
Kuřecí řízek - 400 g
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Voda - 1l
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
Sůl, koření dle chuti

Filet zalijte studenou vodou a vařte do měkka, poté vyjměte, ochlaďte a rozeberte na drobná vlákna. V hrnci se silným dnem rozehřejte olej, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev a poté cuketu nakrájenou na malé kostičky. Vařte, dokud není hotovo. Zeleninu rozmixujeme v mixéru a přidáme kuřecí vývar, osolíme, okořeníme a přidáme maso. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 5–7 minut.

KBJU na 100 g:

Bílkoviny – 3,9 g
Tuky - 0,7 g
Sacharidy - 2,3 g
Obsah kalorií - 32,2 kcal

Dietní krémová květáková polévka se sýrem

Ingredience:

Květák - 800 g
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Voda – 1,5l
Brambory - 2 ks.
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
Mléko - 100 ml
Sýr 20% – 50g
Sůl, koření dle chuti

Zelí rozebereme na květenství a vaříme 15 minut ve vroucí osolené vodě. Poté vodu slijte a zelí ochlaďte. V hrnci se silným dnem rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a 1–2 minuty podusíme. Brambory a mrkev oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a přidáme k cibuli, promícháme a dusíme 5–7 minut. Zalijeme 1,5 litrem vroucí vody, osolíme, přidáme koření a přikryté vaříme do plná připravenost zelenina Poté přidejte zelí, vařte ještě pár minut a polévku rozmixujte na kaši. Zalijeme mlékem, přidáme nastrouhaný sýr, vrátíme pánev na oheň, polévku za stálého míchání přivedeme k varu a bez přerušení míchání vaříme na mírném ohni 5–6 minut.

KBJU na 100 g:

Bílkoviny - 1,6 g
Tuky - 0,8 g
Sacharidy – 3,3 g
Obsah kalorií - 25,1 kcal

Mrkvová polévka

Ingredience:

Mrkev - 250 g
Brambory - 200 g
Voda - 800 ml
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
Sůl, koření dle chuti

Oloupané a na kostičky nakrájené brambory zalijeme vodou a dáme na oheň. Mrkev také oloupeme, nakrájíme na kostičky a dusíme na oleji 7–9 minut. Když brambory změknou, přidejte dušenou mrkev a vařte, dokud nebude zelenina zcela uvařená. Polévku rozmixujte na kaši, osolte a okořeňte, vraťte pánev na oheň a na mírném ohni vařte 5–7 minut.

KBJU na 100 g:

Bílkoviny - 0,6 g
Tuk - 1,7 g
Sacharidy – 3,9 g
Obsah kalorií - 32,4 kcal

Dietní zeleninová pyré polévka

Ingredience:

Brambory - 200 g
Bílé zelí - 200 g
Tuřín - 200 g
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Rajčata - 2 ks.
Voda – 1,5l
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
Česnek - 4-5 zubů.
Sůl, koření dle chuti

Brambory, tuřín a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Spolu s nahrubo nakrájeným zelím vložíme do hrnce, přidáme vodu, osolíme a dáme na oheň. Rajčata ponořte na minutu do vroucí vody, poté vodu slijte a oloupejte. Na pánvi rozehřáté na oleji zlehka podusíme cibuli nakrájenou na půlkolečka, po pár minutách přidáme oloupaná a nadrobno nakrájená rajčata. Přikryté dusíme 7–8 minut, přidáme sůl a koření. Když je zelenina na pánvi zcela uvařená, přidejte k ní dušené rajče. Polévku rozmixujte na kaši, vraťte na oheň, přidejte nasekaný česnek, promíchejte a na mírném ohni vařte 2–3 minuty.

KBJU na 100 g:

Bílkoviny - 0,6 g
Tuky - 0,5 g
Sacharidy – 3,1 g
Obsah kalorií - 18,3 kcal

Shrnutí stylu

Perfektní jako chutný a zdravý doplněk pyré polévky. vařená vejce, česnekový toast z celozrnného chleba, ovesné koláčky, sendviče s kuřecími prsíčky, libová šunka nebo tuňák, grilovaná zelenina nebo nějaké kreativní dietní svačiny.

Musí být v jídelníčku každého, kdo si hlídá jídelníček!

1. Krémová kuřecí polévka

Celkem na 100 gramů - 79,9 kcal: Bílkoviny - 5,8 Tuky - 5,1 Sacharidy - 2,9

Ingredience:
Kuřecí stehno (bez kůže) - 3 ks.
Brambory (střední) - 2 ks.
Voda - 1l.
Konzervovaný zelený hrášek - 150 gr.
Mrkev (střední) - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Smetana 10% - 170 ml.
Bobkový list - 1 ks.
Sůl - 5 gr.
Máslo - 40 gr.
Koprová zelenina - 1 svazek

Příprava:
Kuřecí stehna nakrájíme a vaříme 20 minut, přičemž sbíráme pěnu.
Ke stehnům přidejte brambory nakrájené na nudličky a vařte dalších 20 minut.
Kuře oddělte od kostí, umelte s bramborami v mixéru a přidejte do vývaru.
Osolte, opepřete, přidejte bobkový list a vařte 3 minuty.
Zelený hrášek umelte v mixéru, přidejte smetanu a rozmixujte. Směs přidejte do polévky a vařte 5 minut.
Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno, orestujeme na másle do zlatova, přidáme do polévky a 2 minuty povaříme.
Hotovou krémovou polévku ozdobíme koprem.

2. Světlá houbová polévka

Celkem na 100 gramů - 49,2 kcal: Bílkoviny - 1,3 Tuky - 3,9 Sacharidy - 2,6

Pokud nemáte čas se trápit vařením nebo chcete něco lehkého, tato polévka je pro vás. Navzdory skutečnosti, že je zde málo ingrediencí, se polévka ukazuje jako uspokojivá díky nutriční hodnotě hub. A samozřejmě velké plus – vaření zabere málo času!

Ingredience:
Žampiony - 500 gr.
Cibule (1 ks) - 120 gr.
Máslo - 100 gr.
Bujónová kostka - 2 ks.
Voda - 1,5l.
Sušený tymián - 0,5 lžičky.
Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
Sůl (podle chuti) - 5 g.

Příprava:
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Houby omyjeme a osušíme, nakrájíme na plátky.
V hustém hrnci rozehřejte máslo, přidejte cibuli a opékejte do zlatova.
Poté přidejte houby, promíchejte a opékejte 5–7 minut.
K houbám přisypeme mouku a dobře promícháme.
V horké vodě rozpustíme kostky bujonu. Za stálého míchání nalijte vývar do pánve s houbami. Osolíme, opepříme, přidáme tymián.
Polévku vařte na středním plameni 20 minut.

3. Mrkvová krémová polévka se zázvorem

Celkem na 100 gramů - 34,5 kcal: Bílkoviny - 1 Tuky - 1 Sacharidy - 5,8

Každý ví, že mrkev je proslulá velkým množstvím karotenu, který se mění na vitamín A. Kupodivu vařená mrkev obsahuje užitečné látky mnohem více než v raw. Nabízíme recept na mrkvovou polévku. Zázvor a kari koření dodají vaší polévce trochu koření!

Ingredience:
Zeleninový vývar - 1l.
Mrkev - 1 kg.
Brambory (střední) - 2 ks.
Pórek - 100 gr.
Česnek - 1 zub.
Petržel - 50 gr.
Suchý zázvor (mletý) - 1 lžička.
Kari koření - 1 lžička.
Bobkový list - 1 ks.
Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
Sůl (podle chuti) - 2 g.

