Kalendář zrání zeleniny. Sezónní kalendář ovoce podle měsíce. Mrkev v červnu

Černá Hora je teplá středomořská země, tak tady po celý rok dozrávají zralé plody. V každém ročním období mají turisté na výběr z čerstvého a levného ovoce, ale vrcholná sezóna sklizně začíná v polovině léta, kdy regály v supermarketech a stáncích na tržištích doslova překypují hojností úrody.

Nejvíce „ovocno-vitamínovými“ měsíci v Černé Hoře jsou podzim a zima, kdy dozrává obrovské množství citrusových plodů a sezónní ovoce je neuvěřitelně šťavnaté a chutné.

Zrání po měsíci

leden

• kiwi (hlavní sezóna)
• citrón
• pomeranč (pozdní sezóna)

Na vrcholu zimy jsou mandarinky a tomel pryč, ale stále je tu dost citronů a pomerančů a hodně kiwi.

Únor

• citron (pozdní sezóna)
• kiwi (pozdní sezóna)

Sezóna zimních citrusů postupně končí, ale v únoru jsou ještě citrony a poslední kiwi.

březen

• jahody (začátek sezóny)

Březen je považován za nepříliš vhodný měsíc pro ovocné hody. V prodeji jsou samozřejmě různé druhy ovoce, ale všechny jsou z dovozu. Předjaří je obdobím prvních černohorských jahod.

duben

• jahody (hlavní sezóna)

Sezóna jahod je v plném proudu, veškeré ostatní ovoce se stále dováží.

Smět

• meruňka
• třešně
• jahoda

V květnu se kromě jahod objevují třešně a první meruňky.

červen

• třešně
• třešeň (blíže k červenci)
• meruňka
• zelené fíky
• jahoda
• broskev
• nektarinka

Červen není nejproduktivnější měsíc. Ale v tuto dobu už trhy kromě třešní, jahod a meruněk nabízejí první zelenou odrůdu fíků, broskví a nektarinek a do konce měsíce i třešně. Ve výprodeji najdete melouny vodní, ale ještě ne černohorské, ale dovozové.

červenec

• vodní meloun
• meruňka
• broskev (od poloviny měsíce)
• nektarinka
• hruška
• jablko
• třešeň
• švestka
• borůvka
• borůvka
• ostružina
• maliny
• zelené fíky

Červenec je bohatá ovocná sezóna, nejvhodnější pro milovníky čerstvých zralých plodů. V tomto měsíci jsou sladké především třešně a třešně, vhodné jsou vodní melouny a melouny, nechybí ani turisty milované meruňky a fíky, které jsou stále zelené.

Od května do července na pultech najdete i dovezené ovoce, které v Černé Hoře neroste: mango, banány, avokádo. Na severu země dozrávají jablka a hrušky, švestky a kdoule.

Léto je nejen sezónou ovoce, ale také sezónou bobulovin. V červenci je snadné najít na stáncích na trhu velké ostružiny a borůvky, místní maliny a borůvky dozrávají v srpnu až září.

srpen

• hrozny (začátek sezóny)
• broskev
• nektarinka
• fialový obr

V srpnu už třešně nejsou, ale i tak si můžete pochutnat na melounu. Existují dva druhy melounů: malé žluté a hladké, připomínající obvyklého „kolektivního farmáře“, a podlouhlé, s tmavými pruhy na vnější straně a oranžovými uvnitř. Broskve a nektarinky stále plodí, dozrávají první hrozny a dozrávají fialové fíky – někdy je nemusíte kupovat na trh, rostou téměř všude.

září

• mandarinka
• granátové jablko (začátek sezóny)
• hroznový
• jahoda (druhá sezóna)
• fíky

Podzim je začátkem období citrusů. Hojnost citrusů vydrží až do konce zimy. V září se objevují mandarinky, zralá druhá sklizeň jahod, nechybí ani fíky - zralé a šťavnaté, hodně hroznů a kdoulí. Zkušení turisté doporučují přijet se podívat na fíky v září a zajistit, aby v tuto dobu dozrály do konce a byly medově sladké. Počínaje koncem měsíce dozrávají neuvěřitelně sladká karmínová granátová jablka.