Příprava:
Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Pórek nakrájíme na půlkolečka.
V hrnci rozehřejte olivový olej, přidejte brambory a pórek, opékejte 5 minut.
Petrželku nasekáme nadrobno, česnek nasekáme nadrobno.
Do pánve přidejte petržel, česnek, suchý zázvor, kari a bobkový list. Vařte asi dvě minuty.
Zalijeme zeleninovým vývarem a přidáme mrkev. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte asi 30 minut, dokud mrkev nezměkne.
Z polévky vyjměte bobkový list, nalijte do mixéru a rozmixujte do krémova. Podle chuti dosolíme.

4. Bílá fazolová polévka

Celkem na 100 gramů - 40,8 kcal: Bílkoviny - 2,3 Tuky - 1,3 Sacharidy - 4,8

Výborná polévka, snadná příprava. Fazole je vhodné předem namočit na 3-4 hodiny, nejlépe přes noc. Můžete použít i fazole z konzervy, ale je potřeba je přidat do polévky 10-15 minut před tím, než budou hotové. Polévku zvládnou připravit i vegetariáni, ale místo kuřecího vývaru použijte vodu.

Ingredience:
Bílé fazole - 150 g.
Brambory - 300 gr.
Mrkev - 100 gr.
Cibule - 100 gr.
Kuřecí vývar - 1,5l.
Česnek - 2 zuby.
Kopr - 20 gr.
Sůl (podle chuti) - 10 g.
Mletý černý pepř (podle chuti) - 5 g.
Rostlinný olej - 20 g.

Příprava:
Předem namočené fazole vložte do kuřecího vývaru a vařte téměř 30–40 minut.
Brambory nakrájíme na kostičky a téměř hotové je přidáme k fazolím. Vařte 10 minut.
Nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev. Na rostlinném oleji orestujte jemně nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev, dokud mrkev nezměkne. Vložte do polévky, vařte 5-7 minut.
Kopr nasekáme nadrobno, česnek nasekáme, přidáme do hotové polévky, necháme 10-15 minut louhovat.

5. Květáková polévka

Celkem na 100 gramů - 42,5 kcal: Bílkoviny - 1,6 Tuky - 2 Sacharidy - 4,8

Jedna z možností pro květákovou polévku. Díky omáčce z mléka a mouky je polévka velmi uspokojivá!

Ingredience:
Zeleninový (nebo kuřecí) vývar - 2 l.
Květák (střední hlava) - 1 ks.
Cibule (střední) - 1 ks.
Mrkev (střední) - 1 ks.
Máslo - 3 polévkové lžíce.
Mouka - 4 polévkové lžíce.
Mléko - 750 ml.
Petržel (suchá) - 2 lžičky.
Bobkový list - 2 ks.
Sůl (podle chuti) - 2 g.

Příprava:
Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nakrájíme na kostičky.
Zelí omyjeme, rozdělíme na růžičky a každou růžičku rozpůlíme.
V hrnci rozpusťte 2 lžíce. máslo, přidejte cibuli a smažte, dokud nebude průhledná.
Přidejte mrkev, promíchejte a vařte 2 minuty.
Přidáme květák a zalijeme vývarem.
Přidejte suchou petržel a bobkový list. Podle chuti osolíme a opepříme.
Přiveďte k varu na středním plameni a poté vařte na mírném ohni 25–30 minut.
V tuto chvíli přidejte do mléka mouku a promíchejte metličkou.
V samostatné pánvi rozpusťte lžíci másla, nalijte směs mléčné mouky. A na středním plameni za stálého míchání přiveďte k varu. Odstraňte z tepla.
Připravenou omáčku přidáme do polévky a vaříme dalších 5-10 minut.

6. Sýrová polévka s masovými kuličkami

Celkem na 100 gramů - 71,8 kcal: Bílkoviny - 3,7 Tuky - 3,9 Sacharidy - 5,6

Můžete vařit klasickou polévku s masovými kuličkami v pomalém hrnci, nebo můžete experimentovat a uvařit něco nového. Do klasické polévky jsme se rozhodli přidat tavený sýr, čímž polévka získá bohatou, krémovou chuť, která se hodí k masovým kuličkám. Jedná se o velmi lehkou a chutná polévka pro každý den!

Ingredience:
Mleté maso - 150 gr.
Brambory - 2 ks.
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Tavený sýr - 180 gr.
Česnek - 2 zuby.
Bobkový list - 2 ks.
Sůl (podle chuti) - 5 g.
Mletý černý pepř (podle chuti) - 5 g.
Voda - 1l.
Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce.
Petržel (podle chuti) - 15 gr.

Příprava:
Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Nalijte trochu oleje do multivarku, zapněte režim „smažit“ a smažte cibuli a mrkev, dokud cibule nejsou zlatohnědé.
Z mletého masa vytvořte karbanátky.
Brambory nakrájíme na malé kostičky a česnek nasekáme nožem.
Tavený sýr nakrájíme na kostičky.
Jakmile jsou mrkev a cibule orestovány, přidejte k nim brambory a karbanátky, zalijte vodou, opepřete a přidejte bobkový list.
Nastavte režim „vaření“ na 30 minut.
Po čase přidejte sůl a sýr, kopr, česnek. Polévku míchejte, dokud se sýr úplně nerozpustí, a na dalších 10 minut přepněte do režimu „vaření“.

7. Polévka s hráškem a masovými kuličkami

Celkem na 100 gramů - 48,1 kcal: Bílkoviny - 2,8 Tuky - 2,4 Sacharidy - 3,9

Zvláštností této polévky je, že se velmi snadno připravuje, obsahuje malé množství různých přísad. A přitom je to velmi chutné a výživné!

Ingredience:
Brambory - 400 gr.
Mleté maso - 400 gr.
Konzervovaný zelený hrášek - 400 gr.
Mrkev (1 ks) - 90 gr.
Cibule (1 ks) - 110 gr.
Zelení (podle chuti) - 10 gr.
Sůl (podle chuti) - 5 g.
Mletý černý pepř (podle chuti) - 5 g.
Voda - 2,0l.

Příprava:
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
Oloupejte a nakrájejte cibuli.
Mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
Nakrájenou zeleninu zalijeme vodou a zapálíme.
Mleté maso osolte a vytvarujte z něj malé karbanátky.
Jakmile se voda vaří, vložte do polévky masové kuličky a vařte 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
Poté přidejte zelený hrášek, jemně nasekané bylinky, sůl a pepř. Vařte dalších 10 minut.
Horkou polévku nalijeme do misek a ihned podáváme.

8. Sýrová polévka s kuřecím masem

Celkem na 100 gramů - 46,4 kcal: Bílkoviny - 3,6 Tuky - 0,9 Sacharidy - 6,1

Sýrová polévka má jasnou, bohatou chuť. Ukazuje se to lehké a zároveň uspokojivé. Sýrová polévka nevyžaduje mnoho času na přípravu a spoustu surovin.

Ingredience:
Voda - 2l.
Kuřecí řízek - 250 gr.
Brambory - 200 gr.
Rýže - 100 gr.
Mrkev (střední) - 1 ks.
Cibule (střední) - 1 ks.
Tavený sýr - 200 gr.
Sůl (podle chuti) - 2 g.
Mletý pepř (podle chuti) - 2 gr.