říjen

• tomel (začátek sezóny)
• granátové jablko
• hroznový
• mandarinka (hlavní sezóna)

První tomel můžete ochutnat v říjnu - světlé, šťavnaté plody jsou velmi měkké a chutné, ale docela kyselé. Na vrcholu mandarinkové sezóny můžete stále jíst zralé hrozny a granátová jablka.

listopad

• tomel (hlavní sezóna)
• granátové jablko
• mandarinka
• oranžový
• citrón

V listopadu konečně dozrávají pomeranče a citrony, stále jsou mandarinky a granátová jablka a sezóna tomelů je v plném proudu.

prosinec

• tomel (pozdní sezóna)
• mandarinka (pozdní sezóna)
• oranžový
• citrón

V tuto dobu dozrává spousta citrusových plodů, ještě si můžete pochutnat na kaki, přichází kiwi, které bude hlavním ovocem prosince a ledna. V těchto měsících cena sladkokyselého ovoce klesá na 50 centů za kg.

Kde je nejlepší koupit ovoce?

Sezónní zeleninu a ovoce lze zakoupit v obchodech, na trzích nebo ve stáncích na ulici, ale je třeba porovnávat ceny: ceny v supermarketech mohou být levnější než tržní. U sezónního ovoce se cena obvykle snižuje 2-4krát: například mandarinky na konci září jsou nabízeny za cenu 0,8 eura za kg, na konci října lze tyto plody pořídit za 0,2 eura.

Při nákupu ovoce v Černé Hoře si můžete být jisti nákupem ekologických a zdravých produktů bez pesticidů a chemikálií: země má absolutně nevyvinutý průmysl, neexistují žádné továrny ani továrny, ovoce dozrává v přírodních podmínkách na mírném slunci.

Cena

Přibližné náklady na ovoce v roce 2017:

* Minimální cena - cena za sezónu

V minulé roky ruská města zažívají prudký nárůst zájmu o trhy a farmářské produkty. The Village spolupracuje s odborníky, aby zjistili, na které sezónní produkty si právě teď musíte dát pozor a co koupit na trzích v červnu.

Jevgenij Kim
zakladatel doručovací služby pro sezónní ovoce a zeleninu Vitamins.ru

Červen je dlouho očekávanou sezónou ruských produktů a ze sousedních zemí, Uzbekistánu, Ázerbájdžánu, Arménie. Produkty nyní budou obsahovat spoustu vitamínů, protože nevyžadují dlouhou přepravu.

Ovoce a bobule

Je sezóna třešní a peckového ovoce. Třešně už jsou dobré a každým dnem získávají chuť. Do půlky června bude uzbečtina, pak přijde srbština a ázerbájdžánština. Také v červnu se objevují uzbecké meruňky, šalak (větší odrůda meruněk) a nektakoty. Červnové broskve a nektarinky se ale vozí z Chile, ale jsou kvalitní.

Začátkem měsíce se dovážejí jahody, jsou sladší a chutnější než ty krymské, které jsou také na pultu. V druhé polovině června by měly jahody dorazit z Rostova a Moskevské oblasti, jejich sezóna je ale vždy krátká, tři až čtyři týdny. V červnu očekáváme také ruský angrešt a arménské třešně.

Zelenina

Nyní existují vynikající šarže ázerbájdžánských rajčat, zejména růžových. Dávejte přednost menším až středně velkým plodům, s mírně kuželovitým koncem, jsou nejsladší.

S největší pravděpodobností jejich sezóna potrvá do poloviny měsíce. Z ruských rajčat zvolte růžový "Ráj" a "Býčí srdce", jsou z Rostova a Krasnodaru, mají dobrou bohatou rajčatovou chuť. A samozřejmě ruské okurky Lukhovitsk - jsou silné, křupavé a chutné.

V červnu jsou cukety, mrkev a řepa již ruské, čerstvé a jemné. Obsahují spoustu vitamínů a jsou rychlé na přípravu. A samozřejmě červen je sezóna mladého hrášku. A do konce měsíce by již měla být zralá mladá ruská kukuřice.