Příprava:
Kuřecí řízek vařte 15 minut, podle chuti osolte a opepřete.
Uvařený filet zchladíme a nakrájíme na kostičky.
Rýži propláchneme tekoucí vodou a přidáme do vroucího vývaru (ve kterém se filet vařil). Vařte rýži po dobu 10 minut.
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme.
Do vývaru přidejte brambory, cibuli a mrkev. Po 5 minutách přidejte maso a vařte, dokud nejsou brambory hotové.
Ke konci vaření přidejte tavený sýr, promíchejte a stáhněte z ohně.

9. Rajčatová polévka s fazolemi

Celkem na 100 gramů - 36,3 kcal: Bílkoviny - 2,5 Tuky - 1,8 Sacharidy - 2,6

Velmi snadná příprava, tato polévka může snadno nahradit plnohodnotný oběd. Díky fazolím velmi zasytí!

Ingredience:
Voda - 2l.
Konzervované fazole - 200 gr.
Hovězí maso - 300 gr.
Brambory (velké) - 1 ks.
Cibule (střední) - 1 ks.
Mrkev (střední) - 2 ks.
Rajčatová šťáva - 250 ml.
Sůl (podle chuti) - 2 g.
Mletý pepř (podle chuti) - 2 gr.
Bobkový list - 1 ks.
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Příprava:
Hovězí maso nakrájíme na střední kousky.
Do misky multivarku přidejte maso, fazole a jednu celou mrkev, přidejte vodu, přidejte sůl podle chuti. Zapněte režim „Hašení“ na 2 hodiny. Přidat sůl.
Mezitím si na pánvi připravte dresink. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a orestujeme na rostlinném oleji do zlatova.
Zeleninu zalijeme rajčatovou šťávou a na mírném ohni dusíme 10-15 minut.
Brambory nakrájíme na kostičky.
Po pípnutí přidejte brambory do pomalého hrnce.
Přidejte připravený dresink do multivarku, přidejte sůl a pepř podle chuti, přidejte bobkový list a vařte další hodinu v režimu „Stew“.

10. Kuřecí polévka se zeleninou

Celkem na 100 gramů - 43,9 kcal: Bílkoviny - 3,4 Tuky - 2,3 Sacharidy - 2,9

Ingredience:
Kuře - 1000 g
Cibule - 1 kus Česnek - 2 stroužky
Voda - 3 litry
Celer (stopka) - 1 ks tuřín - 1 ks mrkev - 2 ks cuketa - 2 ks fazole (konzerva) - 225 g
Zelí - 1 kus Sůl - 2 lžičky
Černý pepř - ¼ lžičky

Příprava:
Nakrájejte cibuli, nasekejte česnek, nakrájejte zelí. Tuřín nakrájíme na 1 cm kostky, řapíkatý celer na kousky a mrkev a cuketu na plátky.
Do velkého hrnce dejte kuře, cibuli a česnek. Zalijte vodou a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 50–60 minut nebo dokud kuře nezměkne.
Vyjměte kuře z vývaru a ochlaďte. Maso oddělte od kostí a nakrájejte.
Z vývaru odstředíme tuk. Vložíme zpět maso a přidáme všechny ostatní suroviny (celer, tuřín, mrkev, cuketu, fazole, zelí a koření). Vařte 20-30 minut nebo dokud zelenina nezměkne.

Dobrou chuť!

Zdravím všechny mé milé čtenáře! Promluvme si v tomto článku o polévkách na hubnutí.

Připravila jsem pro vás vynikající výběr receptů na „správné“, lehké a velmi chutné polévky.

Pomohou vám s tím krátká doba dejte si do pořádku postavu, shoďte přebytečná kila, zhubněte, zkrásněte a omládněte!

Všechny recepty jsou velmi jednoduché na přípravu, nezaberou vám moc času, to je jisté!

Jíst tyto polévky NENÍ dieta. Dietní se jim říká jen proto, že NEŠKODÍ vaší postavě, to je vše...

Je to výživné, je to vynikající, přátelé! Nemusíte hladovět ani se omezovat. Čistá radost!

Z tohoto článku se dozvíte:

Polévky na hubnutí – nejúčinnější a nejzdravější recepty

Po zvládnutí několika receptů na své oblíbené polévky se můžete vždy chutně nakrmit, aniž byste si poškodili postavu!

Navíc tyto polévky nejsou nutně JEN na hubnutí, jsou to obyčejné první chody, jen s poměrně zdravými a užitečnými přísadami ve svém složení.

Můžete je tedy naprosto bezpečně vařit i pro celou rodinu.

I když nemáte nadváhu, můžete vařit a jíst i takové polévky, aby se na vás tato nadváha nikdy neobjevila!

Tyto snadné první kurzy jsou v letních vedrech prostě DOKONALÉ!

Můžete je jíst nejen k obědu, ale kdykoli budete chtít. K večeři jsou naprosto úžasné!

Jaké jsou výhody polévek při hubnutí?

Mnoho moderních odborníků na výživu věří, že konzumace prvních jídel má příznivý vliv na fungování celého těla, zejména na fungování gastrointestinálního traktu, a zlepšuje celkovou pohodu:

A skutečně, po misce čerstvě připravené lahodné polévky se rychle cítíte sytí a nálada stoupá.
A pokud je polévka připravena podle dietní recept, pak se tělo cítí lehké, objeví se moře energie a vůbec vás neusíná po obědě, jak je tomu často u jiných tradičních jídel.
Tekutá nebo polotekutá konzistence polévky se v těle velmi snadno a rychle vstřebá. Tělo nevynakládá mnoho své energie na asimilaci takového pokrmu, což znamená, že vaše množství vitality a energie se výrazně zvýší!
Po jídle není pocit tíhy v žaludku.
Střeva začnou rychle a snadno pracovat a bolestivé nadýmání (plynatost) zmizí.
Všechny složky takových polévek jsou zpravidla zdravými produkty.
Technologie vaření je promyšlená tak, aby vše co nejvíce zachovalo. prospěšné vlastnosti produkty.
Takové polévky nasycují tělo vitamíny a minerály.
Pravidelná konzumace těchto polévek posiluje imunitní systém, zvyšuje odolnost organismu a čistí tělo od toxinů.
Krása dietních polévek je v tom, že většinou obsahují velké množství vlákniny, takže vás zasytí až do další schůzka jídlo. To znamená, že se zaručeně vyhnete jakémukoli mlsání na vaflích!
Lehké polévky jsou skvělé pro těhotné ženy, zejména v období akutní toxikózy, kdy je vám špatně ze všeho tučného, smaženého a těžkého.
Pro kojící matky je to prostě záchrana, protože nezpůsobí zažívací potíže u dítěte a přinesou mu stejné výhody jako jeho matce.
Jíst takové polévky je vynikající variantou zdravé výživy pro ty, kteří mají problémy se srdcem, cévami, zvýšenými arteriální tlak, dušnost, zrychlený tep atd. Tato „polévková dieta“ rozhodně zlepší vaši pohodu!
Recepty, které neobsahují maso, ryby nebo kuřecí maso, jsou ideální pro postní dietu.
Těmito polévkami určitě krmte své děti! To je VELMI prospěšné pro rostoucí tělo!

Jak správně používat dietní polévky na hubnutí?

Základní momenty:

Takové polévky na hubnutí můžete jíst jednou denně, jako obvykle, k obědu, čímž nahradíte boršč nebo polévku, na kterou jste byli dříve zvyklí.
Touto polévkou můžete nahradit večeři.
Pokud chcete, můžete jíst dietní polévky k obědu i večeři.
Pokud chcete rychle hubnout a zkrásnět, pak si klidně připravte porci polévky najednou na celý den a snězte, kolik chcete, jakmile dostanete hlad.
Můžete si dát jeden, dva nebo tři dny „polévkové diety“ nebo dokonce týden. Už to nemá cenu.