Danilovský trh

Ovoce a bobule

V červnu si můžete a měli byste koupit žluté třešně z Arménie, stejně jako červené a růžové třešně, třešně, meruňky a broskve - vše z Uzbekistánu.

Zelenina

Nyní začíná sezóna krasnodarského hrášku a nových brambor – začnou se vozit i z Ázerbájdžánu. Stojí za to věnovat pozornost mladé cibuli z Krymu a ve druhé polovině června - šťavnatým rajčatům z Volgogradu.

Ovoce a bobule

Pro moruše je třeba vyrazit na trh z Arménie, jejíž sezóna trvá jen jeden měsíc v roce. Začala sezóna šťavnatých a velmi chutných třešní. Navíc čím dále, tím levnější a chutnější to bude, musíte si vybrat velké, tmavé, tvrdé bobule. Doporučuji také meruňky odrůdy „shalah“, šťavnaté a sladké, musíte si vybrat velké ovoce a bez zeleniny.

Zelenina

Začala sezóna místní zeleniny. Můžete si koupit zelí, mrkev, řepu, rajčata, brambory, květák, cuketu a zeleninu. Produkty jsou lokální, takže jejich ceny jsou nižší a jsou čistší.

Marina Ustimenko
ředitel sítě prodejen Allfoods

Bobule

Červen je nejpřínosnějším měsícem pro bobule. V primě prodeje moruší dozrávají krasnodarské jahody, které mají nejlepší cenu. Borůvky se budou prodávat na váhu začátkem června a navíc za rozumnou cenu. V podstatě vše se přiváží z Krasnodaru, ale mnoho bobulí se přiváží z moskevské oblasti.

Kalendářní léto je za námi a podzim oficiálně vstoupil do svých rukou. Je mylné se domnívat, že pouze v létě je hojnost zeleniny a ovoce. září lze právem označit za nejplodnější měsíc. Výběr ovoce na pultech obchodů a trhů překvapuje svou rozmanitostí, až se můžete jednoduše splést. Melouny, nektarinky, melouny, hrušky, jablka, hrozny, švestky – točí se vám hlava! Musíte si rozmyslet, co si vybrat a z jakých vitamínůzelenina a ovoce v zářídoplňte tělu před zimou, čímž posílíte imunitní systém.

jablka

Šťavnaté, sladké, kyselé, aromatické a to vše jsou jablka! Jsou bohaté na pektin, draslík, vápník, hořčík, jód a také vitamíny B, E, C, PP, tyto látky posilují imunitní systém, zlepšují trávení a lymfatický systém. Množství odrůd je překvapivé a každý si najde tu ideální pro sebe. Zdá se, že z tohoto sezónního ovoce lze vyrobit doslova cokoliv: marmelády, kompoty, zavařeniny, dezerty a dokonce i do masitých pokrmů. Syté jablko bude výbornou svačinkou i v čisté podobě, ne nadarmo je věrným společníkem lidí na dietě.

Nektarinky

Právě v září jsou nektarinky šťavnaté, jemné, s tenkou slupkou a také tělu nejprospěšnější. Plody pěstované pod horkým sluncem absorbovaly všechny výhody a aroma. Obsahují A, C, pektin, organické kyseliny, antioxidanty, draslík, železo, hořčík, které příznivě působí na kvalitu pleti, zadržují v ní vlhkost, zabraňují vzniku vrásek, stabilizují funkci pleti. nervový systém. Vysoký obsah vlákniny zlepšuje trávení a urychluje metabolismus. Z produktu můžete připravit lahodnou marmeládu nebo kompot, které zachovají vzpomínky na teplé slunečné léto, přidat do různých dezertů a salátů nebo dusit s masem a dodat mu exotický nádech.

paprika

Nejen ovoce je v září prospěšné. Červená paprika zlepšuje náladu už svým vzhledem a obsah velkého množství vitamínu C zlepšuje barvu pleti, imunitu a celkový stav organismu. Je těžké si představit letní a podzimní první chody, saláty a předkrmy bez této ohnivě zbarvené zeleniny. Betakaroten zabraňuje vzniku rakovinné buňky a bude dobrou prevencí.

Houby

V září se turistika v lese stává skutečným potěšením. Ve velkém se začínají objevovat mléčné mléko, hřib, hřib, hřib, podzimní houby, které lze na zimu sušit, nakládat nebo zamrazit. Obsahují velké množství rostlinných bílkovin, vitamíny B, A, E, PP. Předkrm z hub, sbíraný vlastníma rukama a osobně nakládaný, bude dobrou ozdobou pro slavnostní nebo každodenní stůl.

Květák

Skutečná zásobárna minerálů, která obsahuje velké množství manganu, vápníku, železa, fluoru a také vitamíny A, K, E, H, skupina B. Zelí se aktivně používá při vaření pro přípravu prvních chodů, salátů, příloh, a občerstvení. Lehká, nevtíravá chuť produktu v kombinaci s dalšími přísadami se naplno projeví.

Řepa

Odhaluje jeho chuťové vlastnosti v celé své kráse až na začátku podzimu. Nasycený vínová barva a s příjemnou chutí skvěle doplní přílohy, saláty a dokonce i dezerty. Pravidelným používáním přípravku se zlepšuje elasticita cév, imunita a práce. zažívací ústrojí a celkový stav těla.

Když jsem přišel na to, co přináší zelenina a ovoce v září největším přínosem, můžete začít vytvářet menu na další měsíc na základě sezónních produktů.

05.07.2016 Vladimír Zuikov Uložit:

Dobré odpoledne drazí přátelé! Zuikov Vladimir je s vámi. Jak jsem slíbil, dnes začínáme uvažovat nové téma o sezónním ovoci a zelenině – potravinách, které jíme. Velmi důležitý problém, který mnozí ignorují, pokud jde o „zdravé stravování“. A na konci článku se s vámi podělím o sezónní kalendář.

Nyní je léto nejlepší příležitostí, jak získat co nejvíce výhod z bobulovin, ovoce a zeleniny. Musíte jich sníst více, dokud je vše k dispozici. Při nákupu je ale také důležité vzít v úvahu kvalitu těchto stejných produktů a období jejich přirozeného zrání. Mnoho lidí tuto otázku ignoruje a myslí si, že v létě je vše užitečné standardně a v sezóně.

Jsou čerstvé ovoce a zelenina vždy zdravé?

Pokud jdete do supermarketu, ovoce a zelenina jsou k dispozici po celý rok. Přijďte a kupte si, co se vám líbí. Všechno je krásné, úhledné, lesklé - jako vyvolené. Maloobchodní sítě Vynakládají velké úsilí na to, abychom chtěli nakupovat maximální pohodlí za co nejnižší cenu.

V supermarketech (zejména velkých) nemá raw foodista prakticky co dělat. Je toho všeho plno, ale není co kupovat. Jíst rostliny ze supermarketu je jen iluze zdravý obrazživot.

Nyní máme zemědělské technologie, které uspokojují spíše neznalou spotřebitelskou poptávku než užitek. Proto jsou supermarkety a zeleninové trhy zásobeny tak širokým sortimentem mimosezónních produktů. Nejenže nejsou užitečné, ale také škodlivé pro naše zdraví.

Faktem je, že taková zelenina a ovoce se pěstuje v umělých podmínkách, stimuluje jejich rychlý růst a dřívější dozrávání plodiny pomocí agresivních dusičnanových hnojiv, pesticidů a dalších ošklivých věcí. Někteří lidé si myslí, že problém lze vyřešit odříznutím slupky nebo namočením do vody. Dobře, ano.

O skladování. Průmyslová zelenina a ovoce ve skladech má obvykle trvanlivost uměle prodlužovanou různými chemickými úpravami. Díky tomu máme v prodeji „věčná“ jablka a další plastové ovoce. Mimochodem, přečtěte si o mém experimentu s jablky, která přes jaro a léto nikdy neshnila.

Na tato jablka samozřejmě nikdy nikdo nezemřel, pokud je snědl v malém množství. Ale určitě byla poškozena střevní mikroflóra. V důsledku toho umírají slabost, snížená imunita a přátelské střevní bakterie, což znamená, že se nesyntetizují prospěšné látky.