Pokud se rozhodnete jít na týdenní „polévkový půst“, pak nezapomeňte každý den jíst čerstvé ovoce, zeleninu, bobule a bylinky. Připravte z nich saláty, připravte smoothie a šťávy. Nevyčerpávej se!

Co dalšího musíte udělat pro efektivnější hubnutí:

Vyřaďte ze svého jídelníčku smažená, tučná, mouka a uzená jídla.
Nepijte sladkou sodovku, nejezte brambůrky a další „supermarketové nesmysly ze sáčků“.
Odstraňte sladkosti z obchodu v podobě marshmallows a perníčků. Připravte si lahodné a zdravé sladkosti sami nebo si je kupte ve speciálních „Zdravích“.
Vyhněte se rychlému občerstvení a jídlu dříve než 4–7 hodin PŘED spaním.
Ujistěte se, že vypijte alespoň 1,5-2 litry čisté vody denně.
Pohybujte se častěji, dýchejte čerstvý vzduch, cvičte.
UJISTĚTE si dostatek spánku!

Všechno! Dodržováním těchto jednoduchých pravidel se určitě snadno a rychle rozloučíte s otravnými „zásobami“ v podobě kila navíc, budete vypadat mladší a hezčí!

„Trik“, díky kterému bude každá dietní polévka uspokojivější.

Pokud vám polévka nestačí k zasycení, nabízím vám tajemství.

Do naprosto JAKÉKOLI polévky pro zasycení a „lahodnější chuť“ můžete přidat omáčku (majonézu) ze slunečnicových semínek, sezamovou omáčku (tahini), ale i libovolnou ořechovou pastu (nebo omáčku, kterou si snadno připravíte sami pouhým namletím to v mixéru všechny ořechy s vodou a solí).

Tyto omáčky stačí přidat na talíř, když polévka vychladne.

Zachováte si tak všechny výhody těchto omáček a navíc vysokými teplotami „nezkazíte“ kvalitu zdravých tuků obsažených v jejich složení.

A do polévek na hubnutí, které se nemusí vařit, můžete ořechy a semínka přidat ihned spolu se všemi ingrediencemi.

A nebojte se, že takové „obohacení“ vašich polévek vaší postavě uškodí!

Ano, ořechy a semínka mají vysoký obsah kalorií. Kila z nich ale louskat nebudete, sníte jen trochu pro chuť, ne?

Tak tohle je velmi chutný doplněk každé polévky!

Polévky na hubnutí - recepty na první chody, které vám pomohou zhubnout a zeštíhlit

Přátelé, opravdu vám chci dát do pozornosti co nejvíce receptů na zdravé polévky.

Nebudu proto příliš precizně a krok za krokem popisovat technologie jejich přípravy, uvádějte přesné množství v gramech ingrediencí atp.

Můj úkol je nyní jiný – vytvořit poměrně rozmanitý „katalog polévkových receptů“, abyste měli z čeho vybírat.

A ano – vaše představivost je vítána!

Měňte ingredience, kombinujte různé recepty, přidávejte vlastní komponenty, upravujte si recepty „na míru vám“, bude to VELMI báječné!

Takže polévky na hubnutí.

Dýňová krémová polévka na hubnutí

Všechny suroviny uvaříme ve vodě do měkka, před dokončením vaření přidáme bobkový list, kmín, kari, koriandr atd.

Osolíme, opepříme, přidáme česnek.

Pokud je to žádoucí, polévka může být pyré. Podávejte se zelení.

Tuto polévku lze připravit s vývarem z libového masa nebo kuřecím vývarem.

Krémová polévka ze zeleného hrášku a brokolice

Zelený hrášek, brokolici a mrkev pár minut povařte. Přidejte sůl a promíchejte pomocí mixéru.

Při podávání přidáme na talíř trochu za studena lisovaného sezamového oleje, když polévka vychladne na pitnou teplotu.

Pokud chcete, nemůžete polévku rozmixovat na pyré, ale nechat zeleninu vcelku nakrájenou, tak jak je.

Dietní rajčatová a zelná polévka

Na rostlinném nebo kokosovém oleji orestujeme cibuli a mrkev, přidáme nakrájenou papriku, nastrouhaný celer, mrkev, nakrájené zelí (dobrá je brokolice).

Přidejte vodu, vařte, dokud nebude hotová.

Osolíme, opepříme, přidáme tolik vody nebo kuřecího vývaru podle potřeby, přivedeme k varu, přidáme koření podle chuti.

Podávejte tak, že polévku posypete bylinkami a pro pikantnost přidáte trochu citronové šťávy.

Japonská polévka na hubnutí

V Japonsku je velmi vzácné vidět obézní lidi. Jejich tajemství není jen v genetice, ale také ve výživě.

Ve velkém hrnci uvařte rýži a ryby do měkka.

Na úplný závěr se přidávají mořské řasy a cibule marinovaná v sójové omáčce.

Zatímco se polévka ještě vaří, vlijeme tenkým pramínkem rozšlehané vejce, osolíme, opepříme, trochu přidáme sójová omáčka(vzhledem k tomu, že je i slaný).

Promícháme a odstavíme ze sporáku.

Cibulová polévka na hubnutí

Přátelé, víte, že cibule kromě toho, že obsahuje velké množství vitamínů a minerálů a také přírodních antibiotik, skvěle rozkládá tuky?

Také úžasně zrychluje metabolismus v těle.

Na této polévce můžete klidně „sedět“ dva nebo tři dny bez újmy na zdraví těla a psychiky.

Cibuli (hodně!), rajčata, papriku, bílý nebo květák nakrájíme nebo jinak nasekáme a uvaříme ve vodě do měkka.

Poté je třeba přidat sůl a pepř. V případě potřeby jej můžete rozemlít mixérem.

Světle zelená fazolová a celerová polévka.

Namelte zelené fazolky, celer, zelí, mrkev, papriku, rajčata a cibuli způsobem, který vám nejlépe vyhovuje.

Všechny suroviny zalijeme rajčatovou šťávou, osolíme a dusíme (vaříme), dokud zelenina nezměkne.

Zelná polévka na hubnutí

Zelí nakrájejte, pórek nakrájejte na kolečka, mrkev nakrájejte (nebo na kolečka), rajčata nakrájejte na kousky nebo protlak.

Všechny suroviny uvaříme ve vroucí vodě do měkka. Přidat sůl. Můžete přidat trochu citronové šťávy.

Ráda dělám tuto polévku ve formě kašovité polévky s přidáním jedné brambory do ingrediencí.

Rajčatová polévka na hubnutí

Rajčata mají velmi silné antioxidační vlastnosti a zrychlují metabolismus.

Rajčata obsahují látku zvanou tyramin, která zlepšuje náladu a pomáhá vyrovnat se se stresem.

Na oleji orestujeme mrkev a cibuli, přidáme na kolečka nakrájenou papriku, rajčata (hodně!), nastrouhaný celer a brokolici.

Přidejte požadované množství vody.

Vše povaříme do měkka, osolíme a opepříme. Přidejte česnek. Nezapomeňte si do misky polévky přidat zeleninu.

Polévka z jablečného a mrkvového pyré

Přátelé, jedli jste někdy jablečnou polévku? Ne? Zkus to!

To je něco úplně nového! Polévka má kyselou a svěží chuť, měla by vám chutnat.

Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme. Poté k cibuli přidejte nasekaný česnek a zázvor. Za stálého míchání vařte další 2 minuty.

Poté přidejte mrkev a jablko, které nastrouhejte nebo nakrájejte na kostičky. Všechny ingredience ještě pár minut povařte.

Poté všechny tyto složky zalijte vývarem a polévku vařte na velmi mírném ohni do uvaření.

Hotovou polévku rozmixujte na kaši pomocí mixéru, přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek.

Jezte toto jídlo s lněným chlebem. Moc chutné!

Polévka z celeru na hubnutí

Polévka se skládá jen z pár ingrediencí, je velmi chutná, nízkokalorická a prospívá zdraví a štíhlosti.

Je to velmi snadné na přípravu. Skladuje se snadno v lednici dva až tři dny.

Na olivovém nebo kokosovém oleji orestujte cibuli, celer a nakrájené brambory.

Vše vložte do hrnce s vroucí vodou, přiveďte k varu, osolte, opepřete a vařte do měkka.

Hotovou polévku rozemelte v mixéru.

Při podávání polévku posypeme najemno nastrouhaným celerem a nakrájenou zelenou cibulkou.

Nízkokalorická polévka

Ve velkém hrnci opečte kousky na rozpáleném oleji kuřecí fileta, česnek a mrkev.

Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme majoránku, přivedeme k varu.

Snižte teplotu a vařte, dokud není kuře propečené. Na úplný závěr přidejte zelené fazolky a vařte dalších pět minut. Přidat sůl.

Pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu smíchejte olivový olej, trochu parmezánu a bazalky a přidejte trochu vývaru.

Polévka se jí horká. Můžete ji posypat drcenými krekry a bylinkami.

Dietní polévka na hubnutí

Nabízím vám verzi dietní polévky.

Jedná se o velmi snadnou polévku vyrobenou z různých druhů zeleniny, která poskytuje bohatou chuť, minimální kalorie a maximální přínos pro vaše tělo.

Do velkého hrnce s vroucí vodou vložte nakrájenou mrkev, zelí, hrášek, květák (nebo brokolici), papriku, rajčata, cuketu nebo cuketu, bobkové listy, sůl a koření.

Vařte, dokud nebude hotový.

Polévku můžete nakrájet, nebo ji můžete takto podávat.

Tuto polévku lze připravit s kuřecím vývarem a poté přidat na talíř trochu kuřecího masa a bylinek.

Polévka na hubnutí „Pro duši“.

Toto je zeleninová polévka pro duši - lehká, vydatná a chutná!

Připravte, oloupejte a nakrájejte brambory, dýni, batáty, mrkev, cuketu, papriku, cibuli a česnek. Vložte do trouby zapéct.

Připravenou zeleninu vložte do mixéru, přidejte vodu, pokud chcete čerstvý česnek.

Přidejte trochu soli. Přidejte olivový olej a zeleninu pyré, dokud se nestane kaší.

Nalijte polévku do misek a do každé misky přidejte trochu kokosového mléka a nakrájenou zelenou cibulku.

Přátelé, no, to je prostě neuvěřitelně lahodná polévka!

Pečená zelenina mu dodává zvláštní „lahůdku“, která se s vařenou zeleninou nedá srovnávat... Vyzkoušejte! J

Krémová polévka pro efektivní hubnutí

Rajčata spařte vroucí vodou, oloupejte, rozdrťte v mixéru spolu s čerstvou paprikou, bazalkou a cuketou (můžete použít cuketu).

V případě potřeby přidejte vodu nebo více rajčat. Sůl a pepř.

Pokud chcete, přidejte česnek. Jezte se zeleninou a semínkovým chlebem.

Lahodná a uspokojující dietní polévka z čočkového pyré

Čočku uvařte do měkka.

Na kokosovém oleji orestujeme pórek, přidáme vývar nebo vodu, přivedeme k varu a přidáme zeleninu – mrkev, celer.

Vařte, dokud zelenina nezměkne, přidejte domácí adžiku, sůl a pepř.

Pomocí mixéru rozmixujte celý obsah pánve na kaši.

Když polévka vychladne na pitnou teplotu, přidáme šťávu vymačkanou z pomeranče. Směs.

Polévku jíme, navrch posypeme nadrobno nakrájenou petrželkou a koprem.

Zelná polévka "pro štíhlost"

Moje oblíbená kapustová polévka...

Mrkev, tuřín, cibuli, kořenovou petržel oloupeme, nastrouháme, nakrájíme a orestujeme na oleji do měkka.

Přidáme do předem dušeného kysaného zelí, promícháme, přidáme vodu, osolíme, opepříme, přidáme kuličky pepře.

Vařte několik minut. Pokud chcete, přidejte do připravené zelné polévky čerstvý česnek.

Jezte s čerstvými bylinkami posypanými navrchu.

Takovou zelnou polévku lze připravit i z čerstvého zelí, které se také musí nejprve dusit do měkka.

Pro pikantní, kyselou chuť můžete do zelné polévky přidat pasírovaná rajčata nebo rajčatovou šťávu.

Vegetariánský dietní boršč

Vegetariánský boršč je velmi chutný, vcelku výživný a zároveň lehký první chod.

Tento boršč obsahuje veškerou potřebnou a zdravou zeleninu.

Zdá se, že je speciálně vytvořen pro ty, kteří se snaží dodržovat zdravou a vyváženou stravu.

1 možnost vaření

Cibuli, mrkev, řepu oloupeme, nastrouháme a orestujeme na oleji. Přidejte rajčatovou šťávu nebo rajčatový protlak.

Brambory uvaříme v hrnci téměř do hotového, přidáme najemno nakrájené zelí. Vařte ještě pár minut.

Smažte smaženou zeleninu a brambory se zelím. Osolte, přidejte koření a vařte další minutu.

Možnost vaření 2

Vše je stejné jako v první verzi, jen boršč obsahuje i vařené fazole. Můžete použít i zelené fazolky.

3 možnosti vaření

Suroviny jsou stejné, ale nic nesmažíme.

Oloupeme, nakrájíme, nastrouháme mrkev, cibuli, červenou řepu, přidáme rajčatový protlak nebo rajčatovou šťávu a pod pokličkou dusíme v malém množství vody do měkka s kořením.

Zároveň v hrnci uvaříme na kostičky nakrájené brambory a zelí, přidáme bobkový list.

Dušenou zeleninu a brambory spojíme se zelím. Sůl a pepř.

Pokud chcete, můžete do tohoto boršče přidat i fazole. I když se ukáže velmi chutné bez fazolí.

Vždy vařím třetí variantu, mám ji radši, zvlášť když děláte boršč hustý, aby „lžíce stála“

Jedná se o polévky na hubnutí. Moc chutné!

Krémová polévka na hubnutí z brokolice a květáku

Miluju tuhle polévku!

Může se vařit ve vodě nebo v kuřecím vývaru a pak podávat s kousky masa na talíři každého.

Oloupejte, nakrájejte a vařte mrkev, brokolici, květák a brambory ve vroucí vodě, nejprve přidejte brambory a mrkev a poté květák a brokolici.

Přidejte sůl a pyré pomocí mixéru, upravte konzistenci, kterou potřebujete, pomocí vody nebo vývaru.

Polévka z cukety a květáku

Místo cukety můžete použít běžnou cuketu, i když s cuketou to podle mě přece jen chutná lépe...