A pokud se bavíme o raw foodistech, tak konzumace takto nízké kvality rostlinné stravy je jedním z důvodů, proč přechodná fáze raw food stravy u některých trvá LET, kdy by měla být dokončena za 6-8 měsíců. Kluci, už mě nebaví opakovat, že chemikálie ve stravě raw foodistů jsou cestou nikam.

Například když si na jaře děláte salát z okurek a rajčat, dobře víte, že jíte mimosezónní jídla plná chemikálií. Pokud se mnou nesouhlasíte, pak se zamyslete nad tím, co můžete v našem klimatu pěstovat v zimě a na jaře nebo jak převézt něco ze vzdálených zemí bez použití chemikálií.

No, v zimě a na jaře je všechno jasné. A co v létě? Například v červnu trhy aktivně prodávají meruňky, broskve, rajčata a melouny. Mnoho raw foodistů je používá. Jsou tyto produkty zdravé? Mnoho lidí si to myslí.

Ve skutečnosti začíná sezóna všech těchto plodů v polovině července. Ano, pro ty přivezené z jižnějších oblastí - o něco dříve, ale ne na začátku června. To znamená, že jíte skleníkové plody, k jejichž pěstování se obvykle používají nejrůznější chemikálie.

Například k pěstování rajčat v tak obrovském množství nestačí jen skleníky. Ujistěte se, že používáte chemické stimulátory růstu a zrání. To vše jde do vašeho těla. Bude mít taková syrová strava (nebo jaká je vaše strava) nějaký přínos?

Důvody, proč se vyhnout mimosezónnímu ovoci a zelenině ve prospěch sezónních:

1. Výhoda. Ovoce a zelenina obsahují v sezóně největší množství užitečných látek a k jejich pěstování se spotřebuje mnohonásobně méně hnojiv. Sama příroda naznačuje, že vše by se mělo spotřebovat včas.
2. Chuť. Sezónní produkty mají mnohem jasnější a bohatší chuť než ty nesezónní. Například v zimě jsou rajčata jako plast bez chuti, ale v srpnu si prostě žádají, aby je snědla jedno po druhém.
3. Lepší výživa. Sezónní ovoce a zelenina zasytí tělo mnohem lépe než jejich „prázdné“ mimosezónní protějšky.
4. Cena. V sezóně jsou produkty mnohem levnější než mimo sezónu (existují výjimky). Sezónní jdou do prodeje téměř okamžitě, bez dlouhodobého skladování a zpracování. Proto jíst to, co je sezónní, je také výhodné pro úsporu vašeho rozpočtu.
5. Zachraňte planetu a podpořte místní zemědělství. Nákupem přírodních produktů na trzích v sezóně šetříte přírodu. Pěstování produktů mimo sezónu totiž znečišťuje životní prostředí skleníkové plyny a chemický odpad ze zemědělství.

Přátelé, klíčem ke zdraví, mládí a kráse je konzumace především sezónních produktů. Pouze sezónní sluncem prohřáté ovoce, zelenina a bylinky obsahují mnoho vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek. O tohle všechno jsou lidé mimo sezónu ochuzeni.

Když přijdete na trh nebo stánek se zeleninou, vytřeštíte oči. Prodávají tam tolik věcí téměř po celý rok! Ale teď se začínáte ptát: vyplatí se to kupovat?

Pravidla pro výběr zeleniny a ovoce

Chlapi, vlastně koupit kvalitní ovoce a zeleninu není tak těžké. Chcete-li to provést, musíte nejprve dodržovat následující pravidla:

1. Snažte se kupovat pouze sezónní ovoce a zeleninu. Například jahody v lednu nejsou v sezóně a dokonce nebezpečné, ale v červnu poskytnou maximální užitek a chuť.
2. Snažte se kupovat rostlinné potraviny, které jsou pěstovány v otevřená půda pod slunečními paprsky. Skleníkové potraviny vždy obsahují méně živin a více dusičnanů a pesticidů.
3. Nikdy nekupujte příliš krásné nebo dokonale tvarované ovoce a zeleninu. Ano, supermarkety a sklady zeleniny jsou plné takových produktů, ale není v nich nic užitečného. Vybírejte potraviny, které vypadají domácky, ale přirozeně pěstované.
4. Ovoce a zeleninu je vhodné kupovat plně zralé a dlouho neskladované ve skladech. Čili nezralým nebo naopak nahnilým a zkaženým je lepší se vyhnout.
5. Dejte přednost místní zelenině a ovoci před dovozem ze zámoří. Vezměte tento bod v úvahu při sestavování vašeho individuálního jídelníčku.
6. Při nákupu dováženého ovoce zkontrolujte, zda je v zemi, ze které ovoce pochází, v sezóně.
7. Nezapomeňte a nebuďte líní se připravit na zimu. Na blogu jsou články o tom, jak si sami zmrazit a sušit ovoce, zeleninu a bylinky.

Je to vlastně jednoduché. Produkty mimo sezónu zdraví nepřinesou. Chemie a dusičnany. Nejdůležitější pro zdravou výživu je výběr přirozeného, ​​sezónního ovoce a zeleniny. Tedy takové, které dozrály podle přirozeného cyklu, a které jsou pěstovány bez agresivní chemie. Ať už jde o místní nebo dovážené ovoce.

Sezónní kalendář ovoce a zeleniny podle měsíce

Jakou zeleninu a ovoce tedy kupovat v závislosti na ročním období a kde se pěstují a které naopak ne?

Sezónní kalendář ovoce a zeleniny pomůže vyřešit tento problém. Udělali jsme to ve vhodném formátu tabulky podle měsíců.

Náš kalendář je sestaven s ohledem na soulad s přírodou, zohledňuje faktor nejlepší kvality ovoce a zeleniny. To je jeho hlavní rozdíl od ostatních sezónních kalendářů z internetu, které berou v úvahu pouze to, že jde produkt do prodeje (například jahody v dubnu).

Přátelé, využijte sezónní kalendář pro své zdraví a sestavte si zdravý jídelníček. Těším se na vaše komentáře k dnešnímu tématu. A brzy na viděnou v nových článcích!

Přihlaste se k odběru aktualizací blogu– stále je před námi mnoho zajímavých článků!

Proč je stravování podle ročního období skvělým řešením a základem zdravé výživy?

Důvodů je několik, protože sezónní produkty:

1. 1 užitečnější– většina těchto produktů k nám přichází „přímo ze zahrady“, vypěstované bez nebezpečných hnojiv a neošetřené chemikáliemi;
2. 2 chutnější– přirozenou a jasnou chuť čerstvých produktů nelze srovnávat s konzervami, nakládanými a jinými přípravky bohatými na koření a sůl;
3. 3 levnější– odpadá jejich dlouhodobé skladování (topení, osvětlení, zabezpečení) a nevyžadují další námahu na výrobu.

Shromáždili jsme hlavní produkty pro každý měsíc a popsali blahodárné vlastnosti každého z nich*.

leden

Zimní slunovrat. Za Nový rok se svými svátky a slavnostmi. Naše tělo je už trochu unavené, ale odpočinout si nemůžeme, protože Vánoce a Starý Nový rok jsou před námi! Den už začal přibývat, i když si to ještě pořádně nevšimneme.
V lednu, stejně jako po celou zimu, se zdá, že jsme ve stavu hibernace. Samozřejmě i nadále vedeme svůj obvyklý životní styl, chodíme do práce, sportujeme atp. Avšak právě v zimě zažíváme stav zvýšené ospalosti, naše aktivita se snižuje, zpomalujeme a vykonávání navyklých činností nám zabere více času.

Únor

I přesto, že jde o poslední měsíc na zimním seznamu, oteplení nelze očekávat. Mrazy neustávají a sníh ani nepomyslí na tání. staré jméno" divoký“ dokonale vystihuje povětrnostní podmínky tohoto měsíce. V této těžké době pro lidi zuří kruté mrazy a prudké vichřice.