1 možnost vaření

Cuketu a květák uvaříme, přidáme lžíci smetany (nejlépe kokosové), osolíme a rozmixujeme v mixéru na pyré.

Možnost vaření 2

Brambory vařte do poloviny, přidejte cuketu a květák, vařte dalších pět minut. Dochutíme solí a přidáme lžíci smetany nebo kokosového mléka. Pyré s mixérem.

3 možnosti vaření

Kuřecí řízek nakrájejte na kousky, vařte ve vodě do měkka, přidejte nakrájenou cuketu a květák, vařte dalších pět minut. Sůl, pepř, brousit mixérem.

Středomořská rybí polévka na hubnutí

Na oleji orestujeme rajčata a česnek, přidáme pepř, rozmarýn, sůl.

Pár minut povařte, přidejte zeleninový vývar nebo vodu, nakrájený celer a ještě pár minut vařte.

Rybu (libovolnou, vyberte si podle chuti) nakrájejte na malé kousky a přidejte k vroucí zelenině spolu se čtvrtkami cherry rajčat. Sůl a pepř.

Necháme několik minut probublávat, dokud se ryba neuvaří, a stáhneme z ohně.

Zeleninová polévka na spalování tuků

Rozemlejte rajčata, cuketu nebo cuketu a mrkev v mixéru. Pokud chcete, můžete přidat papriku a okurku pro čerstvost.

Osolíme, přidáme mletý černý pepř. Konzistenci upravte vodou, rajčaty nebo rajčatovou šťávou.

Vařím hlavně ze tří surovin – rajčata, cuketa, mrkev. Proporce - podle vaší chuti.

Přidejte ještě rajčata – bude kyselejší.

Více cuket bude mít neutrálnější chuť.

Pokud je hlavní složkou mrkev, bude sladká.

Mám rád, když je mrkve více než jiných ingrediencí, i když je to samozřejmě chutné na každý způsob...

Tohle je na první pohled jednoduchá polévka, ale je neuvěřitelně chutná, přátelé! Zvlášť když letní horko– samotné „to“!

Přidejte trochu slunečnicových semínek a polévka bude vydatnější.

Pokud chcete, přidejte do něj česnek a bylinky. Experiment!

Tuhle polévku opravdu miluji, vždy se těším, až budu mít vlastní domácí rajčata a cuketu! Chuť polévky s domácí zeleninou je úplně jiná, prostě úžasná!

Pohankové polévky pro krásu a štíhlost

Přátelé, já sama takové polévky na hubnutí prostě zbožňuji a z celého srdce vám je doporučuji!

Lahodné, lehké a tak syté! Po nich nemáte chuť k jídlu na dlouhou, dlouhou dobu. A tak užitečné - prostě wow!

1 možnost vaření - se zeleninou.

Předem namočte nebo ještě lépe nechte naklíčit.

Vložíme omytou pohanku, na kousky nakrájenou zeleninu (mrkev, cuketa, rajčata, okurka - experimentujte, zeleninu kombinujte a vybírejte podle své chuti), osolte, přidejte vodu, více špenátu a salátu.

Důkladně rozetřete. Konzistenci si také můžete upravit dle libosti – hustou nebo řídkou, jak chcete.

Možnost 2 – se spirulinou.

Do mixéru dáme omytou a předem namočenou/naklíčenou zelenou pohanku, špenát a salát a jakou zeleninu chcete.

Zalijeme vodou, osolíme a opepříme. Přidejte prášek spiruliny.

Šlehejte do homogenní „polévkové“ konzistence.

Neuvěřitelně lahodná verze pohankové polévky, přátelé!

3 možnosti vaření

Připravenou zelenou pohanku, hodně špenátu a salátu dáme do mixéru, osolíme, přidáme předem namočený a omytý chaluh. Přidejte vodu a prošlehejte mixérem.

Do této verze můžete přidat i zeleninu dle libosti.

Tuto verzi pohankové polévky opravdu miluji.

A často místo namočených mořských řas (kelp) přidávám dostatečné množství bio řasového prášku, který kupuji v internetovém obchodě se zdravou výživou.

V jakékoli verzi pohankových polévek můžete, jak jsem řekl výše, přidat do všech komponent předem namočená slunečnicová nebo sezamová semínka (přímo do mixéru). Experimentovat můžete s dýňovými semínky a ořechy.

Bude to zdravější a výživnější.

Nebojte se semínek a ořechů kvůli jejich kalorickému obsahu.

Jen je konzumujte v rozumném množství, ale nevzdávejte se jich úplně. Obsahují zdravé tuky, které potřebujeme, bez kterých tělo nebude normálně fungovat.

To je důležité zejména pro ženy. Ženy by měly mít zdravé tuky (ve formě extra panenských olejů a semínek/ořechů) ve svém jídelníčku každý den!

Mrkvovo-sezamová polévka na hubnutí

Přátelé, tato polévka je neuvěřitelně jednoduchá na přípravu, je lehká, uspokojující a chutná.

Nehledě na to, že se skládá pouze ze tří složek – mrkve, sezamu a vody!

Polévky na hubnutí na bázi mrkve.

1 možnost vaření

Mrkev nakrájíme na malé kousky, přidáme namočená a omytá sezamová semínka, sůl a dostatek vody. Prošlehejte mixérem.

Možnost vaření 2

Mrkev nakrájenou na kousky nebo nastrouhanou vložíme do mixéru, osolíme a zalijeme předem připraveným sezamovým mlékem. Šlehejte, dokud nezíská konzistenci polévky.

Tato mrkvová polévka může být připravena se slunečnicovými semínky, je také velmi, velmi chutná a uspokojující!

Přátelé, myslím, že jste přesvědčeni, že hubnutí může být chutné, uspokojující a prospěšné pro vaše zdraví?

Ještě více se o tom přesvědčíte, pokud si budete pravidelně připravovat a jíst polévky na hubnutí. A když uvidíte první výsledky, vaše nadšení a radost nezná mezí!

Přátelé, já osobně jsem potěšen jednoduchým, snadným, výživným a lahodné polévky. Koneckonců, někdy opravdu chcete něco domácího, horkého a uspokojivého, ale tak, aby to neškodilo vaší postavě a nezahrnovalo to hodiny „makání“ v kuchyni

Mnoho receptů na polévky, které jsem vám zde představil, jsou mé vlastní. To znamená, že jsem je kdysi dávno sám vymyslel a začal je vařit.

Napište do komentářů, které recepty se vám nejvíce líbily, které jste již vyzkoušeli a co se vám osvědčilo.

Povězte nám o svých receptech na lehké polévky, které připravujete pro sebe a svou rodinu.

To je pro dnešek vše!

Zelná polévka s květákem.
Slouží 5
1 porce = 97 kcal

Požadované
Květák 400 g
Cibule 100 g
Rajčatový protlak 50 g
Bulharský pepř. 100 g
Kopr 15g
Mrkev 130 g
Ropa roste. 25 ml
Voda 2,5l
Bujónová kostka 1 kus
Sůl, pepř, bobkový list podle chuti.

Způsob vaření:
Nakrájejte cibuli a smažte na rostlinném oleji. Poté přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu, orestujeme, přidáme rajčatový protlak a na mírném ohni dusíme 10 minut. Přidáme vodu, kostku, sůl, pepř, bobkový list, bylinky a přivedeme k varu. Pěkná, lehká polévka je hotová!

Zelná polévka s lilkem.
Slouží 5
1 porce = 88 kcal

Požadované:
Bílé zelí 400 g
Cibule 130 g
Čerstvá rajčata 140g
Lilek 200g
Sladká paprika 130 g
Mrkev 100 g
Petržel 20 g
Bujónová kostka 1 kus
Voda 2,5l
Sůl, bobkový list, černý pepř podle chuti.