Ale stojí za to pamatovat na pozitivní aspekty. Za prvé, únor je nejkratší měsíc v roce, což znamená, že zima brzy oficiálně skončí. Za druhé, postupně začínáme pociťovat, že se den prodlužuje, a to se nemůže než radovat. Všechny naše síly a zdroje však docházejí. Teď potřebujeme dostat druhý dech. A uděláme to pomocí nám již známých metod: zdravý spánek, procházky na čerstvém vzduchu, ranní cvičení a samozřejmě zdravá a zdravá výživa.

březen

Jediný měsíc v roce, s jehož nástupem se ze spánku a zimního chladu probouzí nejen příroda, ale i naše srdce... Voní jarem, sněženkami a tulipány. Přináší první sluneční paprsky a je nádherná svátek žen. Kdysi dávno A.S. Puškin tento měsíc volal „ ráno v roce».

S příchodem března se mnoho lidí začíná pomalu osvobozovat od objemného zimního oblečení. A výsledkem takové „svobody“ je často rýma, rýma a kašel. Bohužel to není překvapivé, protože tělo trpící výrazným nedostatkem vitamínů již není schopno odolávat nemocem. Proto je naší svatou povinností pomáhat si zdravým životním stylem a správnou výživou.

duben

Nejzábavnější a nejzábavnější měsíc v roce! Kromě toho je také považován za nejslunečnější měsíc, protože právě v tomto období slunce zvyšuje svou aktivitu a dává nám pocit tepla a pohodlí. V překladu z latiny to znamená „ vyhřívatelný», « sluneční" A naši předkové tomu říkali „ pojďme kvést„za květiny, které nám země dává svým příchodem.

Duben je druhým jarním měsícem, takže v tomto ročním období se příroda téměř úplně probouzí ze spánku. I přes to se však musíte připravit na nachlazení, které se může stále vracet. Vzhledem k tomu, stejně jako značnému nedostatku vitamínů, který se v tomto období obvykle rozvíjí, musíme přehodnotit svůj jídelníček a snažit se všemožně pomoci našemu tělu chránit se před nemocemi, stresem a jarní depresí.

Smět

Poslední jarní měsíc, kterému se lidově říká měsíc lásky a květin. Navíc je nazýván nejzelenějším měsícem v roce, protože právě v tomto období začíná příroda ožívat a těší nás svými přírodními krásami.

Nicméně i přes jarní náladu a teplo sluneční paprsky ki, kterým nás květnové počasí často obdarovává, stále zůstává jeho proměnlivost a nestálost. Právě v květnu může teplota vzduchu vystoupit na 25 ºC nebo klesnout na 1-2 ºC. Takové změny, stejně jako oslabená imunita po zimě, často vedou k nachlazení a zhoršení pohody. Ale ani v tomto případě stále není třeba zoufat. Se správně organizovaným denním režimem a stravou můžete toto těžké období přežít důstojně a přivítat léto s úsměvem!

červen

První letní měsíc, která s sebou přináší nejen dlouho očekávané sluneční paprsky, ale také letní slunovrat, neboli nejdelší den v roce.

Za starých časů se červen nazýval " vícebarevný», « na denním světle" a dokonce " růst obilí" Lidé navíc věřili, že teplé červnové noci přinášejí hojnost ovoce. A i červnové deště byly ceněny nad zlato. Právě v červnu nastal na vesnicích čas dlouhého senoseče a začala každodenní práce na poli. Červen je navíc skvělý čas na posílení imunity a zlepšení celkového stavu organismu. Ostatně právě v tomto období se začínají objevovat bobule, ovoce a zelenina bohaté na vitamíny a živiny, jejichž nedostatek jsme v zimě akutně pociťovali.

červenec

Toto je možná jeden z nejvíce nepředvídatelných měsíců v roce. Od pradávna tomu lidé ne nadarmo říkali „ trpící"(pro nadměrné horko a spalující slunce, pod kterým bylo nutné pracovat) a " Groznik“ (pro silné, náhlé bouřky).

Právě v červenci si však můžete naplno vychutnat ladnost přírody, zářivé letní barvy a lákavou vůni dozrávajícího ovoce a lesních plodů.