Způsob vaření:
Nadrobno nakrájenou zeleninu dejte do hrnce s vodou a vařte 10 minut, přidejte kostky, koření a bylinky. Vařte dalších 10 minut.

Vývar s masovými kuličkami.
Slouží 5
1 porce = 140 kcal

Požadované:
Voda 2l
Hovězí maso 250 g
Kopr 15g
Sůl, pepř, bobkový list.

Způsob vaření:
Maso 2krát protáhněte mlýnkem na maso, přidejte sůl a pepř, přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce vody, tvoříme kuličky a vkládáme do vroucí vody. Po 10 minutách přidáme nasekaný kopr. Vývar podle chuti osolíme.

Kuřecí vývar s masovými kuličkami.
Slouží 5
1 porce = 160 kcal

Požadované:
Kuřecí vývar 2l
Kuřecí řízek 100 g
Syrové vejce 1 kus
Voda 1l
Mléko 50ml
Pšeničný chléb 50 g
Kopr, petržel 30 g
Sůl, mletý pepř, bobkový list.

Způsob vaření:
Kuřecí řízek protáhněte mlýnkem na maso, přidejte bílek, chléb namočený v mléce, mletý černý pepř a sůl. Poté za postupného přidávání mléka prošlehejte vzniklou hmotu a protřete přes síto. Ze vzniklé homogenní hmoty se utvoří karbanátky, které se vloží na 10–15 minut do vroucího vývaru, karbanátky položíme na talíře, po 5–6 kusech, zalijeme vývarem, přidáme bylinky.

Vývar s kuřecím řízkem.
Slouží 5
1 porce = 125 kcal

Požadované:
Kuřecí řízek 400 g
Zelená cibule 50 g
Mrkev 100 g
Voda 2l
Celer kořen 50 g
Petržel 15 g
Sůl, pepř, bobkový list.
Způsob vaření:
Kuřecí řízek omyjeme, nakrájíme na malé kostičky, přidáme vodu a vaříme 40 minut. Poté přidáme nadrobno nakrájený celer. Bez oleje lehce orestujte mrkev a zelenou cibulku a přidejte do vývaru. Vařte 10 minut, přidejte bylinky a vypněte.

Houbová polévka.
Slouží 5
1 porce = 100 kcal

Požadované:
Bílé zelí 400 g
Cibule 70 g
Sladká paprika 100 g
Konzervované žampiony 150g
Mrkev 200 g
Celer kořen 20 g
Rostlinný olej 20 ml
Petržel 20 g
Bujónová kostka 1 kus
Voda 2,5l
Sůl, pepř, bobkový list.

Způsob vaření:
Dejte vařit vodu. Nakrájejte cibuli a sladkou papriku na půlkroužky a smažte v rostlinném oleji. Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a celer, nakrájené zelí a nakrájené houby. Smažte, míchejte 1-2 minuty. Poté přidejte všechny přísady do vroucí vody a vařte 10-15 minut. Sůl, bylinky, koření dle chuti.

Fazolová polévka.
Slouží 5
1 porce = 200 kcal

Požadované:
Bílé zelí 400 g
Cibule 60 g
Sladká paprika 50 g
Mrkev 120 g
Rajčatový protlak 45 g
Bujónová kostka 1 kus
Konzervované fazole 200g
Voda 2,5l
Sůl, kopr, černý pepř, bobkový list.

Způsob vaření:
Nadrobno nakrájené zelí, cibuli, papriku a mrkev dejte do hrnce, přidejte vodu a přiveďte k varu. Poté přidejte rajčatový protlak, kostku vývaru a fazole. Přikryjeme pokličkou a vaříme 15-20 minut. Přidejte sůl, koření, bylinky.

Polévka z kysané zelí se šunkou.
Slouží 5
1 porce = 150 kcal

Požadované:
Kysané zelí 300 g
Kuřecí šunka 100g
Sladká paprika 40 g
Cibule 30 g
Česnek 2 stroužky
Masový vývar 2l
zakysaná smetana 50 g
Rostlinný olej 25 ml
Sůl, pepř, bobkový list, bylinky.

Způsob vaření:
Cibuli a česnek nakrájíme, šunku nakrájíme na kostičky a vše orestujeme na rostlinném oleji. Poté přidejte nakrájenou papriku a opékejte další 3 minuty. Přidejte kysané zelí a vařte 20 minut. Dochuťte solí a kořením. Vše prošlehejte mixérem a přidejte zelení.

Pampelišková polévka.
Slouží 5
1 porce = 170 kcal

Požadované:
Pampeliškové listy 70g
Brambory 80 g
Cibule 60 g
Mrkev 80 g
zakysaná smetana 50 g
Masový vývar 1,5l
Sůl, pepř, bobkový list a bylinky.

Způsob vaření:
Mladé listy pampelišky namočíme na 30 minut do osolené vody. Mrkev, cibuli a brambory nakrájíme na nudličky, vložíme do vroucího vývaru a vaříme do poloviny. Zeleninu a pampeliškové listy nasekejte nadrobno a přidejte do polévky. Dochuťte solí a kořením. Před podáváním potřeme zakysanou smetanou.

Rajská polévka.
Slouží 5
1 porce = 85 kcal

Požadované:
Květák 350 g
Cibule 150 g
Sladká paprika 80 g
Rajčatový protlak 40g
Mrkev 120 g
Bujónová kostka 1 kus
Rostlinný olej 25 ml
Voda 1,5l
Sůl, pepř, bylinky, bobkový list.

Způsob vaření:
Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme. Nakrájejte zelí, mrkev, papriku, přidejte vodu a vařte 10-15 minut, přidejte rajčatový protlak, kostky a vařte dalších 7 minut. Polévku osolte, přidejte koření a bylinky.

Polévka z krevet.
Slouží 4
1 porce = 90 kcal

Požadované:
Čerstvé okurky 150 g
Vařené loupané krevety 200 g
Zelená cibule 50 g
Sladká paprika 50 g
Česnek 2-3 stroužky
Nízkotučný jogurt 500 ml
Sůl, mletý bílý pepř, bylinky, bobkový list.

Způsob vaření:
Česnek prolisujte, okurky zbavte semínek a nakrájejte nadrobno, přidejte jogurt, vyšlehejte na kaši, osolte, opepřete a dejte do lednice. Nakrájejte cibuli a papriku. Polévku nalijte do misek, přidejte krevety, bylinky, nakrájenou cibuli a papriku.

Okurková polévka je studená.
Slouží 5
1 porce = 160 kcal

Požadované:
Červená řepa 400 g
Jablka 70 g
Čerstvé okurky 130g
Kuřecí vejce se vaří. 5 kusů
Zelená cibule 80 g
Černý chléb 50g
Sůl, cukr, ocet podle chuti.

Způsob vaření:
Řepu uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Zalijeme vroucí vodou, přidáme pečivo a dáme na 3 hodiny do lednice. Sceďte, do nálevu z řepy přidejte sůl, cukr, ocet, nadrobno nakrájená jablka, okurky, zelenou cibulku a vejce. Polévku podáváme vychlazenou.

Šťovíková polévka s bylinkami.
Slouží 5
1 porce = 130 kcal

Požadované:
Šťovík 1 kg
Čerstvé okurky 200 g
Zelená cibule 120g
zakysaná smetana 70 g
Vařená vejce 5 ks
Zelená cibule 100 g
Kopr 20 g
Žitné sušenky 25g
Voda 3l
Sůl.