Spolu s tím lékaři říkají, že právě v tomto období trpí jak dospělí, tak děti nejčastěji střevními infekcemi. A to vše kvůli ignorování nebo dokonce neznalosti základních pravidel organizace vaší výživy.

srpen

V závislosti na oblasti bydliště a tradicích nazývali Slované třetí měsíc léta jinak: had, strniště, strniště, velkorysý, soberikha, tlustožrout... Moderní název „srpen“ k nám přišel z Byzance, kde zdědil tradice Starověký Řím, poslední letní měsíc byl pojmenován po Octavianus Augustus.

Tento měsíc nezapomínejme na zásady správné výživy – pestrost, vyváženost a střídmost. A také byste měli dodržovat zásady „letní“ výživy - nízký obsah kalorií; více zeleniny, bylinek a ovoce; čistota a čerstvost produktů. Během tohoto období je velmi důležité udržovat vodní rovnováhu těla, protože kdy letní horkočlověk ztrácí až 2 litry tekutin denně.

září

Svůj název dostal z latiny září(sedm), protože to byl sedmý měsíc starého římského kalendáře. Slované mu říkali " jaro“, na počest vřesu kvetoucího v tomto období, popř zřícenina(řev), protože v tomto měsíci začalo podzimní špatné počasí a „zařvalo“ za oknem.

V září začíná slovanský Nový rok neboli Církevní Nový rok (14. září), tedy nový výchozí bod pro církevní rok a jeho svátky (prvním z nich je svátek Narození Panny Marie). Na podzim dodržujeme zásady sezónní výživy, které velí moudří Číňané. Totiž při plánování jídelníčku v září bereme v úvahu charakteristiky tohoto ročního období a vybíráme produkty tradiční pro naši oblast.

říjen

Je to desátý měsíc v roce, i když dostal svůj latinský název octo(osm) ještě před Caesarovou reformou kalendáře. Lidé si ho spojují s mnoha lidová znamení, víry a byly nazývány odlišně: zablácený, podzimnik, svatební hostina.

Výživa v říjnu by měla vyřešit dva problémy – depresivní náladu a podzimní nachlazení. Správně vyvážená a organizovaná strava nám proto pomůže tyto úkoly zvládnout a také pomůže předcházet mnoha dalším nemocem. Je to velmi důležité s nástupem chladného počasí, kdy se probouzí chuť k jídlu a tělo se ukládá užitečné látky před zimou se příliš nenechte unést vysoce kalorickými potravinami a upřednostněte nízkokalorická jídla s vysokou úrovní živin.

listopad

Poslední podzimní měsíc nás stejně jako jeho předchůdce zmátl v počítání měsíců kalendářního roku. Podle gregoriánského kalendáře je to jedenáctý, ale podle starého římského kalendáře je to devátý, což se stalo základem pro jeho jméno (z lat. listopad, tedy devátý).. Naši předci tomu ale říkali jinak: Listové, Listové, Listové, Led, Prsa, Zamrznutí, Začátek zimy, Polozima, Svatba, Měsíc plných spíží, Brány zimy. Listopad nás nebude moc hýčkat teplem – ostatně často nafouká sníh, hrozí Michajlovskij a Kazaňské mrazy, mlhy a vzácné tání. Tento měsíc je bohatý na církevní i světské svátky a také v něm začíná půst Narození Páně. Listopad je skvělou příležitostí nejen přemýšlet o zdravém stravování, ale také na něj přejít.

prosinec

Směle vstupujeme do zimy, naše „zimování“ začínáme od posledního měsíce roku a první zimy – zasněžené, chladné, s častými větry a mrazy v prosinci. Své jméno dostal z řeckého „δέκα“ a latiny prosinec, což znamená „desátý“, protože takové pořadové číslo měl ve skutečnosti podle starého římského kalendáře ještě před Caesarovou reformou. Lidé volali prosinec: želé, zimní cesta, šero, zimnice, zvonění větru, mráz, divoký, loutna, plachý, prosinety. Prosinec je bohatý na lidové a pravoslavné svátky, začátek jesličkového půstu a přípravy na Nový rok a vánoční oslavy.

Pro každý měsíc jsme vybrali:

• produkty, které jsou sezónní pro evropskou část Ruska, čerstvé a zrající v určitou dobu;