Způsob vaření:
Šťovík nakrájíme nadrobno, přidáme vroucí vodu a vaříme 6 minut, vychladíme. Oddělte bílek z vařeného vejce od žloutku. Bílky, okurky, cibuli a bylinky nakrájíme nadrobno a dáme do hrnce se šťovíkem. Žloutky rozetřeme se zakysanou smetanou, důkladně promícháme a přidáme do polévky. Přidejte sušenky a sůl.

Krémová rýžová polévka.
Slouží 5
1 porce 107 kcal

Požadované:
Rýže 170 g
Zeleninový bujón kostka 1 ks.
Voda 1,5l
Máslo 40 g
Sůl.

Způsob vaření:
Zeleninovou kostku rozpustíme ve vychlazené vodě. Rýži propláchneme, přidáme zeleninový vývar a vaříme 20 minut. Rýži s vývarem protřeme přes síto. Do vzniklého pyré přidejte trochu teplé vody, olej a sůl.

Rybí polévka.
Slouží 5
1 porce = 200 kcal

Požadované:
Ryby 700 g
Cibule 100 g
Mrkev 150 g
Rostlinný olej 20 ml
Máslo 20 g
Kopr 20 g
Mouka 20 g
Voda 1,5l
Sůl podle chuti.

Způsob vaření:
Oddělte hlavy od ryb a odstraňte žábry. Uvařte si z nich vývar. Rybí maso (bez kostí) nakrájíme na kousky, smažíme na rostlinném oleji s nakrájenou mrkví a cibule. Mouku zpěníme na másle, zředíme rybím vývarem a přivedeme k varu. K tomu přidejte osmaženou rybu se zeleninou a vařte 15 minut. Hotovou směs protřeme přes sítko, zředíme zbylým vývarem. Polévku z pyré posypeme bylinkami.

Polévka ze zeleného hrášku.
Slouží 5
1 porce = 204 kcal

Požadované:
Zelený hrášek konzervovaný 600g
Máslo 40 g
Mouka 25 g
Mléko 500 ml
Kuřecí vývar 1,5l
Sůl.

Způsob vaření:
Na polovině másla (20g) orestujte mouku, přidejte horké mléko a vařte 15 minut. Přepasírujeme přes sítko, zředíme vývarem a dosolíme. Rozdrťte zelený hrášek (můžete použít mixér) a smíchejte se základem. Doplňte zbývajícím olejem.

Fazolová polévka.
Slouží 4
1 porce = 130 kcal

Požadované:
Fazole (ne v konzervě) 400 g
Máslo 60 g
Cibule 70 g
Mrkev 70 g
Mléko 400 ml
Voda 1l
Hřebíček 2g
Sůl.

Způsob vaření:
Fazole namočte na 3 hodiny do studené vody. Poté dejte do kastrůlku spolu s mrkví a celou cibulí, do které zapíchněte hřebíček. Vařte do změknutí. Mrkev a cibuli vyjmeme a fazole s vývarem protřeme přes síto. Zředíme mlékem a solí. Horkou polévku dochutíme olejem.

Polévka z jablečného pyré.
Slouží 5
1 porce = 170 kcal

Požadované:
Jablka 250 g
Čerstvá rajčata 100 g
Cibule 120 g
Mrkev 150 g
Mouka 25 g
Máslo 40 g
Masový vývar 2l
Sůl.

Způsob vaření:
Mrkev a cibuli nakrájíme a orestujeme na oleji. 2 minuty před koncem smažení přidejte mouku. Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rajčata nakrájíme na 4 části. Do vývaru přidáme osmaženou mrkev a cibuli a přivedeme k varu. Poté přidejte jablka a rajčata a vařte 30 minut. Osolíme a protřeme přes sítko. Před podáváním prohřejte.

Hrachová polévka.
Slouží 5
1 porce = 135 kcal

Požadované:
Hrách sušený 350 g
Máslo 40 g
Cibule 1 kus
Mrkev 1 kus
Voda 1l
Hřebíček a sůl podle chuti.

Způsob vaření:
Hrášek namočte na 3 hodiny do studené vody. Do hrnce dejte cibuli se zapíchnutým hřebíčkem, mrkev a nabobtnalý hrášek. Přidejte vodu a vařte do měkka. Vyjměte cibuli a mrkev a zbývající vývar protřete přes síto. Zředíme mlékem, osolíme a přidáme máslo.

Ucho od říční ryby.
Slouží 5
1 porce = 140 kcal

Požadované:
Filé z říční ryby 1,5 kg
Cibule 50 g
Celer kořen 30 g
Voda 2l
Petržel 15 g
Sůl, černý pepř.

Způsob vaření:
Rybí filé nakrájíme na malé kousky a přivedeme k varu. Přidejte nakrájený celer a pepř. Spusťte cibuli úplně dolů. Vařte 15 minut, přidejte sůl. Uvařenou cibuli vyjmeme. Rybí polévku nechte 15 minut odstát a přidejte bylinky.

Polévka z mořských ryb.
Slouží 5
1 porce = 160 kcal

Požadované:
Filet z mořské ryby 1,5 kg
Kopr 15 g
Petržel 15 g
Cibule 40 g
Mrkev 100 g
Voda 2l
Bobkový list, sůl, pepř.

Způsob vaření:
Filet nakrájíme nahrubo, přidáme vodu a přivedeme k varu. Odstraňte pěnu. Přidejte nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibuli, papriku, bobkový list, sůl a vařte 20 minut. Necháme 10-15 minut vylouhovat, dochutíme nasekanými bylinkami.

Rybí okroshka.
Slouží 5
1 porce = 160 kcal

Požadované:
Kvas 1l
Vařené rybí filé 200 g
Čerstvé okurky 150 g
Kefír 100 ml
Vařená vejce 3 ks
Zelená cibule 100 g
Čerstvý kopr 30 g
Sůl a hořčice podle chuti.

Způsob vaření:
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky rozetřeme se solí a hořčicí, zředíme kvasem a dáme do lednice. Ryby, okurky a bílky nakrájíme na malé kostičky. Vše promícháme a zředíme kvasem, dochutíme kefírem. Přidejte nakrájené bylinky a cibuli. Podle chuti dosolíme.

Masová okroshka.
Slouží 5
1 porce = 176 kcal

Požadované:
Vařené hovězí maso 500 g
Kvas 1,5l
Čerstvé okurky 200 g
Kefír 100 ml
Zelená cibule 150 g
Vařená vejce 3 ks
Česnek 20 g
Kopr 30 g
Sůl.

Způsob vaření:
Okurky, maso a vejce nakrájíme na malé kostičky. Česnek rozetřete se solí. Cibuli a kopr nakrájíme nadrobno. Vše promícháme a zředíme kvasem a kefírem. Přidejte zelení.

Zeleninová okroshka.
Slouží 5
1 porce = 119 kcal

Požadované:
Vařené brambory ve slupce 130g
Kvas 1l
Čerstvé okurky 160g
Kefír 100 ml
Vařená vejce 4 ks
Zelená cibule 50 g
Kopr 30 g
Hořčice a sůl podle chuti

Způsob vaření:
Brambory a vejce oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Nadrobno nakrájenou cibuli umeleme se solí. Kefír smícháme s vejci, hořčicí a cibulí. Okurky nakrájíme na proužky. Vše promícháme a zředíme kvasem. Posypte bylinkami.